Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des chips de plantain, par type (sucré et non sucré), par industrie en aval (vente en ligne et vente hors ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 08 November 2024

MARCHÉ DES CHIP DE PLANTAIN APERÇU DU MARCHÉ

La taille du marché mondial des chips de plantain était de 422,86 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 637,6 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 4,67 % au cours de la période de prévision. 

Les chips de plantain sont des tranches de banane féculente appelée plantain qui sont couramment utilisées pour préparer des chips. Les plantains sont généralement pelés et coupés en dés afin de pouvoir être rôtis ou frits pour devenir croquants. Il est possible d'assaisonner ces chips avec une certaine forme d'édulcorant ou d'assaisonnement salé, par exemple en ajoutant du sucre à hauteur de ¼ de tasse. Ce sont des snacks dont la consommation est répandue ; ce sont des ingrédients qui peuvent être cuits ou cuits au four et sont généralement servis avec d'autres plats ; en particulier dans les pays d'Amérique latine et dans certains pays des Caraïbes.

L'industrie des chips de plantain dans le monde s'est développée au fil des années en raison de l'évolution des besoins des clients et de l'accent mis sur les collations saines. Étant donné que de plus en plus de personnes sont désormais conscientes de leur alimentation, les chips de plantain sont en hausse en raison de leurs avantages reconnus pour la santé par rapport aux chips ordinaires. Le marché est divisé en deux types : il y a toujours les sucrés et les non sucrés et ils ont tous deux leur groupe de personnes qui les consomment. En outre, le marché est segmenté en fonction des canaux de vente ; qui sont les ventes en ligne et hors ligne. D'autres points de vente sont importants pour les chips de plantain et ce sont des plateformes de commerce électronique même s'il existe des magasins plus traditionnels impliqués dans la vente de chips de plantain.

CRISES MONDIALES IMPACTANT LE MARCHÉ DES CHIPS DE PLANTAIN IMPACT DE LA PANDÉMIE DE COVID-19

Le marché a eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement

La guerre contre la pandémie de Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

 La pandémie de COVID-19 a eu un effet considérable sur la zone des chips de plantain, en raison des interruptions de la chaîne de livraison, du manque de main-d'œuvre et des changements de comportement des clients. Les confinements et les barrières ont perturbé la production et la livraison, entraînant des retards et une augmentation des frais. En outre, l'évolution des habitudes d'achat des clients et l'adoption d'une cuisine davantage faite maison ont précipité l'évolution de la demande de chips de plantain, certaines régions connaissant une baisse de revenus tandis que d'autres ont connu une explosion de la demande de snacks emballés.

DERNIÈRE TENDANCE

"L'accent croissant mis sur les ingrédients naturels stimule la croissance du marché"

La mode la plus actuelle sur le marché des chips de plantain est un changement de grande ampleur vers des produits progressistes et soucieux de la santé. Les consommateurs recherchent de plus en plus de collations à base de plantes qui peuvent être considérées comme des alternatives plus saines aux chips ordinaires. Cette tendance accélère la création de chips de plantain présentant des avantages diététiques supplémentaires, notamment une teneur excessive en fibres et des options occasionnelles en matières grasses. En outre, il existe une demande croissante de profils gustatifs uniques et exotiques, ce qui incite les entreprises à expérimenter de nombreux assaisonnements et substances. Les chips de plantain haut de gamme, artisanales et naturelles deviennent également de plus en plus populaires, car les clients privilégient les ressources durables et de première qualité. En outre, l'élargissement des canaux de commerce électronique et de vente au détail en ligne se développe pour permettre l'accès à une gamme beaucoup plus large d'articles, stimulant ainsi la croissance du marché des chips de plantain.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES Croustilles DE PLANTAIN

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en sucré et non sucré

• Sucré : ces chips de plantain ont été enrobées de sucre ou d'édulcorants, ce qui leur confère une saveur sucrée qui plaira aux personnes qui aiment les sucreries.
• Non sucré : ces chips de plantain ne contiennent pas de sucres ajoutés, offrant un goût plus naturel et délicieux avec les saveurs inhérentes du plantain.

PAR industrie en aval

Sur la base de l'industrie en aval, le marché mondial peut être classé en vente en ligne et vente hors ligne

• Vente en ligne : les chips de plantain sont proposées aux clients de manière plus pratique et avec une portée plus large sur le marché lorsqu'elles sont achetées via des boutiques en ligne et des plateformes de commerce électronique.
• Vente hors ligne : les chips de plantain sont vendues dans les magasins de détail physiques, les supermarchés et les magasins spécialisés, offrant un accès direct aux consommateurs et une expérience d'achat en magasin.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis qui indiquent les conditions du marché.                          

FACTEURS DÉTERMINANTS

"La conscience croissante de la santé stimule le marché"

La sensibilisation des gens à leur santé en consommant des chips de plantain de qualité est un autre facteur. Les gens exigeant des collations plus saines, les chips de plantain ont été encouragées par leurs composants ainsi que par leur teneur en matières grasses inférieure à celle des chips traditionnelles. Ces chips de plantain, riches en potassium, en fibres et en vitamines, entre autres nutriments, remplacent le désir de collations saines et savoureuses, renforçant ainsi leur place dans les repas sains.

"L'augmentation de la demande de collations exotiques élargit le marché"

La deuxième raison de la croissance du marché est l'intérêt croissant des gens pour de nouveaux types de collations et de produits. Le goût des chips de plantain étant quelque peu différent des snacks habituels et leur texture plutôt croustillante, ces chips attirent des consommateurs portés sur des sensations diverses et nouvelles. La préférence croissante pour la cuisine du monde ainsi que la quête d'une nouvelle expérience culinaire ont fait que les chips de plantain gagnent du terrain dans de nombreux pays, car elles sont désormais consommées comme collation.

