Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments d’urgence, par type (à haute teneur en calories et à faible teneur en calories), par application (civile et militaire) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Dernière mise à jour: 06 January 2025

APERÇU du marché alimentaire d'urgence

La taille du marché mondial des aliments d’urgence était de 4,54 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 5,5 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 1,2 % au cours de la période de prévision. 

Les repas d'urgence font référence aux articles alimentaires non périssables qui peuvent être stockés et utilisés en cas d'urgence, y compris les catastrophes naturelles, les pannes d'alimentation ou d'autres conditions dans lesquelles l'accès à la nourriture peut être restreint. Ces aliments sont conçus pour avoir une durée de conservation prolongée, nécessitent un minimum d'éducation et offrent des vitamines importantes.

La fréquence et l'ampleur des catastrophes naturelles, notamment les ouragans, les tremblements de terre et les inondations, ont augmenté ces dernières années. Cela a accru la prise de conscience de la nécessité d’une préparation aux situations d’urgence, obligeant davantage de personnes et de ménages à faire l’inventaire des ressources alimentaires d’urgence. La pandémie de COVID-19 a souligné l’importance de se préparer aux situations d’urgence. De nombreux humains ont réalisé la nécessité de disposer d'une quantité suffisante de nourriture disponible en cas de confinement ou de perturbations de la chaîne d'approvisionnement, contribuant ainsi à une augmentation des achats alimentaires d'urgence.

CRISE MONDIALE IMPACTANT LE MARCHÉ Alimentaire d'urgenceIMPACT DU COVID-19 

L'industrie alimentaire d'urgence a eu un effet positif en raison de la demande accrue de fournitures d'urgence pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie. 

Le début de la pandémie a provoqué une grande panique d'achats et de stockages d'objets importants, ainsi que de fournitures de repas d'urgence. Les consommateurs ont cherché à se préparer aux pénuries alimentaires et aux confinements, ce qui a entraîné une augmentation des revenus liés aux produits alimentaires non périssables.

DERNIÈRE TENDANCE

" Options soucieuses de la santé pour stimuler la croissance du marché "

Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits alimentaires d'urgence nutritifs. Les marques réagissent en proposant des produits naturels, sans OGM et riches en nutriments, notamment des aliments et des collations à base de plantes destinés aux consommateurs soucieux de leur santé.

SEGMENTATION DU MARCHÉ des produits alimentaires d'urgence

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en catégories riches en calories et faibles en calories.

• High-calorie : les ingrédients d'urgence riches en calories sont conçus pour offrir une énergie et une subsistance de courte durée pendant la durée des situations d'urgence. Ces ingrédients sont souvent riches en vitamines et en énergie, ce qui les rend parfaits pour les conditions dans lesquelles vous pouvez compter sur des ressources alimentaires limitées.
• Faible en calories : les repas d'urgence à faible teneur en calories peuvent être bénéfiques pour les personnes cherchant à maintenir un régime alimentaire spécifique ou pour les personnes qui pourraient ne pas avoir besoin d'autant d'énergie en cas d'urgence.

PAR APPLICATION

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en civil et militaire.

• Civil : les familles civiles s'approvisionnent souvent en ressources alimentaires d'urgence, en pratique pour les problèmes naturels (par exemple, ouragans, tremblements de terre, inondations). Ces éléments aident à maintenir les familles à un moment donné en cas de panne d'énergie ou lorsque l'accès aux épiceries est limité.
• Militaire : le personnel militaire dépend de composants alimentaires d'urgence sous la forme de rations de zone, y compris des MRE (Meals Ready-to-Eat). Ceux-ci sont conçus pour être légers, compacts et équilibrés sur le plan nutritionnel, fournissant aux escouades les calories et les nutriments nécessaires au cours des missions.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs moteurs et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                  

