Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des moulins à expresso, par type (broyeurs manuels, broyeurs électriques), par application (commerciale, domestique) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Dernière mise à jour: 04 January 2025

MOULINS À EXPRESSO APERÇU DU MARCHÉ

La taille du marché mondial des moulins à expresso était de 3,2564 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 5,80 milliards de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 5,9 % au cours de la période de prévision.

Le marché des moulins à expresso se développe étape par étape en raison de la demande mondiale croissante pour un café d'exception et de la variété croissante de cafés distinctifs. Les consommateurs recherchent des expériences d'espresso de meilleure qualité, ce qui entraîne une demande de moulins de précision capables d'optimiser l'extraction de l'espresso. Les principaux acteurs du marché proposent une vaste gamme de meuleuses, du guide au électrique, avec des fonctions telles que le réglage de la longueur de mouture et des performances constantes. Les progrès technologiques, notamment les contrôles numériques et la précision du dosage, alimentent également la croissance du marché. De plus, la tendance croissante à la préparation d'espresso à base nationale et l'augmentation des revenus disponibles augmentent le marché des moulins à expresso professionnels et à usage domestique.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ DES MOULINS À EXPRESSO IMPACT DU COVID-19 

Le marché des peintures d'art a eu un effet négatif en raison de la perturbation des chaînes d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché des moulins à expresso, souvent en raison de la fermeture des cafés et des magasins de café à un moment donné du confinement. Cela a entraîné une baisse considérable de la demande de broyeurs commerciaux, les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration ayant été gravement touchés. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement ont également entraîné des retards dans la fabrication et l’expédition des broyeurs, limitant la disponibilité pour les clients et les entreprises. De plus, l’incertitude financière tout au long de la pandémie a entraîné une diminution des dépenses en articles non vitaux, notamment les moulins à café haut de gamme. Même si le secteur brassicole national a enregistré une hausse, cela n'a pas suffi à compenser entièrement le déclin de la zone commerciale, ce qui a eu un impact sur la croissance ordinaire du marché.

DERNIÈRE TENDANCE

" Accroître la reconnaissance du fitness pour stimuler la croissance du marché "

Les développements récents sur le marché des moulins à expresso incluent la demande croissante de moulins intelligents et automatiques, motivée par les acheteurs à la recherche de précision et de commodité. Des fonctionnalités telles que les interfaces numériques, le dosage programmable et les changements de taille de mouture gagnent en popularité, améliorant ainsi l'expérience du consommateur. La poussée ascendante de la sous-culture du café unique pousse également la demande de moulins aux performances globales élevées qui assurent une certaine cohérence et une extraction du goût. De plus, les conceptions respectueuses de l'environnement, notamment les broyeurs à énergie verte et les substances durables, deviennent de plus en plus populaires à mesure que les consommateurs accordent la priorité à la durabilité. La tendance croissante de la préparation du café à domicile, associée à l'intérêt croissant pour les gadgets de barista, accroît encore le marché des moulins à café haut de gamme.

SEGMENTATION DU MARCHÉ

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en meuleuses manuelles et meuleuses électriques.

Moulins
• manuels : les moulins manuels constituent un segment clé du marché des moulins à expresso, célèbres parmi les amateurs d'espresso qui privilégient la manipulation et la portabilité. Ces moulins permettent aux utilisateurs de régler manuellement la taille de la mouture pour une extraction de café particulière. Compacts, moins chers et respectueux de l'environnement, les broyeurs manuels sont idéaux pour un usage domestique ou en voyage, s'adressant à un public cible de niche à la recherche d'expériences de brassage pratiques.
Moulins
• Electric : Les moulins électriques dominent le marché des moulins à expresso, offrant confort et rapidité pour chaque utilisation domestique et industrielle. Ils disposent de réglages de mouture réglables pour une extraction constante de l'espresso et sont conçus pour la performance, avec quelques modèles équipés de commandes virtuelles et d'un dosage programmable. Les moulins électriques sont idéaux pour les clients recherchant précision et automatisation de leur procédure de préparation d'espresso.

PAR APPLICATION

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en commercial et domestique.

