Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fruits du dragon, par type (fruit du dragon à chair blanche et fruit du dragon à chair rouge), par application (ventes en ligne et ventes hors ligne) et prévisions régionales jusqu’en 2032

Mis à jour le: 07 November 2024

APERÇU DU MARCHÉ DES FRUITS DU DRAGON

La taille du marché mondial du fruit du dragon s'est développée rapidement XX en 2023 et devrait croître considérablement XX d'ici 2032, affichant un TCAC XX prodigieux au cours de la période de prévision.

Dans le contexte d'un si vaste développement du marché des fruits du dragon, bien sûr, les consommateurs s'intéressent davantage aux fruits exotiques, qui sont également riches en nutriments. Le fruit est très populaire, tant sur les marchés développés que émergents, essentiellement en raison de sa couleur très visible et aussi parce qu'il présente d'immenses bienfaits pour la santé car il contient, entre autres, un grand nombre d'antioxydants, de vitamines et de fibres. La demande croissante de superaliments, ainsi que leur utilisation dans les boissons, les smoothies et les compléments alimentaires, contribuent à la croissance de ce marché. On dit que la culture des fruits est de plus en plus pratiquée dans les régions tropicales et, de ce fait, la demande du marché mondial en provenance de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique du Nord augmente.

CRISES MONDIALES IMPACTANT LE MARCHÉ DU DRAGOFRUIIMPACT DU COVID19

Le marché du fruit du dragon a eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a grandement affecté le marché des fruits du dragon. Les chaînes d'approvisionnement ont été perturbées, il y a eu des retards dans les systèmes de transport et les pénuries de main-d'œuvre dans les pays en croissance ont un impact sur la disponibilité des fruits du dragon sur les marchés mondiaux. Cela s'explique en partie par le fait que le commerce international et la logistique étaient également restreints, ce qui augmentait les coûts et limitait l'accès aux principaux marchés, en particulier pour les pays fortement dépendants des importations. La pandémie a cependant accéléré la demande des consommateurs pour des fruits stimulant l’immunité comme le fruit du dragon, équilibrant ainsi le marché dans une certaine mesure. Avec la reprise progressive des économies, le marché a commencé à prendre de l'ampleur avec une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé.

DERNIÈRE TENDANCE

"La demande croissante de fruits biologiques et issus de sources durables"" stimule la croissance du marché"

La tendance récente qui s'ajoute à la croissance du marché des fruits du dragon est la demande croissante de fruits biologiques et issus de sources durables. Les fruits du dragon biologiques, riches en nutriments, plus sains et possédant plusieurs bienfaits pour la santé, gagnent ainsi en popularité, en particulier dans les économies à revenus plus élevés. Parallèlement, l’intégration croissante du fruit du dragon dans divers produits alimentaires, tels que les smoothies, les boissons et les collations santé, fait croître la demande. Cette tendance est soutenue par la poussée mondiale vers une alimentation saine et durable.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FRUITS DU DRAGON

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en fruit du dragon à chair blanche et fruit du dragon à chair rouge

• Fruit du dragon à chair blanche : sa chair est blanche, parsemée de minuscules graines noires et a une saveur douce mais douce. Il est plus courant et consommé que les autres formes, car il a une saveur très subtile ; par conséquent, il peut être polyvalent pour préparer des smoothies, des salades ou des desserts. Les variétés fraîches et transformées à chair blanche sont très demandées en raison de leur haute valeur nutritionnelle et de leur aspect attrayant.
• Fruit du dragon à chair rouge : il est réputé pour sa chair rouge vif ou de couleur magenta, avec un goût légèrement plus sucré et plus intense que celui de la variété à chair blanche. Les fruits du dragon à chair rouge sont généralement recherchés car ils contiennent un nombre plus élevé d'antioxydants et une couleur irrégulière, ce qui leur permet de se vendre sur des marchés plus haut de gamme pour leur application dans les aliments santé, les jus et les produits de bien-être. La demande augmente en raison de l'attrait exotique sur les marchés internationaux.

