Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fumeurs alimentaires, par type (fumeurs électriques, fumeurs au charbon de bois), par application (usage familial, usage commercial) et prévisions régionales jusqu’en 2032

La tendance croissante à la cuisine en plein air est un facteur de croissance du marché des fumeurs d'aliments, en particulier en Amérique du Nord et en Europe. Les barbecues dans le jardin, les réunions sociales et les événements familiaux sont de plus en plus ciblés autour des ingrédients à griller et à fumer. Ce changement dans les options d'achat a stimulé la demande de fumeurs, car de plus en plus de gens incluent les saveurs fumées et l'expérience culinaire. Les fabricants réagissent avec des produits innovants et agréables à utiliser pour répondre à l'intérêt croissant pour les sports culinaires de plein air.

"Progrès technologiques dans la conception des fumoirs pour élargir le marché"

Les innovations concernant les aliments pour fumeurs, en particulier la montée en puissance des fumeurs intelligents, ont alimenté la croissance du marché. Les électriques modernes qui fument grâce à la connectivité Wi-Fi et Bluetooth permettent aux utilisateurs de gérer à distance les paramètres de température et de cuisson, offrant confort et précision. Ces avancées séduisent aussi bien les chefs débutants que professionnels, rendant le fumage plus facile et plus accessible. De plus, les fumeurs de pellets, reconnus pour leurs performances globales constantes et leur facilité d'utilisation, séduisent un public plus large, en utilisant la demande de modèles de fumeurs technologiquement supérieurs.

FACTEUR DE RETENTION

"Le coût élevé des modèles de fumeurs avancés pourrait potentiellement entraver la croissance du marché"

Un élément limitant clé sur le marché des fumeurs alimentaires est le prix élevé des modes pour fumeurs avancées, principalement dotées d'une technologie intelligente et de capacités plus souhaitables. Les fumoirs électriques et à granulés dotés d'une connectivité Wi-Fi, de commandes virtuelles et de paramètres automatisés peuvent être coûteux, limitant leur accessibilité aux acheteurs soucieux de leurs finances. De plus, le coût de la rénovation et du carburant, qui comprend des granulés de bois ou du bon charbon de bois, augmente également le coût. Ces éléments pourraient également dissuader les clients de capacité, en particulier dans les zones où le revenu disponible est plus faible. De plus, la courbe d'apprentissage associée aux techniques de fumage peut également décourager les nouveaux clients d'investir dans les fumeurs.

OPPORTUNITÉ

"Demande croissante de fumeurs respectueux de l'environnement et économes en énergie afin de créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une opportunité croissante sur le marché des fumeurs alimentaires réside dans la demande croissante de fumeurs respectueux de l'environnement et économes en énergie. À mesure que les clients deviennent plus conscients de l’environnement, les fumeurs souhaitent de plus en plus réduire leurs émissions de carbone et utiliser des ressources en carburant durables. Les fabricants peuvent tirer parti de cette tendance en développant des modèles innovants et économes en énergie, composés de fumoirs à énergie solaire ou hybrides, qui séduisent les clients soucieux de l'environnement. De plus, l’expansion sur les marchés émergents où les traditions de cuisine en plein air gagnent en réputation offre un potentiel d’essor. En proposant des alternatives peu coûteuses et durables, les entreprises peuvent accéder à une base d'acheteurs plus large et favoriser leur expansion sur le marché.

DÉFI

"La complexité et la courbe d'apprentissage associées à l'utilisation de fumeurs traditionnels pourraient constituer un défi potentiel pour les consommateurs"

Un défi pour les clients du marché des fumoirs alimentaires est la complexité et la courbe d'apprentissage liées à l'utilisation des fumoirs traditionnels, en particulier des modèles au charbon de bois. Maîtriser la gestion de la température, le contrôle de la fumée et les temps de cuisson demande du plaisir et peut être intimidant pour les novices. De plus, le caractère temporel du fumage des repas, qui implique souvent des heures de cuisson lente, pourrait ne pas correspondre aux horaires chargés de nombreux consommateurs. La nécessité d'une surveillance et d'une préservation fréquentes, ainsi que du ravitaillement en charbon de bois ou en copeaux de bois, complique l'entreprise, la rendant moins attrayante pour ceux qui recherchent des techniques de cuisson rapides et pratiques.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FUMEURS ALIMENTAIRES

• AMÉRIQUE DU NORD (ÉTATS-UNIS OBLIGATOIRE)

En Amérique du Nord, en particulier aux États-Unis, le marché des aliments pour fumeurs est robuste en raison de l'importance culturelle accordée aux grillades et aux barbecues en plein air. Le marché des fumeurs alimentaires aux États-Unis représente un pourcentage énorme en raison de la forte demande des acheteurs pour les équipements de cuisine en plein air. Le marché devrait croître régulièrement, grâce à des innovations telles que le nombre de fumeurs et la popularité des barbecues à l'extérieur.

