Taille commerciale du marché des frites électriques, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (comptoir Top Fryer, Fryer-Fryer), par application (Fast Food Restaurant, Hotel et autres) et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Présentation du rapport sur le marché des frites électriques commerciaux

La taille mondiale du marché des friteuses électriques commerciales était de 212,5 millions USD, 2023 et l'industrie devrait toucher 292,68 millions USD 2032, présentant un TCAC de 4,2% au cours de la période de prévision.

Le marché commercial des friteaux électriques prend de l'ampleur en raison de la demande croissante d'appareils de cuisine efficaces et polyvalents dans les établissements de restauration. Les restaurants, les chaînes de restauration rapide, les traiteurs et les autres vendeurs associés constituent le plus grand segment d'utilisateurs finaux qui tentent des friteuses qui offrent un chauffage rapide, des performances de cuisson cohérentes et une efficacité énergétique. Ceux-ci se caractérisent par des innovations telles que les commandes de température avancées, les caractéristiques de sécurité et les conceptions multi-bassins pour faire frire les aliments simultanément dans un seul panier. Les autres aspects sur lesquels les fabricants travaillent sont les friteuses basées sur les mécanismes de nettoyage et plus faciles; Cela sera motivé par l'accent croissant sur les normes de durabilité et d'hygiène.

Impact Covid-19: croissance du marché restreint par la pandémie en raison de la fermeture temporaire de l'industrie du service alimentaire 

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

Au début de la pandémie, le marché a connu une chute abrupte en raison de verrouillage country, suivi de la fermeture temporaire des restaurants et de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement à travers le monde. Pourtant, avec la nouvelle normale injectée dans l'industrie du service alimentaire directement liée aux services à emporter et à livraison, le marché commercial des friteaux électriques a commencé à se remettre à un rythme plus rapide que prévu initialement. Pour de nombreux restaurants et chaînes de restauration rapide, les investissements dans les mises à niveau de la cuisine pour satisfaire l'assaut d'une augmentation des commandes de livraison ont aidé à placer un sol sous le ralentissement initial. Bien que le marché ait souffert, il était moins que ce qui avait été craint, car le pivot de l'industrie envers les nouveaux modèles commerciaux a soutenu la demande.

Dernières tendances

"Souci croissant de l'efficacité énergétique et de la durabilité pour stimuler la croissance du marché"

Incliné vers l'environnement, l'intérêt croissant pour l'équipement de cuisine écologique a vu les fabricants de friteaux électriques développer des friteuses électriques en utilisant moins d'huile et d'énergie. Cela impliquerait l'utilisation de technologies de chauffage encore plus avancées comme l'induction et l'infrarouge, ce qui fournira non seulement des temps plus rapides pour la cuisson mais également une consommation d'énergie plus faible. De plus, la tendance se dirige vers Smart Fryers équipé de contrôle numérique et de connectivité IoT, qui permet aux opérateurs de surveiller le processus de cuisson et de s'adapter à distance à améliorer l'efficacité opérationnelle et la cohérence. La tendance vers des moyens de cuisson plus saines par l'air ou avec moins d'huile stimule également le développement de produits, car les consommateurs et les entreprises cherchent à fournir des éléments de menu plus légers et plus sains. Ces tendances stimulent le marché en termes de réponse à l'évolution des demandes au sein de l'industrie du service alimentaire tout en restant aligné sur les objectifs mondiaux de durabilité.

Segmentation du marché

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en friteuse comptoir, friteuse au sol.

• Counter Top Fryer: Les coqueurs de comptoir sont de petites unités mobiles développées pour les petites cuisines ou les établissements avec un espace limité. Ils peuvent tenir les coups dans des besoins de friture à faible volume et sont spécifiquement utiles pour les cafés, les food trucks et les petits restaurants. Ces friteuses profitent beaucoup d'attention en raison de la facilité d'installation comparative, de la flexibilité et du coût initial inférieur. De nombreuses entreprises les aiment parce qu'elles ont besoin d'efficacité dans une petite zone.
• Fryer à l'échelle du sol: Ce sont des frites au sol - des unités prudentes et utiles qui conviennent à une friture de grand volume dans les cuisines commerciales les plus fréquentées. Ils ont généralement une capacité d'huile plus élevée, plusieurs paniers de friture et des fonctionnalités avancées telles que les systèmes de filtration et le contrôle exact de la température. Les frites de la mise en place du sol trouvent les applications primaires dans les grands restaurants, les chaînes de restauration rapide et les services de restauration où une friture cohérente en grande quantité est nécessaire pour répondre à une forte demande de clients. Leur durabilité et leur capacité se combinent pour former un investissement important pour les établissements ayant des besoins de friture à haut volume.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en restauration rapide, hôtel et autres.

