Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fumoirs alimentaires, par type (fumoir à gril électrique, fumoir à charbon de bois et à bois, fumoir à gril à gaz), par application (ménage, commercial) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Dernière mise à jour: 04 January 2025

MARCHÉ ALIMENTAIRE DES FUMÉES APERÇU DU RAPPORT

La taille du marché mondial des fumoirs alimentaires était de 874,39 millions de dollars en 2024 et le marché devrait atteindre 969,9 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 1,5 % au cours de la période de prévision.

Le marché du Food Smokehouse est en constante hausse. Ce rapport offre un aperçu des événements sur le marché, notamment les types de fumoirs que les consommateurs achètent et où ils les utilisent. Il aborde des questions telles que les nouvelles préférences en matière de produits. Par exemple, les gens préfèrent avoir des grils électriques chez eux et les grandes entreprises s'adaptent à ces changements. Il démontre également les nouvelles façons dont diverses régions du monde s'impliquent dans la cuisine au fumoir.

Impact du COVID-19 : diminution de la demande et offre limitée de matières premières dans un contexte de confinement en raison de la pandémie

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La croissance de cette activité a été affectée partout dans le monde par l'épidémie de COVID-19 et le marché des fumoirs alimentaires a connu une légère baisse de son activité. Couplé avec la fermeture de l'approvisionnement alimentaire et les limitations des centres fumeurs comme les restaurants et les changements dans les tendances d'achat, ont eu des impacts négatifs sur la demande de produits alimentaires fumés. Les entreprises qui achetaient des produits tels que les restaurants ont été considérablement révolutionnées par le monde avec le mot COVID-19 qui a entraîné des changements tels que le confinement et la distanciation sociale. De plus, la récession et l'instabilité impliquent que les individus n'ont pas la possibilité d'acheter des produits dont ils n'ont pas besoin dans leur vie quotidienne, augmentant ainsi encore une fois l'impact sur le marché.

DERNIÈRES TENDANCES

"La demande croissante de fumoirs faciles à utiliser alimente l'expansion du marché mondial"

Ces derniers temps, de plus en plus de gens achètent des fumoirs électriques car ils sont faciles à utiliser. Les machines s'améliorent et de nouvelles fonctionnalités les rendent encore plus pratiques. Et maintenant, des entreprises commencent à vendre ces fumoirs dans des pays comme l'Asie, ce qui signifie que de plus en plus de personnes dans le monde découvrent les joies des aliments fumés.

FUMOIR ALIMENTAIRE  SEGMENTATION DU MARCHÉ

par type :

• Electric Grill Smokehouse : équipement de fumoir utilisant des éléments chauffants électriques pour la cuisson à basse température dans un environnement contrôlé et enfumé.
• Charcoal & Wood Grill Smokehouse : équipement de fumoir qui utilise du charbon de bois ou du bois comme source de combustible pour conférer une saveur fumée aux aliments en cours de cuisson.
• Gas Grill Smokehouse : équipement de fumoir alimenté au gaz, généralement au propane ou au gaz naturel, pour fumer des aliments dans un environnement contrôlé.

Par application :

• Household : équipement de fumoir conçu pour être utilisé dans des environnements résidentiels, répondant aux préférences des consommateurs individuels en matière d'aliments fumés.
• Commercial : équipement de fumoir destiné à être utilisé dans des établissements commerciaux tels que les restaurants, les services de restauration et les installations de transformation des aliments, répondant aux besoins et à la demande de cuisson à plus grande échelle.

FACTEURS MOTEURS

"L'évolution des goûts suscite la demande d'aliments fumés, favorisant ainsi l'adoption des fumoirs"

Les préférences des consommateurs ont également changé, de sorte qu'un plus grand nombre de personnes adoptent les aliments fumés en raison de leur goût et de leur saveur. L'équipement du fumoir permet de réaliser ces saveurs dans les maisons ou les restaurants afin d'avoir un marché pour vendre des viandes fumées, du poisson, des légumes et des fromages. La tendance croissante à la consommation d'aliments fumés a fait en sorte que de plus en plus de ménages et d'entreprises se tournent vers des équipements de fumage à utiliser dans leurs cuisines.

