Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des boulettes de riz gluant surgelées, par type (farce au sésame, farce aux arachides, autres), par application (consommation des ménages, industrie de la restauration) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Dernière mise à jour: 04 January 2025

APERÇU DU MARCHÉ DES BOULETTES DE RIZ GLUTINEUX SURGELÉES

La taille du marché mondial des boulettes de riz gluant surgelées a augmenté rapidement XX en 2023 et devrait croître considérablement XX d’ici 2032, affichant un TCAC XX prodigieux au cours de la période de prévision.

La croissance du secteur des boulettes de riz gluant est devenue relativement stable en raison de la demande soutenue des consommateurs pour des produits alimentaires ethniques pratiques et prêts à consommer, principalement sur les marchés asiatiques et internationaux. Les boulettes de riz gluant étaient historiquement populaires dans les cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est sous leurs formes traditionnelles, fabriquées à partir de farine de riz gluant et contenant généralement des garnitures sucrées ou salées telles que du sésame, de la pâte de haricots rouges ou de la viande. La tendance croissante des plats cuisinés surgelés a accru le marché, les consommateurs recherchant une option de repas rapide et facile qui conserve des saveurs et des textures authentiques. De plus, les plateformes de commerce électronique et les canaux de distribution de détail modernes, rendant ces produits disponibles à l’échelle mondiale, constituent également des facteurs positifs pour la croissance du marché. L’intérêt des consommateurs pour les aliments traditionnels et ethniques, associé à l’essor de la classe moyenne dans des régions comme l’Asie-Pacifique et l’Amérique du Nord, continue d’élargir le marché. L'introduction de nouvelles saveurs combinées à des versions saines (telles que sans gluten et faibles en sucre) stimulera également la demande.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES BOULETTES DE RIZ GLUTINEUX SURGELÉES IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché des bijoux en argent a eu un effet négatif en raison des fluctuations du prix de l'argent pendant la guerre russo-ukrainienne

La guerre entre la Russie et l'Ukraine a eu plus d'impact sur la part de marché des bijoux en argent, principalement en raison des effets perturbateurs sur les chaînes d'approvisionnement mondiales et des fluctuations du prix de l'argent. La guerre a apporté une incertitude à l'économie mondiale, ce qui signifie une augmentation des coûts des matières premières nécessaires telles que l'argent, qui est un élément essentiel dans la fabrication de bijoux. Cela a conduit à une hausse des prix des bijoux en argent, hors de portée du plus grand nombre et donc de la demande des consommateurs des régions fortement dépendantes des exportations russes. En outre, cela a alimenté les facteurs inflationnistes, qui influencent le revenu disponible et les dépenses en produits de luxe comme les bijoux. La pandémie de COVID-19 et le conflit Israël-Hamas ont eu certains effets perturbateurs, mais dans une moindre mesure, étant donné que les chaînes d'approvisionnement mondiales et la dynamique du marché associées aux bijoux en argent ont été moins perturbées que par l'instabilité géopolitique due au conflit Russie-Ukraine. .

DERNIÈRE TENDANCE

" Demande accrue de produits durables et de produits d'origine éthique pour stimuler la croissance du marché "

La tendance la plus récente qui stimule la croissance du marché des bijoux en argent est due à la demande croissante de produits durables et d'origine éthique. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de ce qu'ils achètent et préfèrent donc acheter des bijoux en argent recyclé ou fabriqués selon des pratiques de commerce équitable. En outre, cette préoccupation croissante pour la durabilité a été suivie par une plus grande popularité des bijoux personnalisés. Les consommateurs veulent des pièces uniques, uniques et sur mesure qui reflètent leur personnalité et leurs valeurs. En outre, la vente au détail de bijoux en ligne et l’influence croissante des médias sociaux – provenant de sources comme Instagram, où les influenceurs et les marques publient constamment de nouvelles créations – contribuent à accroître le marché et, plus particulièrement, la taille des groupes de consommateurs les plus jeunes. Toutes ces tendances redéfinissent les bijoux en argent mais avec un accent accru sur l'éthique combinée à l'innovation numérique.