• EUROPE

En Europe, le marché des aliments qui fument augmente à mesure que la cuisine en plein air devient de plus en plus populaire. Des pays comme le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France voient se développer une passion pour le fumage de viandes et de légumes. Les clients européens sont attirés à la fois par les fumeurs de charbon de bois traditionnels et par les modes électriques modernes. Le marché bénéficie d'une mode croissante en matière de préparation culinaire gourmande et artisanale, en mettant l'accent sur la qualité supérieure et l'amélioration du goût, contribuant ainsi à l'augmentation du marché.

•  ASIE

En Asie, le marché des fumeurs alimentaires continue de croître, mais laisse présager une capacité d'essor prometteuse. Les méthodes de cuisson traditionnelles et les possibilités culturelles varient considérablement, mais les appareils de cuisson extérieurs modernes suscitent un intérêt croissant. Des pays comme le Japon et la Corée du Sud connaissent une adoption généralisée des fumeurs en raison de l’augmentation des revenus disponibles et de la conversion de leur existence. Le marché devrait se développer à mesure que la conscience des consommateurs et la demande pour diverses techniques de cuisson, y compris le fumage, continuent d'augmenter dans la région.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent notamment le marché des fumeurs alimentaires à travers une époque progressiste et une croissance stratégique. Les entreprises introduisent des fonctionnalités supérieures telles qu'une connectivité intelligente, permettant de manipuler à distance les paramètres de température et de fumée via des applications mobiles. Cette innovation améliore le confort et la précision du consommateur. De plus, les joueurs élargissent leurs gammes de produits pour inclure des modes respectueuses de l'environnement et vertes, répondant ainsi à la demande croissante d'alternatives durables. Ils explorent également de nouveaux marchés à l’échelle mondiale, poussés par l’intérêt croissant des consommateurs pour la cuisine et les grillades en plein air. Ensemble, ces efforts repoussent les limites de la croissance du marché et de l'engagement des consommateurs dans l'industrie de l'alimentation des fumeurs.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE FUMEURS D'ALIMENTS

• Masterbuilt (États-Unis)
• Char-Broil (États-Unis)
• Southern Pride (États-Unis)
• Weber (États-Unis)
• Cookshack, Inc (États-Unis)
• Alto-Shaam (États-Unis)             
• Bradley Smokers (États-Unis)
• Camp Chef (États-Unis)
• Old Smokey (Canada)
• Landmann (Allemagne)
• Smoke Hollow (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2023 : Un développement industriel sur le marché des fumoirs alimentaires est la création par Traeger Grills de la série Timberline, proposant des fumoirs à granulés de bois avancés. génération. Traeger, une organisation leader sur le marché, a renforcé sa série Timberline avec une connectivité Wi-Fi et Bluetooth, permettant aux clients de contrôler la température de cuisson, les étapes de fumée et la durée à distance via une application pour smartphone. Cette innovation offre un contrôle et un confort uniques, s'adressant à tous les chefs débutants et professionnels.

COUVERTURE DU RAPPORT       

Le marché des fumoirs alimentaires évolue rapidement, poussé par les améliorations technologiques et la conversion des alternatives client. Les progrès, notamment une connectivité intelligente et des modèles efficaces en termes de puissance, améliorent l'expérience des consommateurs et élargissent l'attrait du marché. Ces innovations s'adressent à la fois aux fans conventionnels et aux nouveaux utilisateurs, offrant plus de commodité et de précision dans la cuisson en plein air. Alors que de plus en plus d'acheteurs cherchent à décorer leurs histoires culinaires, la demande de fumeurs de qualité supérieure ne cesse de croître, reflétant une évolution vers des solutions de cuisson plus sophistiquées et durables.

Cependant, le marché est confronté à des défis tels que des frais élevés et une courbe de maîtrise abrupte pour les nouveaux clients. Malgré ces obstacles, des opportunités existent sur les marchés en croissance et pour les marchandises respectueuses de l'environnement. Les entreprises qui répondent à ces situations exigeantes tout en capitalisant sur les tendances croissantes et en se développant dans de nouvelles régions sont bien situées pour exercer une pression sur la croissance future. En se concentrant sur l'innovation et en répondant aux désirs des consommateurs, le marché de l'alimentation peut continuer à prospérer et à évoluer dans un paysage concurrentiel.