• Commercial : La phase commerciale du marché des moulins à expresso dessert les cafés, les restaurants et les magasins de café qui nécessitent des moulins à capacité excessive et durables pour une utilisation continue. Les broyeurs commerciaux offrent des fonctionnalités supérieures telles que des trémies massives, des modifications précises de la mouture et un dosage automatique pour garantir une certaine cohérence et efficacité dans les environnements très fréquentés. Ces moulins sont importants pour générer un excellent café à grande échelle.
• Household : La section domestique du marché des moulins à expresso s'adresse aux amateurs de café nationaux qui recherchent des études de qualité experte sur la préparation d'espresso. Les broyeurs domestiques sont généralement compacts et agréables à utiliser, avec des réglages de mouture réglables pour plus de précision. À mesure que les tendances en matière de brassage maison augmentent, de plus en plus de consommateurs dépensent de l'argent en moulins électriques ou manuels pour savourer un excellent expresso sans visiter les cafés, ce qui stimule le boom de cette section.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis qui indiquent les conditions du marché.                

FACTEURS MOTEURS

" Demande croissante de café de spécialité à domicile pour stimuler le marché "

L'un des facteurs importants dans la croissance du marché des moulins à expresso est la tendance croissante à la préparation de café unique à domicile. Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus de café à la maison, la demande pour des moulins haut de gamme a augmenté. Ces moulins offrent la précision et la cohérence nécessaires pour extraire les saveurs haut de gamme de l'espresso, ce qui les rend essentiels pour les amateurs d'espresso. La poussée ascendante des influenceurs des médias sociaux et du style de vie du café a également popularisé la préparation d'espresso domestique, poussant davantage d'acheteurs à dépenser de l'argent pour de bons moulins. Ce changement a élargi la section familiale, augmentant les revenus des moulins à expresso manuels et électriques.

" Croissance du secteur des cafés spécialisés pour élargir le marché "

L'expansion internationale des magasins de café uniques est un autre moteur important sur le marché des moulins à expresso. Les cafés s'appuient sur des moulins aux performances excessives pour fournir un café régulier, ce qui est essentiel pour conserver la qualité de leur produit et la fierté de l'acheteur. À mesure que le marché de l’espresso forte continue de croître, principalement dans les régions urbaines, la demande en moulins à café industriels s’est accrue. ces moulins sont dotés de fonctions supérieures telles que le dosage programmable et les changements de longueur de mouture, permettant aux baristas d'adapter les expressos aux préférences précises des clients. La montée en puissance de la culture de l'espresso artisanal souligne également le besoin d'une mouture de précision dans les environnements professionnels.

FACTEUR DE RETENUE

" Le coût élevé des moulins à expresso haut de gamme limite la croissance du marché et potentiellement entraver la croissance du marché "

Un problème prédominant sur le marché des moulins à expresso est le coût élevé lié aux modèles haut de gamme. Les broyeurs avancés, en particulier ceux dotés de fonctionnalités telles que le dosage automatisé, les réglages de mouture spécifiques et les interfaces numériques, ont un prix élevé, ce qui les rend beaucoup moins accessibles aux clients soucieux de leur fourchette de prix. ce prix excessif peut dissuader à la fois les clients familiaux et les petites entreprises d'investir dans des broyeurs à rendement excessif, limitant ainsi la croissance du marché. De plus, avec des alternatives de préparation de café plus abordables, notamment des machines à dosettes ou des expressos prémoulus, de nombreux acheteurs peuvent également choisir des options moins coûteuses plutôt que d'investir dans un moulin luxueux pour un usage domestique ou professionnel.

OPPORTUNITÉ

" Demande croissante de broyeurs intelligents et automatisés pour créer des opportunités pour le produit sur le marché "

La demande croissante de moulins à café intelligents et automatisés présente une grande opportunité sur le marché. Les consommateurs, qu'ils soient privés ou professionnels, recherchent le confort, la précision et la cohérence de leur système de préparation du café. Les broyeurs équipés de fonctions telles que des commandes numériques, un dosage programmable et des changements de longueur de mouture gagnent en popularité, offrant aux producteurs la possibilité d'innover et de capturer cette mode.

DÉFI

" Concurrence élevée et saturation du marché : un défi potentiel pour les consommateurs "

L'une des missions du marché des moulins à expresso est l'opposition extrême et la saturation du marché. De nombreuses marques proposent une grande variété de broyeurs, ce qui rend difficile la tâche des nouveaux arrivants. De plus, les consommateurs sensibles aux frais peuvent également choisir des alternatives moins coûteuses, ce qui crée une pression sur les producteurs de broyeurs les plus performants.