BOULETTES DE RIZ GLUTINEUX SURGELÉES SEGMENTATION DU MARCHÉ

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en farce au sésame, farce aux arachides et autres

• Farce au sésame : Les boulettes de riz gluant fourrées au sésame sont largement consommées dans de nombreux pays asiatiques, en particulier lors d'occasions spéciales ou de célébrations, comme le Nouvel An chinois. La garniture au sésame, souvent mélangée à du sucre, est connue pour sa texture richement sucrée et onctueuse.
• Peanut Farce : Une boulette de riz fourrée aux arachides est une autre variante que beaucoup de gens apprécient. Il s’agit principalement d’un mélange de cacahuètes concassées mélangées à du sucre ou à quelques arômes. Ils ont un goût un peu croquant par rapport aux boulettes de riz gluant fourrées au sésame.
Farce aux haricots rouges
•  : D'autres types de farce populaires incluent la pâte de haricots rouges, à base de haricots adzuki sucrés. Il s'agit d'une autre garniture très traditionnelle, utilisée dans de nombreux desserts asiatiques, et elle est très appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée .

PAR APPLICATION

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en consommation domestique et industrie de la restauration 

• Consommation domestique : Dans cette catégorie, il y a des consommateurs de boulettes de riz gluant surgelées instantanées pour la consommation domestique. Ils les achètent généralement dans les supermarchés ou en ligne pour une consommation individuelle, familiale ou pour des fêtes et célébrations traditionnelles. Il cible les consommateurs occupés qui souhaitent souvent une approche de préparation facile et sans tracas de collations asiatiques originales dans le confort de leur foyer.
• Food Service Industry : cette partie du rapport traite des entreprises qui servent des boulettes de riz gluant surgelées. Il s'agit de restaurants, de cafés et de chaînes alimentaires spécialisés dans la cuisine asiatique et qui servent des boulettes de riz comme entrées et desserts, ou comme élément de repas. Les avantages des boulettes de riz surgelées sont la commodité et la cohérence de la préparation, en particulier pour les prestataires de services alimentaires, qui peuvent facilement proposer des collations traditionnelles rapides et savoureuses sans préparation approfondie pour répondre à la demande de leurs clients.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis qui indiquent les conditions du marché.                

FACTEURS MOTEURS

" Augmenter la demande de plats cuisinés  pour stimuler le marché "

La demande croissante de plats cuisinés est l’un des principaux promoteurs de la croissance du marché des boulettes de riz gluant surgelées. Les modes de vie chargés semblent inciter de nombreux consommateurs à rechercher des repas rapides et faciles à préparer. La saveur de l’authenticité et du goût n’est cependant pas compromise. Les boulettes de riz gluant rapidement congelées peuvent être chauffées ou cuites à la vapeur et ainsi répondre facilement aux besoins de ces consommateurs. En outre, on constate un intérêt croissant partout dans le monde pour les aliments ethniques, en particulier ceux d’origine asiatique. La boulette de riz gluant est l’une de ces collations traditionnelles. La commodité, la polyvalence et l'accessibilité sont les principaux moteurs de la demande, en particulier en dehors de l'Asie, où l'intérêt des consommateurs pour les aliments du monde entier augmente rapidement.

" Acceptation rapide de la cuisine asiatique dans le monde entier pour élargir le marché "

L'un des principaux facteurs favorisant l'augmentation du marché des boulettes de riz gluant surgelées est l'acceptation rapide de la cuisine asiatique dans le monde entier. Alors que les cultures alimentaires mondiales continuent de se mélanger, les consommateurs osent de plus en plus essayer des collations et des repas régionaux. En termes de mondialisation, la demande croissante d’aliments ethniques, tels que les boulettes de riz gluant surgelées, est également attribuée à l’expansion de la classe moyenne dans les marchés émergents. De plus, dans le contexte du développement des plateformes de commerce électronique et d’épicerie en ligne, les consommateurs auront un meilleur accès à ces produits de niche, augmentant ainsi la portée globale du marché. L'intérêt des consommateurs pour les options générales soucieuses de leur santé, comme les types de produits sans gluten ou à faible teneur en sucre, étend le marché à un groupe démographique de plus en plus large.