PAR DEMANDE

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en ventes en ligne et ventes hors ligne

• Ventes en ligne : ce segment implique la vente de fruits du dragon par le biais de ventes en ligne et même de services de livraison d'épicerie à domicile. Ce segment a connu une croissance rapide en raison de la commodité recherchée dans la livraison à domicile, de la variété de la disponibilité des produits et de l'augmentation des tendances d'achat en ligne ces derniers temps, en particulier après la pandémie. Le détail des informations sur les produits est une autre fonctionnalité qui aide les plateformes en ligne à attirer les consommateurs soucieux de leur santé.
• Ventes hors ligne : les segments de vente au détail classiques comprennent les supermarchés, les épiceries locales et les marchés de producteurs. Les ventes hors ligne ont été saines en raison de la préférence des gens à inspecter physionomiquement la qualité des produits frais avant le moment de l'achat. De plus, les ventes directes depuis les fermes ou les magasins spécialisés permettent de satisfaire la demande locale et d'offrir des expériences d'achat immédiates.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis qui indiquent les conditions du marché.                 

FACTEURS DÉTERMINANTS

"Augmenter la sensibilisation à la santé pour stimuler le marché"

L'un des facteurs clés de la croissance du marché du fruit du dragon est la sensibilisation des consommateurs à la santé. Les gens ont commencé à reconnaître les fruits sains qui contiennent des nutriments bénéfiques pour la santé ; par conséquent, la demande de fruits exotiques comme le fruit du dragon a augmenté. Sa teneur en antioxydants, en vitamines et en fibres le rend très demandé en raison de l’immunité, de la digestion et du bien-être général. En outre, la classification comme « superaliment » rend le fruit du dragon encore plus désirable sur le marché de consommation, puisque les gens essaient de prendre soin de leur santé, ce qui signifie une meilleure vente de produits frais et transformés sur le marché.

"Demande croissante de fruits exotiques et biologiques pour élargir le marché"

La demande croissante de fruits exotiques et biologiques est l'un des principaux moteurs de l'expansion du marché du fruit du dragon. En raison de la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires inhabituelles et soucieuses de leur santé, les fruits exotiques comme le fruit du dragon connaissent un meilleur élan sur les marchés des aliments haut de gamme et biologiques. Les fruits du dragon biologiques, cultivés sans pesticides ni produits chimiques, attirent des acheteurs soucieux de l'environnement et de la santé. Il suit la tendance à l’élargissement du marché mondial ; les fruits du dragon frais suscitent un intérêt pour les denrées alimentaires, les boissons et les produits de santé. La demande pour cette variété de fruit est accrue par son attrait exotique dans les régions où elle n'est généralement pas connue.

FACTEUR DE RETENTION

"Coûts élevés de production et de distribution des fruits du dragon qui pourraient potentiellement entraver la croissance du marché"

Parmi les facteurs restrictifs qui entravent l'avancement du marché du fruit du dragon figurent les coûts élevés de production et de distribution. Pour la croissance d’un fruit du dragon, un climat tropical ou subtropical spécifique est requis ; par conséquent, certaines régions du monde peuvent cultiver ce fruit. Le fruit est également très tendre ; cela implique donc des coûts de transport et de manutention élevés dans des territoires éloignés des exploitations agricoles. Ces coûts accrus sont normalement transférés au consommateur, qui vend le fruit du dragon plus cher que les autres fruits. Une telle chose peut réduire l’accessibilité et diminuer la demande pour ce produit sur les marchés sensibles aux prix. Cette barrière de coût entrave une expansion plus large du marché, en particulier dans les économies émergentes.

OPPORTUNITÉ

"Demande accrue concernant les superaliments pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Les opportunités émergentes et nouvelles liées aux fruits du dragon sont attribuées à la demande accrue de superaliments en raison de leurs avantages dans les domaines liés à la santé. En plus de contenir des antioxydants, des vitamines et des fibres, le fruit du dragon est également considéré pour renforcer l’immunité et améliorer la digestion. Cette tendance ouvre une grande avenue pour des applications supplémentaires dans les aliments fonctionnels, les boissons et les compléments alimentaires sur les marchés axés sur la santé en Amérique du Nord et en Europe. Cette demande pourrait être exploitée pour créer de nouvelles perspectives pour les agriculteurs et les exportateurs dans les zones où sont cultivés les fruits du dragon.