FACTEURS MOTEURS

"Fréquence croissante des catastrophes naturelles pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché des aliments d’urgence est la fréquence croissante des catastrophes naturelles. Les catastrophes naturelles fréquentes, telles que les ouragans, les inondations, les incendies de forêt et les tremblements de terre, ont sensibilisé le public à l’importance de se préparer aux situations d’urgence. Cette attention incite les gens et les ménages à faire le point sur les éléments de repas d’urgence de manière proactive. Pendant et après une catastrophe naturelle, le besoin immédiat de repas devient critique, surtout lorsque les chaînes de livraison sont perturbées. Les gens sont plus enclins à acheter des produits alimentaires d’urgence pour s’assurer qu’ils disposent de suffisamment de provisions pendant les crises lorsque l’accès aux repas propres est limité. En réponse aux catastrophes croissantes liées aux plantes médicinales, les gouvernements et les entreprises non gouvernementales (ONG) embellissent souvent leurs stratégies d'intervention d'urgence, ainsi que leurs efforts de distribution de repas. Cela peut conduire à mettre davantage l'accent sur les ressources alimentaires d'urgence, incitant les particuliers et les entreprises à investir de l'argent dans ces produits.

" Préparation à une pandémie pour élargir le marché "

La préparation à la pandémie a eu un effet profond sur les épiceries d'urgence, en raison de différents facteurs qui reflètent les comportements et les priorités changeants des clients. La pandémie de COVID-19 a mis en évidence la fragilité des chaînes de livraison de repas et la possibilité de perturbations inattendues. En conséquence, les individus et les familles sont devenus plus conscients de leurs vulnérabilités en matière d’accès aux repas, ce qui les a incités à s’approvisionner en substances alimentaires d’urgence par mesure de précaution. Pendant la pandémie, la demande d’articles alimentaires non périssables a considérablement augmenté. Les consommateurs ont cherché à constituer leurs réserves alimentaires d’urgence avec des objets tels que des conserves, des aliments séchés et des aliments lyophilisés, ce qui a entraîné une augmentation des ventes de ces marchandises. Les premières phases de la pandémie ont été marquées par la panique lors des achats, les consommateurs se précipitant vers les épiceries pour s'approvisionner en produits de première nécessité, notamment en produits alimentaires d'urgence. Cette conduite a souligné l'importance d'avoir une réserve de nourriture suffisante pour les occasions imprévues.

FACTEUR DE RETENUE

"Problèmes de durée de conservation limitée susceptibles d'entraver la croissance du marché"

Même si de nombreux produits alimentaires d'urgence ont une longue durée de conservation, les clients peuvent également se méfier des dates de péremption et de la qualité des aliments stockés au fil du temps, ce qui les amène à hésiter à acheter.

OPPORTUNITÉ

"Personnalisation pour créer une opportunité pour le produit sur le marché"

Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits qui correspondent à leurs besoins en matière de forme physique, à leurs restrictions nutritionnelles (par exemple, sans gluten, végétaliens, faibles en sodium) et à leurs choix de saveurs. En fournissant des kits de repas d'urgence personnalisables, les entreprises peuvent attirer un marché cible beaucoup plus large.

DÉFI

" La sensibilisation des consommateurs pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs "

À mesure que les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de l'environnement, la durabilité des matériaux d'emballage et de l'approvisionnement en aliments sera de plus en plus minutieuse. De nombreux produits alimentaires d'urgence traditionnels sont emballés dans du plastique ou des substances non recyclables, ce qui pourrait dissuader les consommateurs soucieux de l'environnement.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ alimentaire d'urgence

• AMÉRIQUE DU NORD 

L'Amérique du Nord est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur ce marché et détient la part de marché maximale des aliments d'urgence.  L’Amérique du Nord dispose de réseaux logistiques et de distribution bien développés qui facilitent le transport efficace des marchandises alimentaires d’urgence. Cette infrastructure permet un réapprovisionnement temporaire et l'accessibilité des substances en cas d'urgence. La domination de l'Amérique du Nord dans les épiceries d'urgence peut être attribuée à une combinaison de connaissances accrues, de réseaux de distribution solides, d'offres de produits diversifiées, d'initiatives gouvernementales et d'attitudes culturelles à l'égard de la préparation. Ces facteurs créent un environnement propice à l’essor du marché et à l’innovation dans le voisinage. Sur le marché alimentaire d'urgence aux États-Unis, le mode de vie met régulièrement l'accent sur l'autonomie et la préparation. Cet état d'esprit culturel encourage les personnes et les familles à conserver les composants d'urgence, contribuant ainsi à un boom durable du marché.

