Taille du marché des lentilles, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (jaune et rouge, vert, marron, autres), par application (utilisation à domicile, industrie des collations, industrie de la farine, magasin de détail, autres) et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport sur le marché des lentilles

La taille du marché mondial des lentilles était de 7,487 milliards USD en 2024 et le marché devrait toucher 12,5733 milliards USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 5,93% au cours de la période de prévision.

Le marché international des lentilles connaît une croissance cohérente, motivée avec l'aide de la demande croissante de protéines à base de plantes et de la connaissance croissante des bénédictions de fitness. Les lentilles, riches en protéines, en fibres et en nutriments cruciaux, sont largement utilisés dans les soupes, les salades et les plats végétariens. Les principaux fabricants englobent le Canada, l'Inde, l'Australie et la Turquie, tandis que les clients les plus importants sont l'Inde, le Moyen-Orient et l'Europe. Le marché est motivé à l'aide d'éléments, notamment les conditions météorologiques, les progrès technologiques de l'agriculture et les réglementations gouvernementales favorisant des impulsions. La croissance des tendances végétaliennes et végétariennes, ainsi que les problèmes de durabilité, alimentent également la demande. Cependant, la volatilité des prix et les politiques commerciales restent des situations exigeantes pour le solde du marché.                                                             

Impact Covid-19

Le marché des lentilles a eu un effet négatif en raison des chaînes d'approvisionnement agricoles mondiales perturbées pendant la guerre de Russie-Ukraine

La guerre de Russie-Ukraine a perturbé les chaînes d'approvisionnement agricole mondiales, ce qui a un impact indirectement sur le marché des lentilles. Les deux pays sont des exportateurs clés des céréales et des engrais, et la guerre a entraîné des pénuries d'engrais et des pics de frais, élevant les dépenses de production pour Lentil Farmers International. Les défis du transport, ainsi que les blocs portuaires et les frais d'essence plus élevés, ont davantage tendu les chaînes d'approvisionnement, retardant les expéditions et augmentant les charges logistiques. De plus, le conflit a conduit à une incertitude financière mondiale, affectant les flux d'échange et la force d'achat des clients. Les pays qui dépendent fortement des importations sont confrontés à la sécurité des repas, même si les dépenses croissantes des intrants et l'inflation créent une volatilité des dépenses de lentilles, ce qui a un impact sur la stabilité du marché.                                                                        

Dernières tendances

"Tirer parti de l'intégration informatique des bords pour propulser la croissance du marché"

Le marché des lentilles est témoin d'une croissance notable, tirée par la demande croissante des acheteurs de protéines à base de plantes et d'options alimentaires durables. L'augmentation de la conscience du fitness a renforcé la popularité des lentilles en raison de leur contenu riche en protéines, en fibres et en nutriments. Une augmentation des régimes végétaliens et végétariens, associée à des améliorations dans les produits à base de lentilles comme les collations, les pâtes et les options de viande à base de plantes, alimente la croissance du marché. Les progrès technologiques des pratiques agricoles, qui comprennent l'agriculture de précision et les sortes de semences résistantes à la sécheresse, améliorent les rendements et la durabilité. De plus, les lentilles biologiques gagnent du terrain, reflétant les options des acheteurs pour les produits détenus par des produits chimiques et respectueux de l'environnement. Cependant, les chaînes internationales continuent d'être tendues en raison de tensions géopolitiques, notamment la lutte de la Russie-Ukraine, conduisant à la volatilité et à l'inflation de la valeur des intrants. Malgré ces situations exigeantes, les investissements croissants dans la transformation des aliments et l'expansion des réseaux de vente au détail devraient soutenir le boom du marché des lentilles au cours des années qui approchaient.                                                   

Segmentation du marché des lentilles

Par type

Sur la base du type, le marché peut être classé en jaune et rouge, vert, brun, autres.

•  Jaune et rouge: le marché des lentilles est principalement classé en lentilles jaunes et en lentilles rouges. Les lentilles jaunes sont largement utilisées dans les soupes et les ragoûts en raison de leurs maisons de cuisson rapide, tandis que les lentilles cramoisies sont populaires dans les currys et les purées. Les deux types s'adressent à la croissance des protéines végétariennes et à base de plantes à l'échelle mondiale.                                                          
•    Vert: Le marché des lentilles peut être classé en lentilles vertes est évaluée à leur texture ferme et à un goût à peine poivré, ce qui les rend parfaits pour les salades, les plats de facettes et les soupes. Ils sont riches en protéines et en fibres, s'adressant aux clients conscients de la santé et à base de plantes dans le monde.        
•   Brown: Le marché des lentilles peut être classé en lentilles brunes est la variété la plus courante, connue pour leur goût terreux et leur polyvalence. Ils préservent bien leur forme pendant leur cuisson, ce qui les rend parfaits pour les soupes, les ragoûts et les salades, attrayants pour les clients conscients de la santé et à base de plantes.                         

