Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des balances de cuisine, par type (balances mécaniques et balances numériques), par application (cuisine domestique et cuisine commerciale) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 29 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES BALANCES DE CUISINE

La taille du marché mondial des balances de cuisine était de 649,7 millions de dollars en 2024 et le marché devrait atteindre 800,2 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 3,0 % au cours de la période de prévision. 

Le marché des balances de cuisine connaît une croissance constante. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des habitudes alimentaires saines et il est nécessaire de mesurer avec précision les ingrédients utilisés dans la cuisine et la pâtisserie. C’est le moteur du marché mondial des balances de cuisine. Ils aident les cuisiniers et les chefs à garantir l'exactitude des recettes et à contrôler les portions. La tendance est à la pâtisserie maison et à l’adoption croissante d’applications de cuisine intelligente. Il est plus facile d'accéder aux balances de cuisine en raison de la croissance du commerce électronique.

Impact du COVID-19 : mêlé de défis et d'opportunités, avec une augmentation de la demande pendant la pandémie

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

En raison de la pandémie, la sensibilisation à l'égard d'une bonne nutrition et d'une alimentation saine s'est accrue, et une tendance à la cuisine et à la pâtisserie maison a également commencé, qui continue de se maintenir. Cela a stimulé la demande de balances de cuisine permettant d'obtenir des mesures précises en volume ou en poids. Il était pratique d'acheter des balances de cuisine sur les plateformes de commerce électronique pendant le confinement, et de même, les ventes sur ces plateformes ont considérablement augmenté.

DERNIÈRES TENDANCES

"Intégration avec des applications mobiles pour se présenter comme une tendance importante du marché"

 Les balances de cuisine modernes sont désormais équipées d'une connectivité Bluetooth et peuvent s'intégrer aux applications mobiles. Ces applications permettent aux utilisateurs de tenir des journaux de repas et de surveiller leur apport nutritionnel. Ils donnent même des suggestions de recettes basées sur les ingrédients pesés.

Certaines balances de cuisine disposent également d'une assistance vocale, comme avec Alexa ou l'Assistant Google. Ils permettent des mesures mains libres et des conseils de cuisson. Les balances de cuisine avancées analysent également le contenu nutritionnel en détail en fournissant des informations sur les calories. Ils peuvent également mesurer dans diverses unités répondant aux préférences de l'utilisateur.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES BALANCES DE CUISINE

Par type

Par type, le marché des balances de cuisine peut être segmenté en balances mécaniques et balances numériques.

• Balances mécaniques : balances traditionnelles qui utilisent des ressorts et des cadrans pour mesurer.
• Balances numériques : balances modernes dotées de capteurs électroniques et d'affichages numériques pour des mesures précises.

Par candidature

Par application, le marché des balances de cuisine peut être segmenté en cuisine domestique et cuisine commerciale.

• Cuisine domestique : balance utilisée à la maison pour la cuisine et la pâtisserie.
• Cuisine commerciale : balances conçues pour les environnements culinaires professionnels où la préparation de plats est à volume élevé.

FACTEURS MOTEURS

"La sensibilisation croissante à la santé stimule la demande de balances de cuisine"

L'accent mis sur la santé et le bien-être est de plus en plus important, ce qui a conduit à une demande accrue d'outils facilitant un mode de vie sain.  Les consommateurs utilisent des balances de cuisine pour mesurer avec précision les portions de nourriture. Il est essentiel pour gérer l’apport calorique et équilibrer la nutrition, en particulier pour les personnes ayant certains objectifs de santé ou certaines conditions comme le diabète. De nombreuses balances de cuisine modernes fournissent des informations nutritionnelles, aidant ainsi à faire des choix alimentaires. En conséquence, les fabricants développent des balances de cuisine avancées dotées de fonctionnalités telles que l'analyse nutritionnelle et l'intégration d'applications.

