Taille du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (État gazeux et état liquide), par application (transformation des aliments et services alimentaires) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du rapport sur le marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire

Le marché mondial du dioxyde de carbone de qualité alimentaire était évalué à 1,80 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1,92 milliard USD en 2025, passant à 3,15 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 6,3% au cours de la période de prévision.

Le dioxyde de carbone de qualité alimentaire fait référence au CO2 approuvé pour être utilisé en contact direct avec les produits alimentaires, les boissons et les produits similaires pour la consommation en raison de sa pureté. Il peut contenir un pour cent d'impuretés au maximum et les impuretés ne peuvent pas être inférieures à un pour cent. Les impuretés ne dépassant pas 9% ont montré que toutes ses composantes étaient de haute qualité et exemptes de taches, de saleté ou d'autres contaminants. 1%. Ce niveau de pureté de haute pureté est essentiel car il contribue à l'efficacité du tri et garantit en outre que le produit alimentaire en contact avec le CO2 ne sera pas contaminé par des substances qui pourraient dégénérer la qualité des aliments ou la rendre dangereuse à consommer. Le CO2 de qualité alimentaire est dérivé par extraction à partir de sources naturelles ou par des processus industriels avec certaines rigueurs prises pour s'assurer que le gaz résultant est pur. Ce produit est une substance alimentaire approuvée réglementée par l'organisme de réglementation européen en tant qu'additif alimentaire (E290), avec des normes mises en œuvre pour protéger les consommateurs des effets suicidaires négatifs du produit.

Il existe des utilisations nombreuses et très importantes du CO2 de qualité alimentaire dans l'industrie des aliments et des boissons. Il est couramment appliqué pour la carbonatation des boissons telles que le soda, la bière et l'eau minérale étincelante pour obtenir la mousse appropriée qui est préférée par les acheteurs. De plus, l'application de CO2 comme atmosphère protectrice est utilisée dans l'emballage alimentaire pour préserver la durée de conservation des produits car les microbes et les processus d'oxydation sont ralentis. Une autre application majeure est la fabrication de la glace sèche qui est cruciale dans la préservation et le transit des aliments périssables. Une considération importante avec le CO2 de qualité alimentaire est sa méthode de manipulation et de stockage et de stockage à l'aide de conteneurs qui conviennent à l'utilisation des aliments seuls pour éviter de compromettre les normes de pureté du gaz.

Impact Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La demande d'aliments et de boissons emballés, en particulier pendant la pandémie, a assuré la demande continue de dioxyde de carbone dans la région. Le CO2 était nécessaire dans la préservation des aliments et l'emballage, car les consommateurs ont opté pour des aliments pratiques, faciles à être lourds en raison de verrouillage et de normes de distanciation sociale. Une autre fonction majeure que le CO2 a remplie était de créer des atmosphères protectrices qui ont retardé la décomposition par des bactéries ou une oxydation et ont ainsi contribué à augmenter la durée de la durée de vie «étagère» de produits alimentaires différents. Un autre facteur qui a stimulé la demande de CO2 de qualité alimentaire est la consommation accrue de boissons gazeuses qui exigeaient que l'offre soit constante pour répondre aux demandes émergentes du marché.

Dernières tendances

"Les progrès technologiques des techniques d'emballage aident à maintenir la qualité et la sécurité pour améliorer le marché"

Les progrès technologiques dans l'emballage d'atmosphère modifié (MAP) et l'utilisation du dioxyde de carbone de qualité alimentaire ont amélioré les emballages améliorant ainsi la qualité et la sécurité des aliments. La technologie MAP implique de changer les différents gaz trouvés dans l'atmosphère d'emballage alimentaire, ce qui est principalement dans les niveaux de CO2 et les faibles niveaux d'O2 ralentissent la prolifération des organismes de détérioration, améliorant donc la durée de conservation. C'est là que le CO2 de haute pureté de qualité alimentaire est crucial pour s'assurer qu'aucune autre substances n'est injectée dans la nourriture. Ces innovations permettent aux entreprises de préserver la qualité, la texture et le contenu des nutriments des produits frais, des viandes et des produits laitiers. Par conséquent, les fabricants d'aliments peuvent fournir des produits plus sûrs et plus durables, minimisant par conséquent les déchets alimentaires et améliorant la satisfaction des consommateurs en termes de qualité et de facilité d'utilisation.

Segmentation du marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en état gazeux et à l'état liquide.

• État gazeux: le dioxyde de carbone gazeux conservera les principales applications des boissons gazeuses, de la carbonatation de la bière et des emballages d'atmosphère modifiés pour prolonger la durée de conservation. Le gaz peut facilement être incorporé dans une ligne de production pour assurer l'efficacité. Des normes réglementaires strictes garantissent sa sécurité et sa pureté. La croissance sera encore améliorée par la demande croissante de boissons gazeuses et d'aliments emballés et de nouveaux développements dans les technologies de récupération du CO2.

