Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des galacto-oligosaccharides par type (forme liquide et forme de poudre) par application (aliments et boissons, compléments alimentaires et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 09 November 2024

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DU GALACTO-OLIGOSACCHARIDE

La taille du marché mondial des galacto-oligosaccharides était de 637,3 millions de dollars en 2023. Selon nos recherches, le marché devrait atteindre 1 948,5 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 11,8 % au cours de la période de prévision 2023-2032.

Le marché des galacto-oligosaccharides est spécialisé dans les fibres prébiotiques dérivées du lactose, normalement positionnées dans les produits laitiers. À mesure que la connaissance de la santé digestive augmente, en particulier parmi les consommateurs à la recherche d'ingrédients alimentaires naturels et pratiques, la demande de GOS a augmenté. Le marché est poussé par l'intérêt croissant pour le fitness et le bien-être, le vieillissement de la population et l'apparition croissante de troubles digestifs. De plus, les GOS sont de plus en plus utilisés dans les formulations pour les tout-petits, les compléments alimentaires nutritionnels et les aliments fonctionnels, alimentant ainsi la croissance du marché. L’Europe et l’Asie-Pacifique sont des régions clés, avec d’énormes contributions du secteur des aliments et des boissons. L'expansion du marché est également soutenue par des études en cours sur les avantages du GOS pour la santé et le développement de produits innovants basés sur le GOS.

Impact du COVID-19 : la pandémie a eu un impact négatif sur le marché, perturbant les chaînes d'approvisionnement, la fabrication et les réseaux de distribution

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, une croissance du marché des galacto-oligosaccharides avec une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La chaîne d'approvisionnement mondiale était sous pression et il y avait des problèmes de manque de matières premières et la livraison des produits était difficile.

Le boom du marché des galacto-oligosaccharides a connu un recul considérable au cours de la période évaluée en raison de la perturbation des chaînes d'approvisionnement, de la fabrication et des réseaux de distribution. Avec les confinements et les réglementations à proximité, la fabrication de GOS a été entravée en raison de la disponibilité réduite du personnel et des défis opérationnels liés à l'environnement de production. En outre, l’entreprise logistique mondiale a été confrontée à d’énormes perturbations, entraînant des retards et une augmentation des frais de transport des matières premières et des marchandises finies. La demande de GOS dans des secteurs tels que les aliments et les boissons, les compléments alimentaires et les vitamines pour bébés a connu des fluctuations, alors que les priorités des consommateurs se sont déplacées vers les produits essentiels pendant la pandémie. De plus, le ralentissement financier provoqué par le COVID-19 a entraîné une diminution des dépenses de consommation en produits non vitaux, ce qui a également eu un impact sur le marché. L'incertitude générale et l'instabilité financière se sont soldées par des investissements reportés et une croissance plus lente du marché des GOS pendant la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

"La demande croissante de galacto- oligosaccharides à base de plantes aide le marché à se développer"

Une tendance récente observée sur le marché des galacto-oligosaccharides ces dernières années est la demande croissante de produits entièrement à base de plantes GOS. Traditionnellement, le GOS est dérivé du lactose découvert dans les produits laitiers. Cependant, avec la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'intolérance croissante au lactose parmi les consommateurs, il y a un changement considérable vers l'approvisionnement en GOS à partir d'alternatives non laitières et à base de plantes. Les entreprises investissent dans la recherche et le développement pour créer des GOS dérivés de ressources telles que les légumineuses et certains fruits, attrayants pour la clientèle croissante des végétaliens et des consommateurs de lactose. Cette tendance est en outre motivée par le mouvement plus large vers des produits durables et clean label, dans lesquels les acheteurs sélectionnent des ingrédients aux origines transparentes et principalement végétales. La demande de GOS à base de plantes devrait continuer de croître, offrant de nouvelles opportunités d'innovation et d'élargissement du marché.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES GALACTO-OLIGOSACCHARIDE

Par type

En fonction du marché des galacto-oligosaccharides, la forme liquide et la forme poudre sont indiquées.

• Forme liquide : cette forme est généralement utilisée dans les liquides, les préparations pour nourrissons et les produits laitiers, permettant une incorporation propre et une distribution uniforme dans des emballages à base de liquide.
• Forme poudre : couramment utilisée dans les compléments alimentaires, les produits de boulangerie et les produits alimentaires secs, la forme poudre permet une durée de conservation plus longue et une manipulation plus facile dans les formulations de composants secs.

Par application

Le marché est divisé en aliments et boissons, compléments alimentaires et autres.

• Aliments et boissons : compléments alimentaires et boissons : dans ce département, le GOS est utilisé comme composant prébiotique dans des produits tels que les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons pour améliorer la santé intestinale et la santé digestive.
• Compléments alimentaires :  GOS est inclus dans les suppléments, ainsi que dans les poudres, les médicaments et les comprimés, pour offrir aux clients des bienfaits ciblés sur la santé digestive et soutenir la fonction immunitaire.
• Autres : cette catégorie comprend les programmes GOS dans les domaines de la formulation des nourrissons, de l'alimentation animale et des produits pharmaceutiques, dans lesquels ses miles sont appliqués à des fins de promotion de la santé et en tant qu'élément utile.

