Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des services de restauration offshore par type (personnel de restauration et d’hôtellerie, fourniture de nourriture, de boissons et de magasins sous douane, équipement et conception de cuisine, nettoyage d’hébergement et autres) et par application (pétrole offshore, marine, divertissement et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 11 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES SERVICES DE RESTAURATION OFFSHORE

La taille du marché mondial des services de restauration offshore a augmenté rapidement de 8 504,9 en 2024 et le marché devrait croître considérablement de 12 745,4 d'ici 2032, affichant un TCAC prodigieux au cours de la prévision. période.

Le marché des services de restauration offshore propose des offres alimentaires et d'hébergement vitales aux installations offshore, qui comprennent les plates-formes pétrolières, les sites miniers et les navires maritimes. Ces offres garantissent que le personnel travaillant dans des environnements éloignés ou difficiles dispose de nourriture et de motels extraordinaires et nutritifs. Les principaux acteurs de ce marché proposent des solutions de restauration personnalisées, notamment des plans de préparation de repas, la sécurité des repas et des hôtels nutritionnels, pour répondre aux divers désirs de leurs clients. La croissance dans cette zone est soutenue par les progrès de la logistique et du contrôle de la chaîne d'approvisionnement.

Impact du COVID-19 : la pandémie a entravé la croissance du marché en raison principalement des pénuries de produits alimentaires et d'éléments cruciaux

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

Le COVID-19 a notamment eu un impact sur la croissance du marché des services de restauration offshore en perturbant les chaînes de livraison, entraînant des pénuries de nourriture et d'éléments cruciaux. La pandémie a entraîné des retards et des restrictions dans les opérations offshore en raison de directives strictes en matière de condition physique et de sécurité. Les entreprises ont été confrontées à des prix élevés pour les équipements sanitaires et les gadgets de protection privés. De plus, la réduction du personnel offshore et la diminution des appels d'offres à un moment donné du ralentissement des sports pétroliers et gaziers ont affecté les revenus. Cependant, le marché se rétablit progressivement à mesure que les réglementations opérationnelles s'assouplissent et que la demande se stabilise, l'accent étant mis sur des pratiques d'hygiène plus souhaitables et des modèles de services souples pour évoluer vers de futures situations exigeantes.

DERNIÈRES TENDANCES

"Des services de restauration diversifiés qui répondent aux goûts mondiaux et aux besoins nutritionnels pour devenir une tendance importante"

Le marché des services de restauration offshore connaît un essor considérable, dû à l'expansion de l'exploration pétrolière et pétrolière offshore, aux sports maritimes et aux opérations minières isolées. Les principales tendances incluent une demande multipliée pour des services de restauration remarquables et diversifiés qui répondent aux goûts et aux besoins nutritionnels du monde entier. Il existe une prise de conscience croissante de la durabilité, les entreprises adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement et s'approvisionnant en composants locaux. De plus, les améliorations technologiques améliorent l’efficacité opérationnelle et la sécurité des repas. Le marché assiste également à une augmentation des solutions de transport personnalisées pour satisfaire les désirs spécifiques des employés offshore.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES SERVICES DE RESTAURATION OFFSHORE

Par type

En fonction du marché des services de restauration offshore les types sont donnés : personnel de restauration et d'hôtellerie, fourniture de nourriture, de boissons et de magasins sous douane, équipement et conception de cuisine, nettoyage de l'hébergement et autres.

• Personnel de restauration et d'hôtellerie : fournit un personnel formé pour le transport, l'accueil et le contrôle des aliments, garantissant ainsi une excellente formation en matière de repas et des services aux visiteurs pour les travailleurs offshore.
• Approvisionnement en aliments, boissons et magasins sous douane : implique l'achat et l'expédition de composants alimentaires et de boissons, y compris des gadgets forts et sous douane, pour garantir que les installations offshore sont correctement approvisionnées et peuvent répondre à divers besoins nutritionnels.
• Équipement et conception de cuisine : se concentre sur la fourniture et la conception de systèmes de cuisine et de salle à manger adaptés aux environnements offshore, améliorant ainsi l'efficacité et la protection dans les régions de préparation et de service des repas.
• Nettoyage des logements : comprend des offres pour le nettoyage et l'entretien en profondeur des quartiers d'habitation et des zones communes sur les plates-formes offshore, garantissant ainsi un environnement hygiénique et confortable pour le personnel.
• Autres : couvre des offres supplémentaires, notamment la gestion des déchets, la blanchisserie et d'autres fonctionnalités de guidage essentielles au bon fonctionnement des offres de restauration offshore.