• Fast Food Restaurant: Les fryers électriques commerciaux signifient que les restaurants peuvent produire des aliments frits comme les frites, le poulet et les collations en grande quantité. Ces articulations alimentaires reposent fortement sur des friteuses qui sont d'une grande capacité; Ils devraient être en mesure de produire des aliments frits en continu dans un très court laps de temps pour répondre à l'exigence rapide de leurs clients. Pour maintenir la vitesse et la satisfaction des clients dans cet environnement commercial rapide, les fonctionnalités des friteuses sont importantes dans le temps nécessaire pour répondre au client.
• Hôtel: Les friteuses électriques commerciales sont utilisées par les hôtels pour une large gamme de restaurants, à partir du service de chambre aux événements de banquet, dans leurs zones de cuisine. Ce dont ils ont besoin, c'est de la polyvalence et de la fiabilité dans la gestion des volumes variables en ce qui concerne les temps des jours ou les demandes de fonction. Pour cette raison même, la plupart des hôtels préféreront les frites qui sont livrées avec des caractéristiques innovantes telles que le contrôle de la température et les systèmes de filtration à l'huile pour assurer la qualité et l'hygiène des aliments si importants pour leur marque

Facteurs moteurs

"Demande accrue de consommation de fast-foods Pour augmenter le marché"

Le développement d'un marché commercial des friteaux électriques peut être principalement attribué à une demande accrue de consommation de restauration rapide en raison de schémas de consommation d'aliments mouvementés et pratiques. Alors que la population mène de plus en plus de modes de vie, de plus en plus de gens vont pour des recettes frites de restauration rapide et il y aura certainement une augmentation de la demande d'équipements de friture optimaux et fiables dans l'industrie des services alimentaires. En outre, l'augmentation des restaurants à service rapide et le marché de la livraison de nourriture toujours croissante entraînent une nouvelle demande de friteurs électriques commerciaux. L'augmentation continue de la demande d'efficacité opérationnelle, tirée par des technologies avancées telles que les conceptions économes en énergie et les systèmes de friture automatisés, joue également un rôle crucial dans la croissance du marché. Ces innovations répondent non seulement aux besoins à haut volume de la production alimentaire, mais aussi aux objectifs environnementaux et économiques, ce qui les rend attrayants pour les entreprises du secteur.

"Acceptation croissante des technologies et de l'équipement to Développer le marché"

L'un des facteurs moteurs de la croissance commerciale du marché des friteaux électriques comprend l'acceptation de la technologie et l'équipement qui s'alignent sur des pratiques de friture plus saines, conformément aux habitudes alimentaires des consommateurs, qui continuent de changer. Les établissements de services alimentaires remplacent désormais les friteuses plus anciennes par des friteuses avancées qui utilisent moins d'huile ou offrent des méthodes alternatives de friture qui incluent la friture d'air pour s'adapter à un consommateur de plus en plus soucieux de leur santé, qui se caractérise par une recrudescence dans une alimentation légère et saine. Ces nouvelles innovations permettent aux menus plus diversifiés, y compris des options de menu plus saines, d'être adoptées par les restaurants, les hôtels et autres fournisseurs de services alimentaires. La tendance croissante de l'intégration des technologies intelligentes numériques dans les fryers qui offrent des capacités de déploiement de l'Internet des objets et garantissent un contrôle et une surveillance exigeants est une évolution critique vers l'obtention de la part de marché en attirant des entreprises qui gravitent fortement vers l'efficacité, le contrôle de la qualité et la réduction des coûts des opérations. Il s'agit d'élargir l'attrait du marché, encourageant l'adoption de solutions de friture plus saines et plus éclairées.

Facteurs de contenus

"Investissement initial élevé pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Un facteur d'interdiction majeur qui pourrait étrangler la croissance du marché commercial des friteaux électriques est l'investissement initial élevé et les coûts de maintenance conséquents des équipements de friture avancés. Sans aucun doute, la nouvelle génération de Fryers a provoqué d'immenses améliorations de l'efficacité et de la technologie, mais elles sont en effet coûteuses, restant ainsi hors de portée des entreprises les plus petites et à l'échelle moyenne, en particulier celles avec un capital limité. De plus, les dépenses de maintenance et de fonctionnement de ces friteuses, y compris l'énergie et les dépenses de pétrole, peuvent devenir un fardeau très utile financièrement. Un autre facteur est l'augmentation de la pression réglementaire pour réduire la consommation d'énergie et l'empreinte écologique, ce qui peut souligner davantage l'entreprise avec des investissements dans des modèles plus coûteux et économes en énergie, ce qui contrainait le budget. Ces considérations financières font le rythme auquel les nouvelles technologies sont adoptées assez lentement pour ces petits établissements, ce qui ralentit finalement la croissance du marché.