FACTEUR DE RETENTION

"Le coût élevé des matières premières entrave la croissance du marché"

Le principal obstacle au commerce des chips de plantain est le coût élevé des matières premières et de la production. Les plantains, en tant qu'élément essentiel, peuvent différer en termes de prix en raison du climat, des frais de transport et des perturbations de la chaîne de livraison. De plus, le mode de fabrication comprend des phases à forte intensité de main d’œuvre, qui peuvent faire grimper encore plus les prix. Ces variables peuvent réduire les marges bénéficiaires des fabricants et faire monter les prix de détail, limitant probablement la demande des consommateurs.

OPPORTUNITÉ

"Préférence croissante des consommateurs pour des options de collations plus saines afin de créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Le choix multiplié par les consommateurs en matière de collations saines représente une nouvelle opportunité dans le quartier des chips de plantain. Avec une forme physique élevée et une concentration en vitamines, les chips de plantain sont reconnues pour leurs avantages en termes de capacité, notamment leur teneur plus élevée en fibres et en nutriments essentiels que les chips de pomme de terre ordinaires. Cette mode offre une opportunité considérable pour un boom du marché, car les entreprises peuvent capitaliser sur la demande de collations nutritives à base de plantes en développant de nouveaux goûts et des variétés de produits soucieux de la santé.

DÉFI

"La concurrence des produits de collation alternatifs pourrait constituer un défi potentiel "

L'un des plus grands problèmes sur le marché des chips de plantain est l'opposition des autres produits de collation. Le secteur des snacks étant très compétitif, les fabricants de chips de plantain se heurtent à l'opposition de fabricants connectés qui proposent différents choix d'options de snacks. De plus, le problème est de différencier les chips de plantain des différents snacks grâce à des propositions de vente distinctes et de présenter avec succès leurs avantages aux clients sur un marché saturé.

Aperçu régional des chips de plantain

• AMÉRIQUE DU NORD 

En Amérique du Nord, la part de marché des chips de plantain est dominée par les États-Unis, qui représentent une part importante du marché local. Le marché des chips de plantain aux États-Unis s'est développé en tant que collations à base de plantes. La consommation de chips de plantain a augmenté aux États-Unis en raison d'un choix croissant d'alternatives saines aux collations. Le Canada permet également un boom du marché sous pression, quoique dans une moindre mesure, à mesure que les êtres humains deviennent plus conscients des bienfaits des plantains. 

• EUROPE

Le commerce des chips de plantain prend de l'ampleur en Europe, où les êtres humains sont plus curieux de connaître diverses alternatives de collations. La demande croissante de snacks particuliers et plus sains a conduit à un boom de la consommation de chips de plantain dans toute l'Europe. L'Europe occidentale, en particulier le Royaume-Uni et l'Allemagne, est en tête du marché, tirée par l'évolution des possibilités de consommation et l'amélioration de la disponibilité des chips de plantain dans les magasins de détail et spécialisés. L'Europe de l'Est montre également des signes d'augmentation à mesure que les chips de plantain deviennent plus populaires.

• ASIE

L'Asie-Pacifique est la principale zone géographique du marché des chips de plantain, en raison de sa production et de sa consommation excessives de chips de plantain. Des pays comme l'Inde et les Philippines apportent des contributions substantielles, les chips de plantain devenant une collation populaire en raison de leur importance historique et culturelle. L’urbanisation croissante et les revenus disponibles dans les environs augmentent la demande d’options de collations emballées et pratiques. En outre, l'exportation croissante de chips de plantain de l'Asie-Pacifique vers d'autres régions alimente la croissance du marché.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les grandes entreprises alimentaires mondiales, les fabricants régionaux et les producteurs spécialisés de snacks sont des acteurs typiques du marché des chips de plantain. Ces leaders du secteur utilisent fréquemment de vastes réseaux de distribution pour atteindre une base de consommateurs diversifiée, en déployant diverses techniques allant de nouvelles offres de produits à des efforts de marketing agressifs. Pour maximiser leur présence sur le marché, nombre de ces entreprises utilisent à la fois les canaux de vente au détail classiques et modernes, tels que les supermarchés, les supérettes et les plateformes en ligne. Pour se démarquer sur un marché concurrentiel, ils peuvent également mettre l'accent sur la qualité des produits, les caractéristiques gustatives uniques et les procédures d'approvisionnement durable.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE CHIPS DE PLANTAIN

• Pacifico Snacks (États-Unis)
• Sankofa Snacks (États-Unis)
• Soldanza (Colombie)
• Olu Olu (États-Unis)
• Ara Food Corporation (États-Unis)
• Chifles Chips (États-Unis)
• TropicMax (République dominicaine)
• Sunmo (États-Unis)
• GOYA (États-Unis)
• Grace Foods (Jamaïque)
• Unibán (Colombie)
• Prime Planet (Japon)
• Arca Continental (Mexique)
• CHIKA'S (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Février 2024 : Natoo, une entreprise de friandises et de garnitures pour animaux de compagnie PremieRpet, a introduit un nouveau goût dans sa gamme de friandises pour chiens Crunchy Biscuits aux États-Unis. 

COUVERTURE DU RAPPORT 

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché est prêt pour un boom continu, poussé par la reconnaissance croissante de la santé, la popularité croissante des régimes à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l’industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l’offre et l’attrait de la farine de sarrasin. Alors que les choix des clients s'orientent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, le marché de la farine de sarrasin devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.