Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des kits de livraison de repas hors ligne, par type (aliments prêts à manger, aliments transformés et autres), par application (âge de l’utilisateur (moins de 25 ans), âge de l’utilisateur (25-34 ans), utilisateur Âge (35-44 ans), âge des utilisateurs (45-54 ans), âge des utilisateurs (55-64 ans) et plus) et prévisions régionales jusqu'en 2032

Mis à jour le: 08 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DE MARCHÉ DES KITS DE LIVRAISON DE REPAS HORS LIGNE

La taille du marché mondial des kits de livraison de repas hors ligne était de 11,7 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 14,60 milliards d'ici 2032, avec un TCAC de 3,1 % au cours de la période de prévision.

Le kit de livraison de repas hors ligne se développe à mesure que de plus en plus de personnes recherchent des services de livraison de repas qui permettent toujours de cuisiner dans le confort de leur foyer, mais sans avoir à acheter eux-mêmes les ingrédients. Il cible la population qui aime préparer elle-même des repas mais qui n’a pas le temps, l’énergie ou l’envie de consacrer du temps à la planification et à l’approvisionnement de ces repas. Normalement, les kits de livraison de repas hors ligne offrent une variété de choix permettant au consommateur d'obtenir des repas en portions ou des plats préparés, ce qui signifie qu'il n'a pas besoin de passer beaucoup de temps dans la cuisine pour préparer son repas. Le concept principal de ces kits est qu'ils garantissent des repas savoureux et préparés rapidement, les ingrédients nécessaires et les recettes détaillées pour une cuisine simple et saine pour une personne ou une grande famille.

En outre, la tendance à la popularité croissante des kits de livraison de repas hors ligne s'explique également par la flexibilité nécessaire pour répondre aux besoins importants des consommateurs, tels que la différenciation alimentaire. Certaines entreprises fournissent encore des produits emballés et surgelés, mais il existe une tendance à fournir des kits spécifiques, qui répondent à un régime alimentaire donné : régime végétarien, végétalien, sans gluten ou pauvre en glucides, entre autres. Ces aspects sont liés à l'augmentation générale du souci de la santé personnelle, du bien-être et du désir de personnalisation des repas. En raison des préférences des consommateurs pour la commodité et la qualité, le marché hors ligne des kits de livraison de repas a un potentiel de croissance à mesure que les entreprises cherchent des moyens de s'adapter pour offrir aux consommateurs plus de variété et de spécificité.

IMPACT DU COVID-19 : changement dans les préférences des consommateurs pour stimuler la croissance du marché de manière significative

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché des kits de livraison de repas hors ligne connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie a eu un impact globalement positif sur les kits repas et a rendu la base de consommateurs plus soucieuse de sa santé et plus diversifiée, avec un désir de variété qu'offrent des aliments sains. Alors que le déplacement de l'attention des consommateurs vers la livraison de nourriture a été principalement marqué par une augmentation des ventes hors ligne, la pénétration des commandes en ligne et des abonnements pour des kits de repas réservés aux membres a également été observée, ce qui pourrait être attribué à la tendance toujours croissante des solutions numériques, même dans des secteurs assez traditionnels. marché de livraison de nourriture.

En raison de la réduction des déplacements non essentiels dans des lieux tels que les épiceries et les restaurants, il y a eu une transition vers des kits de livraison de repas, car de plus en plus de personnes ont choisi de rester à la maison pendant les confinements et de pratiquer la distanciation sociale. La sécurité des personnes est également devenue plus importante grâce à la mise en œuvre de mesures visant à réduire la transmission du virus. Le marché devrait stimuler la croissance du marché des kits de livraison de repas hors ligne après la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

"Personnalisation et personnalisation pour stimuler la croissance du marché"

De nombreuses entreprises sont allées plus loin et font la promotion de kits de repas sur mesure en fonction des exigences et des conditions particulières des clients. Ceux-ci incluent des options végétaliennes, sans gluten, faibles en glucides et de cette façon, les clients peuvent être en mesure de choisir les ingrédients et les recettes adaptés à leur régime alimentaire. Il y a une émergence de kits de repas mobiles avec différentes cuisines ethniques et internationales. Les gens sont curieux de connaître les différents goûts et façons de préparer des plats d’autres pays qui peuvent être facilement reproduits dans les cuisines familiales avec des ingrédients moins exotiques et sans compétences culinaires particulières. Actuellement, il existe une nouvelle prolifération de kits de repas haut de gamme et gastronomiques qui proposent des ingrédients de meilleure qualité et des recettes diverses. Ces derniers développements devraient augmenter la part de marché des kits de livraison de repas hors ligne.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES KITS DE LIVRAISON DE REPAS HORS LIGNE

Par type                  

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en aliments prêts à manger, aliments transformés et autres.