• EUROPE

La fréquence croissante des événements météorologiques extrêmes, notamment les inondations, les tempêtes et les vagues de chaleur, a accru la prise de conscience parmi les consommateurs européens de la nécessité de se préparer. Cette prise de conscience conduit à appeler à du matériel de repas d’urgence. La croissance du marché alimentaire d'urgence en Europe est motivée par un ensemble de facteurs, parmi lesquels une prise de conscience accrue du changement climatique, des erreurs naturelles, des tâches gouvernementales, des changements culturels vers la préparation et des possibilités d'achat changeantes en matière de santé, de durabilité et de commodité. Ces développements créent de grandes opportunités d'innovation et se multiplient dans le quartier des repas d'urgence partout dans le pays.

• ASIE

L'Asie est exposée à diverses catastrophes naturelles, notamment les tremblements de terre, les inondations, les typhons et les sécheresses. La fréquence et la gravité croissantes de ces activités ont accru la reconnaissance du besoin de préparation, conduisant à un appel accru à des éléments de repas d’urgence. L'augmentation du nombre d'épiceries d'urgence en Asie est due à une combinaison de facteurs, notamment la fréquence croissante des erreurs naturelles, l'urbanisation rapide, les initiatives gouvernementales, l'évolution des opportunités pour les consommateurs et les problèmes croissants de sécurité alimentaire. Cette dynamique offre d'importantes opportunités de développement et d'innovation dans le quartier des repas d'urgence de la région.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce au développement de produits et à l'expansion du marché"

Les principaux acteurs dépensent de l'argent en recherche et en développement pour créer de nouveaux produits alimentaires d'urgence qui seront nutritifs, pratiques et dotés d'une durée de conservation prolongée. Cela inclut la culture d’options pour diverses options nutritionnelles, notamment des repas végétariens, sans gluten et biologiques. Assurer la protection et le confort des produits alimentaires d’urgence est essentiel. Les entreprises mettent en place d'excellentes mesures de contrôle strictes, adhèrent aux directives de sécurité alimentaire et effectuent des tests réguliers pour garantir que leurs produits répondent aux normes de condition physique. Les acteurs clés collaborent souvent avec des groupes gouvernementaux, des ONG et des sociétés humanitaires pour offrir du matériel alimentaire d'urgence en cas de ratés et de crises. Ces partenariats améliorent leur portée et leur crédibilité sur le marché.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES alimentaires d'urgence

• Orion (Finlande)
• Guan Sheng Yuan (Chine)
• Nestlé (Suisse)
• Lotte (Corée du Sud)
• PanPan (Chine)

DÉVELOPPEMENT DE L'INDUSTRIE CLÉ

avril 2021 :  Fresh City, une ferme de Toronto et un épicier en ligne et physique, a déclaré qu'elle s'était associée à FoodShare Toronto pour aider à fournir de la nourriture à ceux qui en ont besoin à ce moment critique. temps. FoodShare Toronto s'engage méticuleusement avec ses entreprises partenaires de première ligne pour garantir que ceux qui sont confrontés à l'insécurité alimentaire au moment de la pandémie de COVID-19 aient accès à des repas souhaitables. De nombreuses personnes dans la ville n'ont pas les moyens de faire leurs courses.

COUVERTURE DU RAPPORT 

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

L'épicerie d'urgence est un secteur crucial au sein du secteur alimentaire au sens large, axé sur la fourniture de produits alimentaires conçus pour être consommés en cas d'urgence, de ratés à base de plantes et de crises humanitaires. Le marché a connu un énorme essor en raison de divers facteurs influençant le comportement des clients, les règles des autorités et les caractéristiques mondiales. Le marché alimentaire d’urgence est sur le point de connaître une croissance durable, poussée par la reconnaissance croissante de l’importance de la préparation, l’augmentation des échecs naturels et l’évolution des préférences des consommateurs pour des alternatives nutritives et durables. Les principaux acteurs du marché se concentrent sur l’innovation, la satisfaction et l’efficacité de la distribution pour satisfaire les besoins d’une large clientèle, tout en affrontant des situations exigeantes liées à la réglementation et à l’opposition. À mesure que la sensibilisation à la protection et à la préparation des aliments continue de croître, l'épicerie d'urgence va très probablement se développer encore, offrant de nouvelles possibilités de développement et d'innovation.