"Les tendances en matière de cuisine maison alimentent la croissance du marché des balances de cuisine"

La tendance à la cuisine et à la pâtisserie maison s'est accrue pendant la période de pandémie de COVID-19. Cela a conduit à une augmentation de la demande d’ustensiles de cuisine qui améliorent l’expérience culinaire à la maison. De plus en plus de personnes expérimentent de nouvelles recettes et techniques de cuisine à la maison. Il est désormais nécessaire de disposer d’outils de mesure précis. Cela a rendu les balances de cuisine indispensables pour les cuisiniers débutants comme expérimentés.

FACTEURS DE RETENTION

"Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement entravent la croissance du marché des balances de cuisine"

Des perturbations importantes ont été provoquées dans les chaînes d'approvisionnement mondiales au cours de la phase initiale de la pandémie de COVID-19. Cela a eu de graves répercussions sur le marché des balances de cuisine, car les unités de fabrication ont été fermées et il a été difficile d’obtenir les matières premières et les composants. Les obstacles dans la chaîne d’approvisionnement ont entraîné des retards dans la production et l’expédition des balances de cuisine. Cela a affecté la disponibilité des stocks sur le marché, ce qui a encore ralenti le processus de vente.

Aperçu régional du marché des balances de cuisine

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"L'Amérique du Nord dominera le marché en raison de son revenu disponible élevé et de ses tendances en matière de santé "

Le marché des balances de cuisine est dominé par l'Amérique du Nord en raison de divers facteurs clés. La région s'est fortement concentrée sur la santé et le bien-être. Cela stimule la demande d’outils de mesure précis, favorisant des habitudes alimentaires saines et une gestion de l’alimentation. De plus, depuis la pandémie de COVID-19, la cuisine et la pâtisserie maison sont la tendance qui a stimulé le marché en augmentant la demande de balances de cuisine. Le leadership technologique de la région signifie que les consommateurs sont prêts à adopter des balances de cuisine intelligentes dotées de connexions et d’applications Bluetooth. La solide infrastructure de commerce électronique de la région permet aux consommateurs d'accéder facilement à une grande variété de balances de cuisine, souvent à des prix compétitifs, contribuant ainsi à la croissance du marché.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les stratégies d'innovation et d'engagement soutiennent les acteurs clés du marché"

Les principaux acteurs du marché des balances de cuisine restent à l'avantage concurrentiel grâce à une innovation continue, à des conceptions améliorées et à l'utilisation de technologies de pointe. Les balances de cuisine avec connectivité Bluetooth et applications intégrées sont un exemple de producteurs à la hauteur des attentes du consommateur. Ils fournissent des affichages et des commandes plus grands et simplifiés pour garantir une facilité d’utilisation. Pour ceux qui sont soucieux de leur santé et de leur alimentation, ils fournissent une analyse nutritionnelle. Ils déploient des efforts actifs en matière d'assurance qualité, d'engagement client et de portée mondiale grâce à des alliances stratégiques et un réseau de distribution. Cela aide à maintenir la base de consommateurs et la confiance des clients.

Liste des acteurs du marché profilés

• Tanita (Japon)
• CAMRY (Chine)
• Taylor (États-Unis)
• Soehnle (Allemagne)
• Kalorik (Belgique)
• Alessi (Italie)
• Alexandra (Royaume-Uni)
• Goldtech (Chine)
• Yonzo (Chine)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Mars 2024 : CAMRY a lancé une série de balances de cuisine numériques avec connectivité Bluetooth et intégration d'applications mobiles. Il permettait aux utilisateurs de suivre leur apport nutritionnel et d'accéder à des suggestions de recettes directement depuis leur smartphone. Cette innovation améliore le confort d’utilisation et s’inscrit dans la tendance technologique des cuisines modernes. Cela renforce ainsi la compétitivité de CAMRY sur le marché des balances de cuisine.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport fournit une analyse résumée du marché mondial des balances de cuisine. Il détaille la taille actuelle du marché et projette la croissance pour la période de prévision. Il explore les principaux moteurs du marché, tels que la sensibilisation croissante à la santé et les tendances en matière de cuisine maison lancées pendant la pandémie de COVID-19. L'évolution des balances de cuisine se poursuit avec l'émergence de balances compatibles Bluetooth dotées d'applications mobiles permettant de suivre la nutrition et d'obtenir des suggestions de recettes.