Idées régionales

Le marché est principalement séparé en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique de l'efficacité énergétique et l'intégration continue des technologies avancées

"L'Amérique du Nord à dominer en raison deEfficacité énergétique et intégration continue des technologies avancées"

L'Amérique du Nord représente la part la plus importante de la part de marché des frites électriques commerciales et est alimentée par la robuste industrie du service alimentaire, associée à la popularité pour les restaurants de restauration rapide et rapide. Une forte demande d'aliments frits dans cette région et une chaîne établie de restaurants, d'hôtels et de traiteurs agit comme un stimulus pour des volumes élevés d'aliments frits qui traverseront des appareils électroménagers tels que les frites électriques. Encore une fois, l'attention à l'efficacité énergétique et l'intégration continue des technologies avancées qui entrent dans la fabrication d'une cuisine gardent cette région à l'avant-garde du marché. L'Amérique du Nord reste en avance sur le marché commercial des friteaux électriques avec l'aide d'innovations dans les technologies de frite et la présence d'acteurs clés de l'industrie.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs, tels que Middleby Corporation, Frymaster, Henny Penny et Welbilt, sur le marché commercial des friteaux électriques ont innové leur chemin vers le marché de la sculpture grâce à l'innovation continue et à l'expansion stratégique. En raison de son prestige dans les solutions de pointe de la technologie de cuisson, Middleby Corporation propose des friteuses haut de gamme avec une filtration automobile et une efficacité énergétique pour répondre aux besoins changeants de l'industrie du service alimentaire. Frymaster, une entreprise Welbilt, mène le marché des friteuses haute performance qui portent à l'avant à la fois l'efficacité et la qualité des aliments, trouvant ainsi dans de nombreux restaurants à service rapide. Henny Penny se concentre sur des friteuses fortes et polyvalentes et ajoute souvent des technologies intelligentes à leurs machines pour aider à augmenter l'efficacité opérationnelle et à réduire l'utilisation de l'huile. Ils augmentent leur présence sur le marché par le biais de produits innovants, ciblant les marchés émergents et acquièrent des partenariats stratégiques pour atteindre de nouveaux segments de clients. Avec une chaîne d'innovation qui les amène en permanence à la pointe du développement de nouveaux produits et de la croissance du marché, ces entreprises ne restent jamais à l'enregistrement des progrès et à établir des normes de l'industrie liées aux friteuses électriques commerciales.

Liste des principaux acteurs de l'industrie

• Manitowoc (USA)
• Middleby (USA)
• ITW (USA)
• Henny Penny (USA)
• Electrolux (Suède)
• Standex (USA)
• Welbit (USA)
• Bakers Pride (Nouvelle-Zélande)
• Groupe Moffat (Australie)
• Thor (Australie)
• Autofry (USA)
• Xiamen Teworld Electromical (Chine)

Développement industriel

Mai 2024:Henny Penny Corporation, le premier fabricant mondial d'équipements de cuisson commerciale, a présenté sa nouvelle gamme de friteuses électriques commerciales éconergétiques avec une technologie de filtration d'huile avancée. Cette innovation prolonge considérablement la durée de vie de l'huile de cuisson tout en réduisant le coût de fonctionnement et en améliorant la qualité en cuisinant à des températures de friture cohérentes. Les nouvelles frites sont intelligentes connectées aux fonctionnalités opérationnelles, ce qui signifie que l'opération peut être surveillée et contrôlée à partir de sites distants pour fournir un service optimal et réduire les temps d'arrêt. Il répond à la demande croissante de solutions durables et rentables dans l'industrie des services alimentaires et se consolide davantage La position de l'entreprise en tant qu'acteur dominant sur le marché commercial des friteaux électriques.

Octobre 2022, Les progressions dans l'informatisation et l'innovation astucieuse ont été coordonnées dans les friteuses électriques commerciales. Ces Fryers mettent actuellement en évidence les commandes avancées, les paramètres programmables et le réseau, qui améliorent la précision de la cuisine, autonomisent l'observation à distance et considèrent les expériences axées sur l'information. Ces développements s'attendent à travailler sur l'efficacité fonctionnelle et à prendre soin de l'intérêt pour l'élaboration de dispositions de cuisine plus astucieuses

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.