Par candidature

Le marché est divisé en pétrole offshore, marine, divertissement et autres, en fonction des applications.

• Offshore Oil : services de restauration dans le secteur pétrolier offshore soucieux de fournir des repas nutritifs et délicieux aux employés des plates-formes et des systèmes pétroliers. Ces offres doivent s'adapter à de longues heures de travail et à des conditions cruelles, en proposant des régimes alimentaires nombreux et équilibrés tout en respectant des normes strictes de condition physique et de protection.
• Marine : la restauration offshore pour l'armée comprend la fourniture de repas à bord des navires et des sous-marins. Les services doivent garantir que les aliments répondent aux normes alimentaires, sont stockés et organisés avec précision.
• Divertissement : la restauration pour l'industrie du divertissement, notamment sur les plateaux de tournage ou sur les bateaux de croisière, nécessite flexibilité et variété. Les menus veulent répondre à différents goûts et choix alimentaires tout en maintenant des exigences élevées en matière de qualité et de présentation.
• Autres : cette catégorie englobe divers autres secteurs offshore, notamment les stations de recherche ou les hébergements flottants. Les offres de restauration dans ces régions doivent être adaptables à des environnements uniques et proposer des plats qui répondent aux souhaits spécifiques de chaque quartier, qu'il s'agisse d'une altitude excessive, de lieux éloignés ou de nécessités culturelles uniques.

FACTEURS MOTEURS

"La demande des meilleurs nutriments augmente la croissance du marché"

La demande des meilleurs nutriments est une force motrice importante sur le marché des services de restauration offshore. Des repas nutritifs et équilibrés sont importants pour maintenir la forme physique et la productivité des travailleurs dans des environnements offshore difficiles. Une restauration de haute qualité garantit que les membres du groupe acquièrent les vitamines, les minéraux et la force nécessaires à leurs tâches stressantes. Cette attention portée à la santé améliore non seulement le bien-être, mais améliore également les performances et réduit l'absentéisme pour cause de maladie. En fin de compte, les opérateurs offshore donnent la priorité aux offres de restauration qui offrent des produits sains, contribuant à la performance globale et à la réussite de leurs opérations.

"Les améliorations technologiques ont un impact considérable sur la croissance du marché"

Les améliorations technologiques ont un impact considérable sur le marché des services de restauration offshore en améliorant le stockage, le coaching et la livraison des aliments. Les innovations qui comprennent des structures de réfrigération avancées, un gadget de cuisson automatique et un emballage alimentaire sophistiqué améliorent l'efficacité et garantissent la protection des aliments dans des conditions offshore difficiles. Ces avancées non seulement décorent efficacement les repas de première classe, mais rationalisent également les opérations, en gardant à l'esprit des offres de restauration plus stables et plus fiables. En conséquence, l'adoption de la technologie actuelle contribue à la croissance du marché en répondant aux besoins élevés d'efficacité, de protection et de premier ordre dans les environnements offshore.

FACTEURS DE RETENTION

"Les frais opérationnels élevés affectent considérablement la croissance du marché"

Les frais opérationnels élevés affectent considérablement le marché des offres de restauration offshore. Ces prix tiennent compte de divers facteurs, notamment la logistique du transport de nourriture et d'équipement vers des lieux éloignés au large, le recours à des appareils spécialisés et le respect d'exigences strictes en matière de santé et de sécurité. Les offres de restauration offshore doivent garantir que les repas sont soigneusement conservés et organisés dans des environnements difficiles, ce qui nécessite un investissement supplémentaire en temps et en formation. De plus, le besoin d’ingrédients brillants et pétillants et la capacité à faire face à des situations climatiques extrêmes augmentent les coûts. Les entreprises doivent équilibrer ces coûts avec la volonté de proposer des offres intéressantes, ce qui entraîne souvent des marges bénéficiaires plus serrées et une pression financière accrue.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES SERVICES DE RESTAURATION OFFSHORE