APERÇU RÉGIONAL

• AMÉRIQUE DU NORD 

L'Amérique du Nord est sur le point de jouer une position dominante sur le marché américain des moulins à expresso, grâce à une solide tradition de café et à l'intérêt croissant des consommateurs pour le brassage national. La région a une concentration excessive de magasins de café uniques et d'amateurs qui donnent la priorité au meilleur, alimentant la demande de moulins à expresso haut de gamme. De plus, l’essor des plates-formes de commerce électronique permet aux utilisateurs d’accéder plus facilement à de nombreuses alternatives de broyeurs, améliorant ainsi la croissance du marché. Les principaux acteurs d'Amérique du Nord innovent constamment pour offrir aux clients des options de précision et de commodité, positionnant ainsi l'emplacement comme un marché principal pour les moulins à café familiaux et professionnels.

• EUROPE

L'Europe est sur le point de jouer un rôle important sur le marché des moulins à expresso, influencée par sa riche culture et sa culture de l'espresso. Des pays comme l'Italie, la France et l'Allemagne apprécient depuis longtemps l'espresso de première qualité, et réclament des moulins haut de gamme parmi les clients et les cafés. La poussée ascendante des établissements de café forte propulse encore davantage le marché, alors que les baristas recherchent des moulins hautes performances pour fournir des résultats constants et artisanaux en matière de café expresso. De plus, les clients européens sont de plus en plus nombreux à investir dans des gadgets de brassage maison, ce qui stimule les ventes de broyeurs manuels et électriques. Cette mode, associée à un accent mis sur l'innovation et le design, positionne l'Europe comme un acteur clé du marché.

• ASIE

L'Asie est en train de devenir de manière inattendue un acteur dominant sur le marché des moulins à expresso, grâce à un intérêt croissant pour le domaine d'expertise de l'espresso et à une tradition de café en expansion. Des pays comme le Japon, la Corée du Sud et la Chine connaissent une augmentation de la consommation d’espresso, ce qui entraîne une demande accrue de moulins à expresso de premier ordre. À mesure que de plus en plus d’acheteurs adoptent des pratiques de brassage maison, le marché des broyeurs manuels et électriques se développe. De plus, l’essor des magasins de café artisanaux souligne le besoin d’une mouture de précision, entraînant également la croissance du marché. En mettant l'accent sur l'innovation et l'abordabilité, l'Asie offre des opportunités considérables aux producteurs du secteur des moulins à café.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs du marché des moulins à expresso stimulent l'innovation en développant des moulins hautes performances dotés de capacités supérieures telles que des commandes numériques et une mouture de précision. Ils investissent dans la recherche et l'amélioration, augmentent leurs traces de produits et s'engagent dans des publicités stratégiques pour embellir la visibilité de leur logo. Les collaborations avec des cafés vendent également leurs produits à un public beaucoup plus large.

LISTE DES ENTREPRISES À PLUS GRANDE CROISSANCE

• KitchenAid (États-Unis)
• M. Café (États-Unis)
• BLACK+DECKER (États-Unis)
• Hamilton Beach (États-Unis)
• Gourmia (New York)
• DeLonghi (Italie)

DÉVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE CLÉ

octobre 2022 : la taille mondiale du café était de 3 468,4 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre 5 803,68 millions de dollars jusqu'en 2028, avec un TCAC de 8,7 % au cours de la période de prévision.

mai 2024 :  De'Longhi a annoncé qu'elle s'associe à un leader de la région Asie-Pacifique sur le marché de la chaîne de café pour la fourniture de moulins à expresso personnalisés destinés à servir la culture du café urbain en plein essor dans la région.

juillet 2024 : KitchenAid lance un moulin électrique compact pour le brassage à domicile, car le café fraîchement moulu devient de plus en plus demandé à la maison. Le marché aux États-Unis a connu une augmentation de cette tendance.

septembre 2024 -  Hamilton Beach a commencé à opérer dans les économies émergentes comme l'Inde et la Chine. Une série de moulins rentables a été lancée sur ces marchés et a exploité la demande croissante de consommation de café. 

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des moulins à expresso est sur le point de connaître un essor continu, poussé par la reconnaissance croissante de la santé, la popularité croissante des régimes à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l’industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l’offre et l’attrait de la farine de sarrasin. Alors que les choix des clients s'orientent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, le marché de la farine de sarrasin devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.