FACTEUR DE RETENUE

"Coût de production élevé susceptible d'entraver la croissance du marché"

Un facteur répressif majeur qui pourrait entraver le taux de croissance du marché des boulettes de riz gluant surgelées est le coût de production élevé. Les produits alimentaires surgelés ont un coût élevé, avec une technologie de congélation spécifique, un contrôle de qualité et un emballage approprié pour garder les boulettes de riz gluant fraîches et conserver leur texture. Cela risque de faire monter les prix du produit final, qui n'est pas très abordable pour le client, ce qui entrave le fonctionnement des marchés sensibles aux prix. De plus, la courte durée de conservation des garnitures pourrait compliquer le stockage et la distribution, augmentant encore davantage les coûts opérationnels, par exemple dans le cas d'ingrédients périssables présents dans toute garniture - fruits frais ou viandes. De tels facteurs peuvent dissuader les fabricants ainsi que les consommateurs, ce qui peut ralentir la croissance du marché.

OPPORTUNITÉ

" Produit innovant et soucieux de la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché "

Le marché des offres de produits innovants et soucieux de la santé ouvrira des perspectives sur le marché des boulettes de riz gluant surgelées. Autrement dit, les fabricants peuvent capitaliser sur cette tendance en créant des versions plus saines de boulettes de riz gluant, telles qu'une teneur réduite en sucre, des options sans gluten et même des garnitures végétaliennes pour répondre à la demande croissante de choix alimentaires plus nutritifs et inclusifs. Eh bien, outre les garnitures à base de viande et de légumes, les superaliments (matcha, sésame noir ou quinoa) ont le potentiel d'attirer un consommateur encore plus soucieux de sa santé et avide de nouvelles options exotiques. Les plateformes d'achat et de livraison d'épicerie en ligne commencent à se développer, offrant un autre moyen d'atteindre les consommateurs dans les régions où la nourriture asiatique n'est pas aussi fréquemment consommée. Cela augmenterait la pénétration du marché et rapprocherait le produit de millions de consommateurs dans le monde, à mesure qu'il deviendrait disponible pour la livraison en ligne et à domicile.

DÉFI

" Une accessibilité et une disponibilité accrues pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs "

Une plus grande accessibilité et disponibilité des produits sur le marché constitue un autre défi pour les consommateurs du marché des boulettes de riz gluant surgelées, principalement dans les régions où la cuisine asiatique est moins consommée que dans d'autres régions. Même si l’intérêt pour les aliments ethniques s’est accru à l’échelle mondiale, dans une région spécifique, il est difficile pour les consommateurs de trouver ces produits dans les supermarchés ou les épiceries locales. Une production de masse ou avec une composition qui ne ressemble pas à la traditionnelle posera des problèmes, notamment sur la qualité et l'authenticité du produit. Les exigences de stockage des produits surgelés posent souvent problème, car tous les ménages ne disposent pas de l'espace de congélation ou des installations appropriées pour stocker les achats en gros. De plus, les prix sont nettement plus élevés que pour les autres options de collations ; ainsi, certains consommateurs, en particulier sur les marchés sensibles aux prix, pourraient être découragés d'acheter régulièrement ces produits.

MARCHÉ DES BOULETTES DE RIZ GLUTINEUX SURGELÉES  APERÇUS RÉGIONAUX

• AMÉRIQUE DU NORD

En Amérique du Nord, en particulier sur le marché des boulettes de riz gluant surgelées aux États-Unis, le marché des boulettes de riz gluant surgelées se développe en raison de la demande croissante de cuisine asiatique et de produits alimentaires pratiques. Ce marché s'élargit avec la popularité croissante des aliments ethniques parmi des groupes de consommateurs différenciés et une population asiatique de plus en plus nombreuse. Les principaux canaux de vente comprennent les supermarchés, les épiceries asiatiques et les plateformes en ligne. Dans ce contexte, la sensibilisation aux habitudes de consommation saines stimule également l'innovation vers des alternatives plus saines et végétaliennes sur le marché.