• État liquide: L'état liquide du dioxyde de carbone est vital dans les marchandises périssables de congélation et de refroidissement pendant le transport. Il donne un contrôle rapide de la température qui est si essentiel au maintien de la qualité des aliments. Bien que cela puisse ne représenter qu'une part de marché mineure par rapport au CO2 GAS, elle devient très importante dans la transformation des aliments et de la logistique. Le stockage spécial sous pression est nécessaire, et il s'agit d'un segment en expansion dû aux innovations et à une demande croissante d'aliments surgelés.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en transformation alimentaire et en alimentation.

• Traitement des aliments: CO2 de qualité alimentaire est impliqué dans la transformation des aliments, où le maintien de la fraîcheur et l'extension de la durée de conservation sans la croissance des micro-organismes et de l'oxydation est de l'essence. Il doit être appliqué en carbonisation des boissons gazeuses pour améliorer la saveur et la texture. Le CO2 sera utilisé dans l'emballage d'atmosphère modifié (MAP) et en tant qu'agent de refroidissement pour un refroidissement rapide, d'où une assurance qualité du produit. Les normes de haute pureté sont réglementées pour assurer la sécurité des consommateurs.

• Service alimentaire: La demande de CO2 de qualité alimentaire dans la distribution des boissons gazeuses et la préservation de la fraîcheur des ingrédients est à son meilleur dans les buffets et la restauration. En outre, il soutient les efforts de durabilité et améliore les profils de saveurs, créant ainsi un marché de niche dans les repas gastronomiques. La préférence croissante des consommateurs envers les boissons gazeuses et le secteur des services alimentaires en expansion augmente la demande de qualité alimentaire.

Facteurs moteurs

"Augmentation de la popularité des boissons gazeuses pour stimuler le marché"

L'augmentation de la consommation de produits gazéifiés tels que le soude et l'eau mousseuse est pronostique pour contribuer à la demande de la croissance du marché mondial du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. Ce gaz est utilisé pour carbonatiser ces boissons et leur donne la sensation et le goût pétillant qui sont associés à de tels produits et admirés par les clients. Avec la transition vers l'hygiène personnelle et les modes de vie sains, ils s'éloignent de la consommation d'alcool et de produits sucrés qui, en retour, ont augmenté le marché de l'eau scintillante et des boissons gazeuses aromatisées. En outre, le passage vers des sodas de qualité supérieure et artisanaux et de nouveaux développements dans le secteur des boissons impactant principalement des saveurs et des emballages y a également contribué. En ce qui concerne les produits gazéifiés, il est évident que la fréquence et la qualité du CO2 de qualité alimentaire ne doivent pas être compromises, car les fabricants doivent répondre aux attentes des clients consommateurs. En conséquence, la consommation croissante de ces produits entraîne la nécessité d'une pureté plus élevée de CO2, ce qui augmente les revenus du segment.

"La transformation des aliments aide à diverses applications alimentaires pour agrandir le marché"

Le dioxyde de carbone de qualité alimentaire est largement utilisé comme aide à la transformation dans d'autres applications alimentaires, en particulier dans la préservation des viandes et des fruits de mer, car elle a tendance à améliorer la durée de conservation des produits alimentaires dans le sens de ralentir les activités microbiennes et les mécanismes de détérioration. Les processus de congélation et de refroidissement impliquent l'utilisation de CO2 liquide, ce qui conduit à un refroidissement amélioré des aliments périssables, conservant ainsi la qualité. Il est également utile dans la préservation des aliments, en particulier les fruits et légumes, car le processus d'oxydation provoque la décoloration des aliments et la perte de la plupart des nutriments. L'emballage atmosphérique modifié (MAP) utilise du dioxyde de carbone pour modifier l'atmosphère environnante à un état qui ne peut pas soutenir la décroissance rapide du produit pendant le stockage et le transport. Ces applications sont essentielles dans la gestion et la prévention des maladies d'origine alimentaire, la minimisation des pertes et la satisfaction des clients grâce à la disponibilité de produits alimentaires frais et de qualité.

Facteurs de contenus

"Défis d'essayer de répondre aux normes de conformité réglementaire pour ralentir le marché"

La conformité aux exigences réglementaires de la CO2 de qualité alimentaire en matière de sécurité alimentaire et de qualité apporte des défis à la chaîne d'approvisionnement du dioxyde de carbone de qualité alimentaire. L'adhésion à ces ordonnances strictes est importante pour garantir la qualité et la sécurité du CO2 utilisées dans les processus alimentaires et de boissons. Il existe des règles strictes pour le test des contaminants et du niveau des impuretés, car les organismes de réglementation tels que la FDA ou en Europe, l'EFSA ne permettra à aucune entreprise d'exposer les consommateurs à des risques pour la santé. Pour maintenir ces normes, les producteurs doivent utiliser les mesures nécessaires dans le contrôle de la qualité, les dossiers bien documentés sur les produits et les examens récurrents. En outre, toute variation ou manque de conformité peut entraîner de graves ramifications telles que le rappel des produits et la action en justice. Par conséquent, le respect de ces exigences est essentiel pour atteindre la confiance des consommateurs et protéger la santé publique dans la chaîne alimentaire.