Par demande

Sur la base de l'application, le marché peut être classé en usage domestique, industrie des collations, industrie de la farine, magasin de détail, autres.

•  Utilisation de la maison: Le marché des lentilles peut être classé en usage domestique domine la section, poussée par la sensibilisation à la santé et la demande de régime alimentaire à base de plantes. Les lentilles sont largement utilisées dans les soupes, les salades et les currys, offrant une riche source de protéines, de fibres et de nutriments cruciaux pour les familles du monde.                                             
•    Industrie des collations: le marché des lentilles peut être étiqueté dans l'entreprise de Snack Meals. L'industrie des repas de collations est témoin de la demande croissante de collations aux lentilles comme les chips, les chips et les lentilles rôties, motivées par la sensibilisation à la forme physique croissante et les options de collations riches en protéines, de gluten et de collation à base de plantes parmi les clients mondiaux.  
•  Industrie de la farine: Le marché des lentilles peut être classé en industrie de la farine. L'industrie de la farine utilise les lentilles pour fournir des farines de lauréat du gluten et de protéines, largement utilisées dans les ingrédients de la cuisson, des pâtes et de la santé. La demande croissante de marchandises sans gluten et à base de plantes alimente la croissance de cette phase à l'échelle mondiale.        
•    Store de détail: le marché des lentilles peut être étiqueté dans des magasins de détail. Les magasins de détail sont un grand canal de distribution, fournissant des lentilles dans divers documents qui comprennent des produits séchés, en conserve et transformés. L'essor des consommateurs soucieux du fitness et des régimes alimentaires à base de plantes entraîne la fourniture de lentilles dans les supermarchés et les magasins d'aliments de fitness.                                                   

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"La demande croissante de protéines végétales et les tendances des consommateurs soucieuses de la santé pour stimuler les progrès du marché"

L'un des facteurs moteurs importants à l'intérieur de la croissance du marché des lentilles est la demande croissante de protéines à base de plantes. Alors que les clients supplémentaires se tournent vers des régimes végétariens, végétaliens et flexitaires, les lentilles deviennent une source populaire de protéines à base de plantes. Les lentilles ne sont pas les plus riches en protéines mais en outre en fibre, en fer et en vitamines importantes, ce qui en fait un choix de repas étonnamment nutritif. Cette évolution vers l'ingestion à base de plantes est alimentée en utilisant des préoccupations concernant la forme physique, la durabilité et le bien-être animal, positionnant les lentilles comme composant clé sur le marché des protéines d'opportunité. Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients à base de plantes et riches en nutriments pour mettre à jour les protéines dérivées d'animaux, ce qui a entraîné l'adoption de lentilles dans diverses applications culinaires, des soupes et des salades aux collations et aux options de viande à base de plantes.                                                                 

"Avancées technologiques dans les initiatives de l'agriculture et de la durabilité pour agrandir le marché"

Ceux-ci comprend des technologies agricoles améliorées qui comprennent l'agriculture de précision, l'efficacité des procédures d'irrigation et l'amélioration des types de semences résistantes à la sécheresse stimulent également la croissance du marché des lentilles. Ces améliorations aident les agriculteurs à développer des rendements plus élevés et à réduire par la suite les facteurs environnementaux, concernant les défis créés à l'aide du changement climatique. La culture des lentilles est comprise pour sa faible empreinte environnementale, car elle nécessite moins d'actifs par rapport à différentes végétations. Les projets de durabilité, à l'écart de l'objectif croissant des avantages des impulsions pour la forme physique des sols et l'environnement, aident encore l'élargissement du marché.                                                               

Facteur d'interdiction

"La volatilité des prix et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement posent des obstacles potentiels à la croissance du marché"