• EUROPE

La demande de boulettes de riz gluant sous forme surgelée continue de croître progressivement, principalement en raison de l'existence de communautés asiatiques plus denses en Europe, comme au Royaume-Uni, en Allemagne et en France. De plus en plus, le consommateur européen est enclin à goûter des collations exotiques et à découvrir des cuisines culturelles différentes, tandis que les aliments surgelés sont extrêmement pratiques dans le contexte d'une vie bien remplie. Cependant, en général, elle est relativement rare en dehors des grandes villes. À mesure que la demande de produits alimentaires asiatiques surgelés augmente, la vente au détail et le commerce électronique devraient bénéficier de la croissance du marché.

• ASIE

L'Asie reste le plus grand marché pour les boulettes de riz gluant surgelées, alimenté par de forts attachements culturels à la nourriture traditionnelle. En Chine, au Japon, en Corée du Sud et à Taiwan, les boulettes de riz gluant sont une collation et un dessert indispensables, notamment lors de fêtes comme le Nouvel An chinois. L’augmentation de la population active et la préférence croissante pour des produits alimentaires pratiques et prêts à consommer alimentent la demande de boulettes de riz gluant surgelées. De plus, grâce au développement du commerce électronique, ces produits sont désormais plus accessibles dans toute la région, même dans les zones rurales.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l’industrie qui façonnent le marché des boulettes de riz gluant surgelées comprennent Wei Chuan Foods Corporation, Tong Ho Foods et Shandong Sinocoal. Ces entreprises stimulent la croissance du marché grâce à l'innovation dans l'offre de produits, par exemple en introduisant des alternatives plus saines comme les boulettes de riz sans gluten ou à faible teneur en sucre et en élargissant leur présence grâce à des partenariats stratégiques avec les principaux supermarchés et plateformes de commerce électronique. Ils investissent également dans des solutions d'emballage innovantes pour améliorer la commodité et préserver la qualité des produits pendant le stockage et le transport. En exploitant les marchés émergents en dehors de l’Asie, notamment en Amérique du Nord et en Europe, ces acteurs rendent les aliments ethniques plus accessibles à un public mondial. Leur souci de maintenir l'authenticité des recettes traditionnelles tout en s'adaptant aux tendances de consommation en matière de santé et de commodité les positionne comme leaders sur un marché en croissance rapide.

ENTREPRISES DU MARCHÉ DES BOULETTES DE RIZ GLUTINEUX SURGELÉES

• Sanquan Food (Chine)
• Synear Food (Chine)
• Wanzaimatou (Chine)
• Guihuaxiang Food (Chine)
• Anjoy (Chine)
• Hai Pa Wang (Chine)
• CP FOOD (Thaïlande)
• HaiXin Foods (Chine)
• LAUREL (Chine)
• Guangzhou Restaurant Group Co., Ltd. (Chine)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Août 2023 : Marché des boulettes de riz gluant surgelées Le marché des boulettes de riz gluant surgelées a fait surface en août 2023 alors que Sanquan Food a introduit une nouvelle série de produits de boulettes de riz gluant surgelées à faible teneur en sucre et sans gluten, répondre à la demande croissante d’aliments surgelés sains. La société a élargi ses portefeuilles de partenariats de distribution en ligne et de vente au détail sur les marchés internationaux d'Amérique du Nord et d'Europe et a cherché à répondre à la demande croissante de collations asiatiques authentiques dans les pays non asiatiques. Cela indique que l'accent mis sur l'innovation dans le secteur des aliments surgelés continue d'influencer l'évolution des préférences des consommateurs.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.