OPPORTUNITÉS

"Initiatives gouvernementales soutenant les technologies CCUS"

Le gouvernement indien a reconnu l'importance des technologies de capture, d'utilisation et de stockage (CCU) du carbone pour atteindre la durabilité environnementale. Le rapport Niti Aayog souligne qu'en 2050, environ 6 milliards de dollars par an par an de dommages économiques peuvent être évités grâce au déploiement des technologies CCUS. 

"Recherche et développement dans les CCU"

 L'Inde investit activement dans la recherche et le développement pour faire progresser les technologies CCUS. Les collaborations entre le ministère des Sciences et de la Technologie (DST) et le Royaume-Uni Research and Innovation (UKRI) ont identifié des domaines d'activité conjointe dans les CCU, visant à améliorer les capacités du pays dans ce domaine. 

Défis

"Barrières technologiques et infrastructures"

Le développement de sorbants efficaces pour la capture du CO₂ reste un défi important. Le coût élevé du développement de sorbants qui peuvent se lier efficacement au CO₂ présent dans les gaz de combustion ou l'atmosphère est un obstacle majeur.

"Demande limitée d'utilisation du CO₂"

La demande de CO₂ est limitée par rapport à la grande quantité de Co₂ qui doit être retirée de l'atmosphère pour atténuer les impacts environnementaux. Ce déséquilibre pose un défi pour augmenter les technologies de co₂ utilisation. 

Marché de dioxyde de carbone de qualité alimentaire Insistance régionale

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique.

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"L'Amérique du Nord domine le marché en raison d'une augmentation de la consommation de boissons gazeuses"

L'augmentation de la part de marché du dioxyde de carbone de qualité alimentaire mondiale est principalement attribuée à l'augmentation de la consommation de boissons gazeuses en Amérique du Nord, en particulier les boissons à la soude. C'est dû à cette augmentation de popularité que la carbonatation nécessite que le CO2 soit à son niveau optimal pour la qualité de ses boissons. De plus, une plus grande sensibilisation aux consommateurs de la qualité, de la commodité et de la durée de conservation plus longue des aliments emballés conduit à la demande améliorante de CO2 de qualité alimentaire. Ce gaz est d'une importance considérable lorsque son utilisation améliore la durée de conservation des produits sous les forfaits en vérifiant la croissance microbienne en plus de vérifier l'oxydation. Avec les exigences croissantes de l'industrie des aliments et des boissons qui s'occupe des choix de consommateurs plus diversifiés, il y a par conséquent un besoin constant d'une amélioration du CO2 de qualité alimentaire. Le marché de l'Amérique du Nord assiste ainsi à une croissance régulière, qui est facilitée par le changement susmentionné dans les tendances des consommateurs vers la consommation de boissons ainsi que les aliments emballés.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie améliorent les qualités de boissons et les caractéristiques sensorielles des boissons gazeuses pour l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie ont adopté le dioxyde de carbone de qualité alimentaire pour améliorer adroitement la qualité et les caractéristiques sensorielles des boissons gazeuses pour équilibrer et préserver les propositions de valeur essentielles pour les activités répétées des consommateurs. C02 est donc très important pour le pétillement et la perception du goût en relation avec les boissons gazeuses, le soda et l'eau mousseuse. Ce gaz ne produit pas seulement la sensation de picotement un facteur de bien-être attendu par les consommateurs, mais crée et contribue également au goût et aux sensations en bouche d'un produit. Le contrôle précis de la carbonatation nécessite l'utilisation de CO2 de qualité alimentaire de haute pureté qui entraîne l'uniformité des lots, ce qui est une clé pour l'image de marque et la satisfaction du client. Au fur et à mesure que la concurrence progresse au sein de l'industrie des boissons, les fabricants sont liés à l'obtention du CO2 de la plus haute qualité pour répondre aux demandes des consommateurs, car le goût et la qualité sont primordiaux pour les consommateurs de produits.

Liste des acteurs du marché profilés

• Produits aériens et produits chimiques (États-Unis)
• Matheson Tri-Gas (États-Unis)
• Continental Carbonic Products (États-Unis)
• Airgas (États-Unis)
• Taiyo Nippon Sanso (Japon)
• Gases kaimeite du Hunan (Chine)
• Inde Glycols (Inde)
• Liquide d'air (France)
• Messer Group (Allemagne)
• Sol Group (Italie)
• Linde (Royaume-Uni)
• Produits aériens et produits chimiques (États-Unis)

Développement industriel

Juillet 2024:Avara Foods a lancé une source de CO2 durable en s'associant à Reneco, transformant sa chaîne d'approvisionnement avec des pratiques écologiques. En utilisant du fumier de volaille dans des digesteurs anaérobies, ils produisent du biocarburant et du CO2 de qualité commerciale, faisant avancer leur initiative pour une bonne initiative et promouvant une économie circulaire. Ce changement améliore la durabilité, réduit la dépendance aux combustibles fossiles et soutient les besoins de l'industrie alimentaire et des boissons.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.