Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fumeurs d’aliments en plein air, par type (fumeurs électriques, fumeurs au charbon de bois, fumeurs à gaz), par application (ménage, commercial) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 28 November 2024

APERÇU DU MARCHÉ DES FUMEURS D'ALIMENTS EXTÉRIEURS

La taille du marché mondial des fumeurs de nourriture en plein air était de 802,3 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 963,39 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 1,9 % au cours de la période de prévision.

Le marché des repas en plein air pour les fumeurs se développe progressivement, stimulé par l'intérêt croissant des clients pour la cuisine en plein air et la popularité croissante des repas fumés et grillés. Ces fumoirs sont utilisés pour cuire lentement la viande, le poisson et les légumes, offrant une saveur riche et fumée. La croissance du marché est alimentée par des améliorations dans la conception des fumeurs, qui incluent des fumeurs électriques, au charbon de bois et à granulés, qui offrent un confort et une gestion avancée de la cuisson. La demande croissante de sports de loisirs en plein air, les tendances en matière de cuisine maison et les innovations en matière de technologie de contrôle de la température stimulent également le marché. L'Amérique du Nord domine le marché, suscitant un grand intérêt de la part des amateurs de poisson frit et des cuisiniers extérieurs du monde entier.

CRISES MONDIALES IMPACTANT LE MARCHÉ DES FUMEURS D'ALIMENTS D'EXTÉRIEURIMPACT DU COVID-19

Le marché des fumeurs d'aliments en plein air a eu un effet négatif en raison de la diminution de l'utilisation des automobiles pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché des fumoirs alimentaires en plein air en perturbant les chaînes d'approvisionnement, entraînant des retards de production et des pénuries de matières premières. De nombreux producteurs ont été confrontés à des difficultés lors des demandes d'assemblage en raison de fermetures d'unités de fabrication et de défis logistiques. De plus, l'incertitude financière et la diminution des revenus disponibles ont entraîné une baisse des dépenses des clients pour des articles non cruciaux comme les fumeurs extérieurs. Les fermetures de magasins de détail et les restrictions sur les rassemblements sociaux, notamment les barbecues et les activités de plein air, ont encore freiné la croissance du marché. Bien que certains clients aient adopté la cuisine maison pendant les confinements, le marché général a connu un ralentissement en raison de ces perturbations géantes et de ces situations exigeantes en termes financiers.

DERNIÈRE TENDANCE

"Augmenter la reconnaissance du fitness pour stimuler la croissance du marché"

Les tendances récentes sur le marché des fumeurs extérieurs incluent la montée en puissance de personnes intelligentes qui fument prêtes à utiliser la connectivité Wi-Fi et Bluetooth, permettant aux utilisateurs de surveiller et de contrôler les températures à distance via des applications mobiles. Les fumeurs de pellets sont de plus en plus reconnus pour leur polyvalence, leur offrant un contrôle particulier de la température et des options de carburant respectueuses de l'environnement. Les consommateurs se tournent également vers des fumoirs transportables et compacts, adaptés aux petits espaces extérieurs et aux sorties d'appoint. De plus, l’intérêt croissant pour des pratiques culinaires saines et durables incite les fumeurs à utiliser des bois durs naturels et à proposer des alternatives de cuisson lente et lente, rehaussant les saveurs tout en conservant les valeurs nutritionnelles. Les alternatives de personnalisation deviennent également une mode sur le marché.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FUMEURS D'ALIMENTS D'EXTÉRIEUR

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en fumoirs électriques, fumoirs à charbon de bois et fumoirs à gaz.

• Fumoirs électriques : en fonction du type, le marché mondial des repas en plein air pour les fumeurs se compose de fumoirs électriques, recherchés pour leur facilité d'utilisation et leur précision. Les fumoirs électriques permettent de manipuler une température constante avec un minimum de supervision, ce qui les rend populaires parmi les débutants et les utilisateurs occasionnels qui recherchent le confort sans faire de compromis sur les plats fumés de première qualité.
• Fumeurs au charbon de bois : les fumeurs au charbon de bois constituent une classe populaire dans le secteur de l'alimentation extérieure qui fume sur le marché, reconnus pour offrir des saveurs fumées authentiques et riches que de nombreux amateurs de frites de poisson choisissent. Ces fumeurs ont plus de contrôle sur les niveaux de chaleur et de fumée, mais nécessitent plus d'attention et de savoir-faire. Les fumeurs de charbon de bois sont souvent sélectionnés par des traditionalistes qui aiment cuisiner avec les doigts.
•   Fumoirs à gaz : les fumoirs à gaz constituent une alternative pratique sur le marché des fumeurs d'aliments extérieurs, utilisant du propane ou du gaz naturel pour un chauffage bref et régulier. Ces fumoirs offrent un contrôle de température plus facile que les fumoirs au charbon de bois, ce qui les rend parfaits pour les utilisateurs qui ont besoin d'un goût fumé sans avoir à s'occuper du foyer. Ils sont privilégiés pour leur confort et leurs temps de démarrage plus rapides.