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

• 
•  

"L'Amérique du Nord domine le marché en raison des progrès croissants dans la production et la logistique des repas"

En Amérique du Nord, la part de marché des services de restauration offshore dépend de la demande de secteurs tels que le pétrole et le gaz, le maritime et les loisirs. Des sociétés telles qu'Aramark, Compass Group et Sodexo dominent ce marché, présentant des offres sur mesure pour les plates-formes pétrolières offshore, les navires militaires et les navires de croisière. Ces services sont reconnus pour leur prestation merveilleuse. Le marché bénéficie des progrès en matière de production et de logistique des repas, permettant une formation et une expédition efficaces des repas. En mettant de plus en plus l'accent sur le bien-être des groupes et la gestion des tarifs, les services de restauration offshore continuent d'évoluer, améliorant ainsi les performances opérationnelles moyennes.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les acteurs clés stimulent l'augmentation du marché en proposant des repas fiables et incroyables"

Les principaux acteurs du marché des offres de restauration offshore sont SHF SERVICES, Compass Group et Aramark. MCTC est connu pour l'accent qu'il met sur des stratégies agréables et motivantes pour les chefs à bord, améliorant ainsi chaque repas au mieux et en termes de rentabilité.  REMANG est un leader mondial, fournissant des réponses complètes en matière de restauration et mettant l'accent sur des normes élevées de service dans de nombreux secteurs offshore. Eastern Distinction propose des offres de restauration sur mesure mettant l'accent sur la protection et la nutrition, au service de divers environnements offshore. Ces organisations stimulent la croissance du marché en fournissant des services de restauration fiables et incroyables et en optimisant les dépenses opérationnelles dans des situations offshore difficiles.

Liste des acteurs du marché profilés

• Bayong Services Sdn Bhd (Malaisie)
• SERVICES SHF (Singapour)
• Teraju Offshore (M) Sdn Bhd (Malaisie)
• REMANG (Malaisie)
• Alfa-Meli Sdn. Bhd. (Malaisie)
• Groupe Bayam (Malaisie)
• Distinction orientale (Malaisie)
• Pride Marine Services Sdn Bhd (Malaisie)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Janvier 2024 : MCTC a souligné l'importance de garder les chefs à bord inspirés et de s'assurer qu'ils utilisent des composants brillants. Cette stratégie améliore non seulement le goût et le prix nutritionnel des aliments, mais affecte également positivement les opérations du navire et le budget. En préparant des plats à partir de zéro, les chefs peuvent proposer des repas plus frais et plus personnalisés, ce qui se traduit par des économies de frais. Les propriétaires et les exploitants peuvent probablement économiser environ 15 % de leur budget en évitant les aliments réconfortants à prix élevé. Cette approche réduit les coûts standards tout en améliorant la qualité des repas, contribuant ainsi à une plus grande fierté de groupe et à une plus grande efficacité opérationnelle.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le dossier du marché des services de restauration offshore donne une analyse complète de la taille du marché, qui comprend des informations particulières sur la taille des segments, principalement basées sur le type de produit, les logiciels et la géographie. Il examine le paysage concurrentiel, identifiant les principaux acteurs et leurs positions sur le marché. Le dossier offre une vue d'ensemble de la réputation actuelle du marché et décrit les dernières tendances de développement, aidant ainsi les parties prenantes à reconnaître les possibilités et les défis émergents. Le document se penche en outre sur la chaîne d'approvisionnement, en mettant en évidence les composants essentiels depuis l'approvisionnement jusqu'au transport et en évaluant l'impact de divers facteurs sur l'efficacité générale et la rentabilité des services de restauration offshore. Cette évaluation en intensité aide les entreprises à faire des choix éclairés et à élaborer des stratégies de croissance au sein de la zone dynamique de restauration offshore.