• Aliments prêts à manger : les plats préparés de ce kit sont des plats partiellement préparés qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation avant d'être consommés. Ces repas sont généralement des aliments qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation pour être consommés, à part être réchauffés, offrant ainsi à la population active et occupée des repas faciles à consommer. Ces kits répondent aux envies des consommateurs qui souhaitent avoir un plat prêt-à-manger plutôt que cuisiner.
• Aliments retraités : les kits de repas transformés comprennent des produits alimentaires partiellement préparés pour lesquels le consommateur doit cuisiner une partie du repas ou assembler le repas. Ces kits peuvent contenir des légumes coupés en dés ou hachés, des protéines avec de la marinade ou d'autres composants prêts à l'emploi qui pourraient être utiles pour préparer les repas avec certains niveaux de cuisine à faire soi-même. Ils trouvent un bon juste milieu entre ce qui est facilement réalisable et l'implication en matière de cuisine.

Par application

En fonction de l'application, le marché mondial peut être classé en âge de l'utilisateur (moins de 25 ans), âge de l'utilisateur (25-34 ans), âge de l'utilisateur (35-44 ans), âge de l'utilisateur (45-54 ans), âge de l'utilisateur (55-64 ans). ) et plus âgés.

• Âge de l'utilisateur (moins de 25 ans) : l'objectif selon lequel les jeunes de moins de 25 ans reçoivent des plats préparés peut être intéressant pour mettre l'accent sur la commodité et le prix. Il s'agit de kits destinés aux étudiants qui vont à l'université et aux jeunes actifs qui n'ont pas de temps et qui n'ont peut-être pas les compétences nécessaires pour cuisiner en raison de leurs horaires serrés et du peu d'argent à dépenser.
• Âge de l'utilisateur (25 à 34 ans) : cette tranche d'âge est activement impliquée dans le secteur de l'alimentation et recherche des kits repas pratiques et différents dans lesquels ils peuvent acheter des aliments sains et des repas créatifs. Il s'agit généralement d'hommes d'affaires ayant une capacité de revenus plus élevée, qui devraient suivre un régime alimentaire équilibré ou même essayer de nouveaux aliments.
• Âge de l'utilisateur (35 à 44 ans) : les produits proposés à ce groupe comprennent des repas préparés en grandes portions pour permettre aux familles de les partager, ainsi que des solutions pratiques permettant aux consommateurs de gagner du temps. Les personnes de ce groupe d'âge sont également occupées par leur carrière et leur foyer et ont besoin de commodité pour préparer leurs repas, tout en étant en mesure de nourrir leur famille avec des repas sains.
• Âge de l'utilisateur (45-54 ans) : pour cette tranche d'âge, certains aspects qui peuvent être mis en avant dans les kits repas incluent la valeur pour la santé et, bien sûr, les ingrédients de haute qualité. Ils sont soucieux de leur santé et s'ils doivent commander un repas, ils peuvent envisager de commander des repas délicieux et spécialisés comme des soupes faibles en sodium ou biologiques.
• Âge de l'utilisateur (55 à 64 ans) : les repas contenus dans les kits destinés à cette population peuvent donc être conçus pour être faciles à préparer et offrir des fonctionnalités permettant de répondre à d'éventuels problèmes de santé. Les personnes de cette tranche d'âge peuvent laver leur assiette après chaque repas et préférer les produits prêts à l'emploi qui prennent peu de temps à préparer, qui sont sains et copieux.

FACTEURS MOTEURS

"Tendances en matière de santé et de bien-être pour stimuler le marché"

Une conscience accrue résultant d'une meilleure attaque vers une meilleure santé a également contribué au besoin de repas de bonne qualité. Les coffrets repas gourmands contenant des portions équilibrées, bio et saines répondent au besoin et au désir d’améliorer les habitudes alimentaires des gens. La perspective de kits repas peut être considérée comme étant relativement peu coûteuse par rapport aux repas au restaurant ou aux plats à emporter. L’augmentation du nombre de personnes pratiquant la cuisine maison et la tendance croissante à cuisiner de nouveaux repas ont incité les gens à adopter des kits repas. Personnalisé/Commodité Les consommateurs aiment le processus de cuisson de leurs repas, sans avoir à acheter les matières premières ni à organiser ce qu'il faut préparer.