PAR DEMANDE

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en catégories domestique et commerciale.

• Ménage : sur la base d'un logiciel, le marché mondial des aliments en plein air pour les fumeurs comprend le segment des ménages, dans lequel les fumeurs sont principalement utilisés pour cuisiner à l'extérieur à la maison. Cette catégorie s'adresse aux passionnés de barbecue et aux ménages qui ont l'habitude de préparer des viandes et des ingrédients fumés à la maison, régulièrement à des fins de loisirs ou de rassemblements, en mettant l'accent sur la commodité et la personnalisation des saveurs.
• Commercial : selon les demandes, le marché mondial des fumeurs de repas à l'extérieur comprend la section commerciale, qui dessert les lieux de restauration, les entreprises de restauration et les opérations de transport de produits alimentaires. Ces fumeurs sont conçus pour une utilisation à volume excessif, offrant des performances et des performances robustes pour satisfaire les exigences des cuisines professionnelles et de la préparation de repas commerciaux, spécialisées dans la cohérence et la durabilité.

MARCHÉ DYNAMIQUE

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis qui indiquent les conditions du marché.                   

CONDUITE FACTEURS

"Popularité croissante de la cuisine en plein air et des barbecues pour dynamiser le marché"

La mode croissante de la cuisine et des barbecues à l'extérieur, poussée par la préférence pour les rassemblements sociaux et les études culinaires, renforce l'appel à la croissance du marché des fumeurs d'aliments en plein air. Les consommateurs cherchent à embellir leurs talents de grillade et de fumage, ce qui entraîne une augmentation des ventes de personnes qui fument pour un usage privé et de loisir.

"Intérêt croissant pour les techniques de cuisson uniques et savoureuses afin d'élargir le marché"

L'intérêt croissant pour les méthodes de cuisson nombreuses et gourmandes a accru l'attrait des plats fumés. Les fumoirs pour repas en plein air offrent des saveurs et des styles de cuisine uniques, attirant les amateurs de cuisine et les chefs à domicile qui souhaitent expérimenter des stratégies de fumage conventionnelles et innovantes, profitant ainsi de l'augmentation du marché.

FACTEUR DE RETENTION

"Couts élevés et exigences de maintenance susceptibles d'entraver la croissance du marché"

Le marché des repas en plein air pour les fumeurs est confronté à des situations exigeantes en raison de la valeur étonnamment élevée des vêtements pour fumeurs de qualité supérieure, ce qui peut constituer un obstacle pour les consommateurs soucieux de leurs finances. De plus, les personnes qui fument, en particulier celles qui fument au charbon de bois et en bois, ont besoin d'une protection quotidienne, d'un nettoyage et d'un approvisionnement en gaz, ce qui peut dissuader les clients potentiels. La complexité et le temps nécessaire à l'utilisation et à la conservation correctes de ces appareils pourraient également limiter leur attrait pour les utilisateurs informels ou ceux qui recherchent des réponses culinaires moins compliquées. Ces éléments contribuent à un taux d'adoption plus lent et peuvent restreindre la croissance globale du marché.

OPPORTUNITÉ

"Fonctionnalités innovantes et technologie intelligente pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

L'intégration de fonctionnalités intelligentes et progressives dans les fumeurs de repas en plein air, notamment la connectivité Wi-Fi, les applications de gestion de la température et les fonctionnalités de cuisson automatisées, offre une grande opportunité. Ces améliorations s'adressent aux clients férus de technologie et embellissent la commodité, favorisant la croissance du marché et attirant un public plus large.