FACTEURS MOTEURS

"La sensibilisation accrue à la santé stimule le marché"

La conscience internationale croissante en matière de santé et de bien-être est une force motrice majeure pour le marché des galacto-oligosaccharides (GOS). Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’importance de la santé intestinale ; c'est vraiment lié au bien-être moyen. GOS, en tant que prébiotique, favorise l’augmentation des bactéries intestinales utiles, améliorant ainsi la santé digestive et les fonctions immunitaires. Cette orientation a entraîné une demande accrue d'ingrédients fonctionnels, de liquides et de compléments alimentaires contenant du GOS, principalement parmi les clients soucieux de leur condition physique et à la recherche d'éléments naturels qui soutiennent leurs structures digestives et immunitaires.

"La croissance de la nutrition infantile stimule le marché"

Le marché croissant de la nutrition des tout-petits est un autre moteur clé du GOS. Les GOS sont de plus en plus utilisés dans les préparations pour nourrissons pour imiter les effets bénéfiques des oligosaccharides du lait maternel, qui sont essentiels à l'amélioration d'un microbiome intestinal sain chez les nourrissons. Alors que les parents donnent la priorité aux produits qui contribuent à la forme physique et au développement de leurs enfants, la demande de formules enrichies en GOS a augmenté. De plus, l'accent croissant mis sur les nutriments en début d'existence, principalement dans les zones de culture, a également stimulé l'adoption des GOS dans les produits alimentaires pour tout-petits.

FACTEURS DE RETENTION

"Les coûts de production élevés freinent la croissance du marché"

Les frais de fabrication élevés liés à l'extraction et au traitement du GOS constituent un facteur limitant. L'approche conventionnelle consistant à dériver le GOS à partir du lactose implique des approches enzymatiques complexes qui nécessitent un financement important en termes de temps et d'équipement. De plus, conserver la pureté et la qualité du GOS tout au long de la fabrication ajoute aux frais généraux. Ces coûts de production excessifs peuvent entraîner des frais plus élevés pour les produits GOS, les rendant moins compétitifs par rapport aux autres prébiotiques. En conséquence, l'adoption du GOS peut être limitée, en particulier sur les marchés où les frais sont sensibles.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES GALACTO-OLIGOSACCHARIDE

Le marché est principalement divisé en Europe, Chine, Amérique latine, Pacifique Sud, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"L'Europe va dominer le marché grâce à son entreprise de produits alimentaires et de boissons bien installée"

La région Europe devrait jouer un rôle dominant dans la part de marché des galacto-oligosaccharides, en raison de son entreprise de produits alimentaires et de boissons bien installée et de la sensibilisation excessive des clients aux produits de remise en forme et de santé. La région a une forte demande de prébiotiques, poussée par une passion croissante pour la santé digestive et les aliments fonctionnels. De plus, l’Europe a des directives strictes concernant la qualité et la protection des aliments, qui encouragent l’utilisation d’ingrédients à base de plantes et scientifiquement soutenus comme le GOS. La présence d'acteurs clés du marché et l'innovation continue dans les produits à base de GOS renforcent également le rôle de leader de l'Europe sur le marché.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel "

Les principaux acteurs industriels qui influencent le marché des galacto-oligosaccharides comprennent FrieslandCampina, un leader mondial du secteur laitier qui produit du GOS sous le nom emblématique de Vivinal® GOS ; Clasado Biosciences, connu pour ses produits prébiotiques Bimuno® ; Yakult Pharmaceutical Industry Co., Ltd., qui propose des produits GOS généralement sur le marché asiatique ; Nissin Sugar Co., Ltd., un fournisseur clé de GOS au Japon ; et Ingredion Incorporated, qui a accéléré son portefeuille pour inclure le GOS dans le cadre de sa santé et de ses substances santé. Ces entreprises font pression sur l'innovation et la croissance du marché grâce à de vastes études et à l'amélioration des produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• FrieslandCampina (Pays-Bas)
• Yakult (Japon)
• Ingredion (États-Unis)
• Sucre Nissin (Japon)
• Kerry (Irlande)
• Nouvelle biotechnologie Francisco (Chine)
• Quantum Hi-Tech (Chine)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

En juillet 2024 : FrieslandCampina a mis au point une nouvelle forme de galacto-oligosaccharides biologiques pour répondre à la demande émergente d'ingrédients prébiotiques propres et durables sous sa marque Vivinal. Ces développements montrent l'effort de l'entreprise vers des produits modernes et sains et une durabilité avancée dans la production de GOS.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché des galacto-oligosaccharides est sur le point de connaître une croissance considérable, portée par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé intestinale et l'utilisation croissante du GOS dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. Les principaux facteurs qui alimentent cette augmentation comprennent la demande croissante de composants prébiotiques, la croissance du secteur des nutriments pour nourrissons et la mode vers les produits à base de plantes. L’Europe devrait rester un marché dominant en raison de son activité alimentaire établie et de ses connaissances élevées en matière de santé. Cependant, des situations exigeantes, notamment des coûts de production élevés et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, doivent être résolues afin de maintenir la dynamique du marché. Les innovations récentes, qui incluent le lancement de nouveaux produits et les progrès de la technologie de fabrication des GOS, mettent en lumière l'engagement de l'entreprise à répondre aux souhaits des clients et aux normes réglementaires en constante évolution. À mesure que le marché continue de s'adapter, les agences qui tirent parti de l'innovation, de la durabilité et des partenariats stratégiques pourraient être bien placées pour tirer parti de la demande croissante en faveur du GOS.