DÉFI

"Un prix élevé par rapport à d'autres fruits pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs"

L'un des principaux problèmes auxquels les consommateurs sont confrontés sur le marché des fruits du dragon est leur prix élevé par rapport aux autres fruits ; cela résulte du fait que les zones de culture sont minimes et qu'il faut le transporter vers des régions où il n'est pas cultivé, ce qui augmente les coûts élevés. À un prix aussi élevé, le fruit du dragon peut être inaccessible aux consommateurs soucieux de leur budget, en particulier lorsque ce fruit est catégoriquement considéré comme un fruit exotique, voire un fruit de niche, sur certains marchés particuliers. Des prix élevés décourageraient donc les acheteurs d'incorporer régulièrement ce fruit dans leur alimentation, limitant ainsi sa portée totale sur le marché.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FRUITS DU DRAGON

• AMÉRIQUE DU NORD

Le marché des fruits du dragon en Amérique du Nord, en particulier celui des fruits du dragon aux États-Unis, n'a donc pris qu'un élan modéré jusqu'à présent, en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé liés aux fruits exotiques et aux superaliments. Ainsi, la demande découle de la tendance à consommer des produits alimentaires sains et riches en antioxydants, principalement parmi les acheteurs soucieux de leur santé. Le pays importe en grande partie des pays d'Amérique latine comme le Mexique et le Vietnam pour satisfaire ses besoins de consommation.

• EUROPE

Le marché est influencé par la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et par la demande de superaliments. Bien que le fruit du dragon reste un produit très niche, son attrait augmente en raison de son aspect visuel et de son profil riche en nutriments, qui trouvent des applications dans les plats gastronomiques et des ingrédients dans des produits axés sur la santé.

•  ASIE

Le fruit du dragon est cultivé et consommé en Asie dans les principaux pays producteurs tels que le Vietnam, la Thaïlande et la Malaisie. En raison de sa grande disponibilité et de ses prix raisonnables, le fruit du dragon est un aliment de base dans cette région. Le marché asiatique est marqué à la fois par la consommation intérieure et par une activité d’exportation considérable. Les producteurs asiatiques préparent leurs opérations pour profiter de la hausse de la demande de fruits exotiques sur les marchés mondiaux. De plus, dans des pays comme la Chine et le Japon, ce fruit suscite beaucoup d'attention en raison de ses bienfaits pour la santé et de son utilité culinaire.

ACTEURS CLÉS DU SECTEUR

"Les principaux acteurs du secteur façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché"

Les entreprises leaders du secteur ont pris la tête de la croissance du marché des fruits du dragon grâce à une innovation incessante et à des tentatives d'expansion stratégique. Avec un rendement et une qualité des récoltes supérieurs, des techniques agricoles avancées sont adoptées par les principaux producteurs et exportateurs de régions clés d'Asie et d'Amérique latine pour garantir un approvisionnement adéquat et continu sur le marché afin de répondre à la demande mondiale au cours de la période de prévision. Les grandes entreprises se tournent vers des méthodes d'agriculture biologique et des pratiques agricoles durables, avec une demande croissante des consommateurs pour des produits écologiques et biologiques.

Les principaux acteurs augmentent également leur part de marché en développant des partenariats stratégiques et en pénétrant de nouveaux marchés, en plus de l'innovation de produits. Par exemple, les exportateurs recherchent une meilleure présence en Amérique du Nord et en Europe en raison du développement de la demande de superaliments. Ils élargissent les réseaux de logistique et de distribution qui offriraient davantage le fruit du dragon à ces régions. Non seulement cela augmente l'étendue de la pénétration du marché mondial, mais les leaders de l'industrie tentent de sensibiliser les consommateurs et d'accroître la demande pour ce fruit exotique.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DE FARINE DE SARRASIN

• Hoang Hau (Vietnam)
• Dragon Fruit Direct (Australie)
• Chanson Nam ITD (Vietnam)
• Pépinière Nazmin (Inde)
• Anh Duong Sao Co., Ltd. (Vietnam)
• Hung Phat Fruits Producing Co. (Vietnam)
• ECUAFIELDS (Équateur)
• BRMKSK (Inde)
• PT Borneo Terra Indonesia (Indonésie)
• Amritanjali Ayurved (Inde)
• Al-Baari Impex (Pakistan)
• NutriGreen Enterprise (Malaisie)

 DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Février 2023 : Un événement majeur sur le marché du fruit du dragon biologique a été le fait qu'ECUAFIELDS, appartenant à l'Équateur, a lancé le plan d'amplification de sa production biologique de fruits du dragon en raison de la forte demande à l'échelle mondiale. Elle a investi dans des technologies agricoles avancées ainsi que dans des méthodes de pratiques durables pour améliorer la qualité et la quantité de ses produits biologiques. Cette expansion vise à répondre à la demande croissante des consommateurs en fruits biologiques et respectueux de l'environnement, notamment en provenance d'Amérique du Nord et d'Europe, positionnant ECUAFIELDS comme l'entreprise leader sur le marché international du pitaya.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d'une manière formelle et facilement compréhensible.