"La technologie innovante des fumoirs améliore l'efficacité, attire les utilisateurs et stimule la croissance du marché"

Les appareils de cuisson enfumés ont été améliorés sur le plan académique et technologique pour permettre une cuisine enfumée plus efficace pour les cuisiniers, les ménages, les entreprises et les institutions. Les nouveautés spécifiques qui pourraient constituer des éléments d'amélioration incluent des températures améliorées et des étapes de fumage automatiques qui facilitent le processus de cuisson et améliorent ainsi l'efficacité. Les fumoirs modernes disposent également de commandes simplistes pour garantir qu'ils peuvent être gérés par n'importe quel utilisateur, quel que soit son niveau de savoir-faire technique. De telles améliorations plaisent autant aux consommateurs qu’aux entreprises. Il en résulte des ventes plus élevées et une meilleure croissance du marché grâce à la satisfaction de la commodité et des résultats standardisés.

FACTEUR DE RETENUE

"Les contraintes réglementaires et les coûts élevés entravent l'expansion du marché des fumoirs alimentaires"

Actuellement, les principales contraintes à la croissance du marché des fumoirs alimentaires sont dues aux investissements en capital qui sont très élevés au début et aux exigences standard et légales qui doivent être respectées par les entreprises. La raison principale est que démarrer une entreprise sur ce marché peut être coûteux et si l’on considère les nombreuses règles à suivre, cela rend le processus encore plus coûteux. Ainsi, les questions qui se posent aux entreprises impliquent de déterminer comment surmonter ces défis et évoluer pour devenir compétitives sur le marché.

FUMOIR ALIMENTAIRE  APERÇUS RÉGIONAUX DU MARCHÉ

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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"  Amérique du Nord va dominer le marché grâce aux progrès technologiques "

L'Amérique du Nord est sur le point de dominer la part de marché des Food Smokehouse, car elle est très spécialisée dans le barbecue et le fumage des aliments. Des marques comme Masterbuilt et Char-Broil ne cessent de proposer de nouvelles nouveautés, rendant le marché encore plus fort ici. De plus, comme de plus en plus de gens cuisinent à la maison ces derniers temps, grâce au COVID-19, ils se tournent également vers le fumoir. L'Amérique du Nord a l'argent, les bons endroits pour cuisiner dehors et beaucoup de gens qui aiment ça, alors elle reste au top.

  ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

" Les leaders innovants du secteur alimentent la croissance du marché, façonnant les tendances et les choix des consommateurs "

Les principaux acteurs du marché des fumoirs alimentaires sont comme les grands noms en qui vous avez confiance lorsque vous achetez des appareils électroménagers. Pensez à des entreprises comme Masterbuilt, Char-Broil et Weber. Ils sont connus pour fabriquer de très bonnes machines à fumer pour les maisons et les entreprises. Ces entreprises essaient toujours de fabriquer de meilleurs produits et de proposer de nouvelles idées. Ils expliquent en grande partie pourquoi le marché des fumoirs continue de croître et d'évoluer.

Liste des acteurs du marché profilés

• Masterbuilt (États-Unis)
• Char-Broil (États-Unis)
• Southern Pride (États-Unis)
• Weber (États-Unis)
• Cookshack Inc (États-Unis)
• Alto-Shaam (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

novembre 2023 : De grands noms comme Masterbuilt et Weber ont apporté des changements intéressants à leur équipement de barbecue. Masterbuilt a ajouté de nouvelles fonctionnalités sophistiquées à ses fumeurs, les rendant encore meilleurs. Pendant ce temps, Weber s'est associé à d'autres entreprises pour proposer davantage de produits pour vos repas dans le jardin. Ces changements montrent que le monde du barbecue s'améliore constamment pour rendre votre expérience de grillade encore plus impressionnante.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport couvre de manière exhaustive le marché des fumoirs alimentaires, englobant l'analyse des données historiques, l'estimation de la taille du marché et les projections de croissance future. Il fournit des informations sur la segmentation du marché, les principaux moteurs et contraintes, la dynamique régionale et les profils des principaux acteurs de l’industrie. Cette couverture complète aide les parties prenantes à prendre des décisions éclairées et à capitaliser sur les opportunités émergentes.