"Variété et innovation pour élargir le marché"

Servir des aliments ethniques et gastronomiques est un moyen de répondre aux consommateurs en quête de nouvelles options alimentaires. Des spécificités telles que les recettes et les composants garantissent que l'intérêt du marché reste élevé. L’un des facteurs clés de la croissance du marché est la possibilité d’ajuster les kits repas en fonction des besoins et des intolérances des individus. Les clients se concentrent sur les produits qui répondent à leurs besoins spécifiques, par exemple les produits végétariens, sans substances ou à faible teneur en glucides. Ces facteurs devraient stimuler la part de marché des kits de livraison de repas hors ligne.

FACTEUR DE RETENTION

"Restrictions alimentaires et allergies susceptibles d'entraver la croissance du marché"

Les kits repas ne répondent pas pleinement à certaines options spécifiques dont disposent les personnes ayant des besoins particuliers tels que les intolérances alimentaires. Le manque de variété pour les clients ayant des besoins alimentaires spécifiques réduit leur moral. Les repas frais ou préparés sont parfois associés à des kits repas et doivent donc être correctement conservés et ne durent pas longtemps. Cela peut ne pas convaincre le consommateur, car il se peut qu'il n'utilise pas les kits sous peu ou qu'il ne dispose pas d'espace pour un stockage approprié. Tous les consommateurs ne souhaitent pas compter sur les sociétés de livraison de kits repas et préfèrent plutôt s'approvisionner en produits frais dans les supermarchés ou les marchés à proximité. Ils peuvent penser que les matières premières sont plus saines et ont meilleur goût que les aliments qui ont été transformés et cuits plusieurs jours auparavant. Ces facteurs devraient entraver la croissance du marché des kits de livraison de repas hors ligne.

Aperçu régional du marché des kits de livraison de repas hors ligne

Le marché est principalement segmenté en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"L'Asie-Pacifique domine le marché avec un pouvoir d'achat élevé des consommateurs et des offres innovantes"

L'Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, dispose d'un pouvoir de décaissement élevé, qui peut être déployé efficacement sur des services pratiques tels que les kits de livraison de repas gastronomiques. Les consommateurs d'Amérique du Nord bénéficient du facteur commodité et sont prêts à dépenser de l'argent pour des services qui réduisent leur temps et leurs efforts dans la préparation des repas. Il semblerait que le kit repas réponde aux besoins d’une personne en raison de son mode de vie chargé, ce qui contribue à une forte demande. Dans le domaine de spécialisation, les entreprises nord-américaines peuvent être considérées comme des chefs de file pionniers dans le domaine des kits repas, qui offrent à leurs clients une vaste gamme de repas, allant des repas gastronomiques aux repas ethniques et diététiques. Le marché de la région est assez développé et de nombreux services de kits repas populaires se sont établis aux États-Unis, en Europe et dans d'autres parties du monde, notamment Blue Apron, HelloFresh et Sun Basket.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Le marché des kits de livraison de repas hors ligne est fortement influencé par les principaux acteurs du secteur qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l'élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d’options. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi l'adoption des produits. De plus, ces géants de l’industrie investissent continuellement dans la recherche et le développement, les matériaux et les fonctionnalités intelligentes des kits de livraison de repas hors ligne, répondant ainsi aux besoins et préférences changeants des consommateurs. Les efforts collectifs de ces acteurs majeurs ont un impact significatif sur le paysage concurrentiel et la trajectoire future du marché.

Liste des acteurs du marché profilés

• Tablier bleu [États-Unis]
• HelloFresh [Allemagne]
• Plaqué [États-Unis]
• Sun Basket [États-Unis]
• Chef [États-Unis]

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Juillet 2023 : La Chef's Choice Box de HelloFresh propose une gamme de repas de qualité préparés par des chefs professionnels en entreprise et l'accent est mis sur les repas haut de gamme. Cela demande de nombreux repas et parce que c'est diversifié, c'est pratique et en même temps, il y a un repas culinaire inventif. Le coffret est destiné à compléter le processus de cuisson en permettant de préparer à la maison des repas de restaurant professionnels.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.