DÉFI

"La réglementation environnementale et les préoccupations en matière de développement durable constituent un défi potentiel pour les consommateurs"

Les directives environnementales croissantes et les problèmes de durabilité posent des situations exigeantes pour le marché des fumeurs de repas extérieurs. Les consommateurs et les régulateurs se concentrent de plus en plus sur l'effet environnemental des actifs énergétiques, notamment le charbon de bois et le bois, ce qui nécessite le développement d'alternatives plus vertes et le respect de règles plus strictes.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FUMEURS D'ALIMENTS D'EXTÉRIEUR

• AMÉRIQUE DU NORD 

L'Amérique du Nord est sur le point de dominer la part de marché des fumeurs d'aliments en plein air aux États-Unis en raison de sa forte culture de la cuisine et du barbecue en plein air. La forte demande des clients du lieu pour des gadgets de grillades diversifiés et brillants est soutenue par une grande variété de chefs en plein air, de fans et de chefs professionnels. Le marché est en outre renforcé par les innovations des principaux producteurs et des réseaux de vente au détail importants. De plus, la popularité des rassemblements sociaux en plein air et des occasions culinaires en Amérique du Nord entraîne une augmentation constante. La présence des principales marques et d'une solide infrastructure de distribution aux États-Unis et au Canada renforce la position de leader de l'Amérique du Nord sur le marché mondial.

• EUROPE

L'Europe est en train de devenir un acteur dominant sur le marché des fumoirs alimentaires extérieurs en raison d'une appréciation croissante de la cuisine en plein air et d'une riche tradition d'excellence culinaire. La tendance croissante de la cuisine gourmande et la multiplication des foires alimentaires partout dans le monde suscitent une demande de  fumeurs extraordinaires. Les clients européens manifestent un intérêt accru pour des stratégies culinaires diverses et réelles, notamment pour le fumage. De plus, l'amélioration de la génération de fumeurs et l'accent mis sur les pratiques durables s'alignent sur les valeurs environnementales de l'Europe. La présence des principaux fabricants et d'un nombre croissant d'amateurs de cuisine extérieure renforce encore l'influence de l'Europe sur le marché.

•  ASIE

L'Asie joue de plus en plus un rôle important sur le marché de l'alimentation extérieure, sous l'effet d'une urbanisation rapide, de l'augmentation des revenus disponibles et d'un intérêt croissant pour de nombreuses expériences culinaires. La magnificence croissante du centre et la popularité croissante de la cuisine extérieure dans des pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine alimentent la croissance du marché. À mesure que de plus en plus d'acheteurs incluent les grillades et le fumage dans leur mode de vie culinaire, la demande de personnes extérieures de qualité supérieure qui fument augmente. Les innovations dans la technologie des fumeurs et la présence croissante de marques mondiales sur le marché asiatique contribuent également à l'impact croissant du lieu sur le marché mondial des fumeurs d'aliments extérieurs.

INDUSTRIE CLÉ ACTEURS

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs du marché de l'alimentation en plein air, les fumeurs, stimulent l'innovation et le développement grâce à l'amélioration de modèles pour fumeurs de qualité supérieure et variés. Ils introduisent des fonctions telles qu'une époque intelligente, une gestion améliorée de la température et une robustesse améliorée pour satisfaire les différents besoins des clients. Ces entreprises investissent de l’argent dans la recherche et le développement pour anticiper les tendances du marché et embellir les performances de leurs produits. Des partenariats stratégiques avec des magasins et des campagnes marketing dynamiques contribuent à accroître la visibilité de la marque et sa portée sur le marché. De plus, les principaux acteurs contribuent à la croissance du marché en proposant une gamme de produits allant des modèles économiques aux modèles haut de gamme, s'adressant à la fois aux clients occasionnels et aux amateurs de poisson frit.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE FARINE DE SARRASIN

• Masterbuilt (États-Unis)
• Southern Pride (États-Unis)
• Char-Broil (États-Unis)
• Weber (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2023 : Le marché devrait augmenter considérablement entre 2024 et 2032, la longueur du marché mondial devant atteindre xx,X milliards de dollars. jusqu’en 2032. Le marché des repas industriels qui fument devrait également croître de 36,49 millions de dollars à un TCAC de 2,53% au cours 2023-2028.

RAPPORTCOUVERTURE

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché de la farine de sarrasin est sur le point de connaître un essor continu, poussé par la reconnaissance croissante des produits de santé, la popularité croissante des régimes à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l’industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l’offre et l’attrait de la farine de sarrasin. Alors que les choix des clients s'orientent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, le marché de la farine de sarrasin devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.