Un facteur d'interdiction clé à l'intérieur du marché des lentilles est la volatilité des prix et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les frais de lentilles sont assez sensibles aux conditions météorologiques, y compris les sécheresses et les inondations, ce qui pourrait avoir un impact sur les rendements de fabrication dans des zones en développement importantes comme le Canada, l'Inde et l'Australie. Des conflits tels que le conflit de Russo-Ukraine ont aggravé la situation dans la chaîne d'approvisionnement perturbant les exportations grâce à des coûts de transport et à un temps allongés. Toutes ces influences provoquent une variabilité du coût des lentilles, et il devient donc difficile pour les fabricants ou les clients de prédire les tendances futures du marché. Une autre contrainte est une sensibilisation limitée aux clients dans quelques régions. Bien que les lentilles soient largement diagnostiquées pour leurs avantages de santé, ils ne seront plus aussi populaires ou aussi bien compris sur les marchés sûrs, en particulier dans les zones non végétariennes. De plus, l'opposition à partir de différentes impulsions et sources de protéines à base de plantes, composées de soja et de pois chiches, peut limiter la proportion du marché des lentilles. Les efforts pour accroître la connaissance et enseigner aux clients approximativement la flexibilité et les avantages alimentaires des lentilles sont essentiels pour surmonter ce défi.                                                             

Opportunité

"Extension des produits alimentaires à base de lentilles pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une opportunité intéressante à l'intérieur du marché des lentilles se trouve à l'intérieur de l'expansion des produits alimentaires à base de lentilles. À mesure que la demande d'aliments à base de plantes, sans gluten et excessifs augmente, il peut y avoir une capacité de bonne taille pour les lentilles à intégrer dans une plus grande variété de marchandises. Les collations à base de lentilles, les pâtes, la farine et les substituts de viande gagnent du terrain, offrant des réponses progressives aux clients soucieux de la condition physique. La réputation croissante des régimes végétaliens et flexitaires donne un marché inexploité pour les options à base de lentilles dans les catégories alimentaires traditionnelles. De plus, l'accent croissant sur la durabilité présente une possibilité complètement unique. Les lentilles sont une culture à faible effet, nécessitant moins de sources comme l'eau et les engrais par rapport à différentes sources de protéines. Cela en fait une alternative attrayante pour les consommateurs et les entreprises qui cherchent à réduire leur empreinte environnementale. Alors que l'entreprise de repas de plus en plus priorise la durabilité, les lentilles sont bien situées comme un élément vert et dense des nutriments. L'élargissement de la reconnaissance des consommateurs via des campagnes marketing et éducatives sur la polyvalence et les avantages des lentilles peuvent vouloir publier davantage de nouvelles opportunités d'augmentation sur les marchés développés et émergents.                                    

Défi

"Le changement climatique et son impact sur la production pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Un défi majeur à l'intérieur du marché des lentilles est le changement climatique et son impact sur la production. Les lentilles sont plutôt délicates pour les situations climatiques, et des activités extrêmes telles que les sécheresses, les inondations et les schémas de précipitations irréguliers peuvent gravement avoir un effet sur les rendements des cultures. Les pays qui dépendent de la fabrication des lentilles, comme le Canada, l'Inde et l'Australie, connaissent des situations climatiques imprévisibles, qui menacent la stabilité. Cette volatilité de la production peut entraîner des fluctuations des prix, ce qui rend difficile pour les fabricants et les clients de prévoir les traits de marché. Un autre projet est la concurrence d'autres impulsions et protéines à base de plantes. Alors que les lentilles sont une source populaire de protéines, elles sont confrontées à une opposition croissante d'autres légumineuses comme les pois chiches, le soja et les pois, en plus des options de viande à base de plantes. Ces options reçoivent souvent un intérêt supplémentaire des clients en raison de meilleurs investissements publicitaires et de l'innovation des produits. Cette opposition élargie peut éviter l'expansion du marché des lentilles, en particulier dans les zones dans lesquelles les lentilles ne sont pas un aliment de base conventionnel.                                                                  

Informations régionales du marché des lentilles

• Amérique du Nord (États-Unis obligatoire)

L'Amérique du Nord, en particulier le Canada, devrait jouer une position dominante au sein du marché des lentilles des États-Unis en raison de sa capacité de production et d'exportation à grande échelle. Le Canada est considéré comme l'un des plus grands producteurs et exportateurs de lentilles dans le monde, bénéficiant de conditions de développement favorables et de techniques agricoles avancées. La demande croissante de protéines à base de plantes en Amérique du Nord en plus soutient cette domination. Les États-Unis, en tant que consommateur principal, ont connu une augmentation de la consommation de lentille poussée à travers le passe-temps croissant dans les régimes végétaliens, végétariens et conscients du fitness. Cette mode, à la côte de la réputation en développement des marchandises à base de lentilles, augmente le marché des aliments à proximité.                                                              

• EUROPE

L'Europe est prête à jouer une position dominante au sein de la part de marché des lentilles en raison de la transition croissante des clients vers des régimes alimentaires à base de plantes et sains. L'attention croissante des avantages alimentaires des lentilles, y compris la teneur en protéines et en fibres riches, utilise leur réputation parmi les clients conscients du fitness. De plus, l'essor du véganisme et des régimes flexitaires dans les emplacements internationaux européens contribue à une meilleure demande de marchandises à base de lentilles, y compris des collations, des pâtes et des substituts de viande.

 En outre, l’accent mis par l’Europe sur l’agriculture durable et la réduction de l’effet environnemental de la fabrication des repas s’aligne sur la culture à faible ressource des lentilles. Cette demande en développement, mélangée à l'offre de lentilles de fournisseurs clés comme le Canada et les producteurs voisins, renforce la position de l'Europe sur le marché mondial.                                                                 

• ASIE

L'Asie est sur le point de jouer une fonction dominante à l'intérieur du marché des lentilles, en particulier en raison de sa base d'acheteurs massive et en développement, les nations comme l'Inde étant le plus grand fabricant et client de lentilles. En Inde, les lentilles sont un aliment de base dans le plan alimentaire, largement utilisé dans des plats conventionnels composés de DAL. La population croissante de la région, la croissance moyenne de la région et le changement d'options alimentaires vers les protéines à base de plantes forcent davantage la demande de lentilles. En outre, la reconnaissance en développement des bénédictions de fitness des lentilles, y compris leur contenu excessif en protéines, en fibres et en matières grasses, stimule leur reconnaissance dans différents pays asiatiques comme la Chine et le Bangladesh. La conscience de l'emplacement sur l'agriculture durable soutient en outre la culture des lentilles, qui nécessitent moins de sources par rapport à d'autres végétations, améliorant leur attrait en tant que source de nourriture nutritive et verte.                                                      

Jouants clés de l'industrie

"Acteurs clés transformant le paysage du marché par l'innovation et la stratégie mondiale"

Les acteurs clés à l'intérieur du marché des lentilles jouent un grand rôle dans la formation de la fabrication, de la distribution et de l'innovation de produits. Les principaux producteurs comme le Canada, l'Inde et l'Australie gèrent un pourcentage considérable de fabrication et d'exportation mondiales, en s'assurant que la stabilité de la chaîne d'approvisionnement. Les entreprises telles que AGT Food and Ingrédients, Lentils New Zealand et S&D Seed Company ont un impact sur les développements du marché grâce à l'amélioration de l'ère agricole, de l'amélioration des semences et des pratiques agricoles durables. De plus, les marques de repas se concentrant sur les marchandises à base de plantes, comme Beyond Meat et Gardein, alimentent la demande d'alternatives totalement à base de lentilles. Leurs améliorations, techniques publicitaires et réseaux de distribution aident à élargir la présence des lentilles sur les marchés mondiaux.                               

Liste des acteurs du marché profilés

• Armada Foods (Canada)
• AGT Food and Ingrédients Inc (Canada)
• Simpson Seeds Inc. (Canada)       

Développement industriel

Janvier 2024: AGT Food and Ingrédients Inc. a annoncé l'expansion de ses installations de transformation des lentilles au Canada. La société a investi dans l'amélioration de sa capacité de production pour répondre à la demande mondiale croissante de protéines à base de plantes et de produits à base de lentilles. Cette expansion vise à renforcer la position de l'AGT sur le marché mondial des lentilles, en particulier en réponse à la hausse de l'intérêt des consommateurs pour les régimes alimentaires à base de plantes et les options alimentaires durables.           

Reporter la couverture

Ce rapport est basé sur l'analyse historique et le calcul des prévisions qui vise à aider les lecteurs à obtenir une compréhension complète du marché mondial des lentilles sous plusieurs angles, qui fournit également un soutien suffisant à la stratégie et à la prise de décision des lecteurs. De plus, cette étude comprend une analyse complète du SWOT et fournit des informations sur les développements futurs sur le marché. Il examine des facteurs variés qui contribuent à la croissance du marché en découvrant les catégories dynamiques et les domaines potentiels de l'innovation dont les applications peuvent influencer sa trajectoire dans les années à venir. Cette analyse englobe à la fois les tendances récentes et les tournants historiques en considération, fournissant une compréhension holistique des concurrents du marché et identifiant les domaines capables de croissance. Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.