Taille du marché du café à froid, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (café d'origine, café aromatisé), par application (supermarché communautaire, ventes en ligne, dépanneurs) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché du café à froid

Le marché du café à froid a été évalué à 1 059,8 milliard USD en 2024 et devrait atteindre 1 059,8 milliard USD en 2025, passant à 5 593,9 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 19,3% au cours de la période de prévision.

Le marché de l'espresso à poil à froid a connu un boom de haute qualité au cours des années actuels, tirée par l'augmentation de la demande des clients pour un café propre et moins acide avec un goût propre. Contrairement à l'expresso glacé traditionnel, le brassage froid est fabriqué en utilisant des haricots au sol grossière dans l'eau froide sur une longueur prolongée, en suivant un goût manifestement sucré et moelleux. Cette méthode de brassage a été réputée parmi les personnes soucieuses de la condition physique en raison de sa plus faible acidité et de sa fin plus fluide, ce qui en fait un désir préféré pour les amateurs de café à la recherche d'une opportunité d'alternatives à chaud. 

L'élargissement du marché est alimenté par la tendance croissante des boissons préparées à boire (RTD), avec des marques prédominantes et des magasins d'espresso distinctifs lançant des saveurs révolutionnaires et un emballage pratique. Les milléniaux et les acheteurs de la génération Z, en particulier, ont adopté un breuvage sans sang pour son réconfort bien et en déplacement. De plus, le boom du commerce électronique et une disponibilité accrue dans les supermarchés ont contribué au développement rapide du marché, positionnant l'espresso à froid à froid comme aliment de base dans l'industrie des boissons actuelle.

 

Impact Covid-19

"L'industrie du café à froid a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a eu un impact négatif sur l'augmentation du marché du café à froid en raison des perturbations des chaînes de livraison, une diminution des visiteurs du pied des clients dans les cafés et des changements de comportement d'achat. Les verrouillage et les mesures de distanciation sociale ont conduit à la brève fermeture des cafés, un canal de vente clé pour les marchandises sans sang. De plus, l'incertitude économique a diminué les dépenses discrétionnaires en liquides premium. Les défis de la chaîne d'approvisionnement, ainsi que les pénuries de matières premières et les retards de transport, ont en outre entravé la fabrication et la distribution. Bien que la consommation d'espresso à domicile se soit améliorée, elle n'a pas absolument rattrapé la baisse des achats de café sur le mouvement et le caractère distinctif, ralentissant la trajectoire globale du boom du marché.

Dernière tendance

"Évolution des préférences des consommateurs pour stimuler la croissance du marché"

Le marché du café à froid connaît de très bons développements poussés à l'aide de l'innovation et de l'évolution des possibilités de consommateurs. Une grande amélioration est l'avènement de l'équipement de maison de brassage avancé, tout comme la machine à café Cumulus, qui propose une infraction à froid instantanée l'usage de médicaments remplis de concentré de bière sans sang, répondant à la demande d'espresso froid bref et savoureux chez domestique. Une autre tendance est l'émergence de toniques du café - un mélange de café et d'eau tonique - la popularité de la gigantesque pour son profil gustatif propre et unique. Cette boisson fait appel aux clients à la recherche de nouvelles revues de café au-delà des bières froides conventionnelles.

Segmentation du marché du café à froid

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en café original, café aromatisé

• Café original:L'expresso d'origine à froid est fabriqué à partir de grains de café grossièrement hachés ancrés dans de l'eau sans sang pendant une période prolongée, généralement de 12 à 24 heures. Il garde les saveurs naturelles des grains de café, offrant une saveur lisse, riche et à peine sucrée avec une diminution de l'acidité par rapport à l'espresso chaud. Cette phase fait appel aux puristes qui décident d'un espresso inchangé et sont généralement utilisés comme base pour les boissons conçues sur mesure.

• Café aromatisé:Le café aromatisé sans sang se compose de substances supplémentaires qui incluent la vanille, le caramel, le moka ou les épices pour embellir la saveur et l'attraction pour diverses alternatives patrones. Cette section s'adresse aux gens qui se délectent de la gamme et de l'indulgence de leur café se délecter. De nombreuses marques introduisent des saveurs saisonnières ou progressives pour attirer de nouveaux consommateurs. Des édulcorants et des alternatives totalement à base de produits laitiers ou à base de plantes sont régulièrement incluses, faisant du brassage sans sang aromatisé un désir populaire à l'intérieur du marché d'expresso à la mode.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ventes en ligne, dépanneurs, hypermarchés et supermarchés

• Supermarché communautaire:Les supermarchés communautaires servent de canal de vente clé pour le café à froid, fournissant pas mal de fabricants et de tailles d'emballage pour répondre aux options des clients à proximité. Ces magasins offrent l'avantage de l'achat et de l'accessibilité sur place, attirant des clients qui optent pour l'achat sur le caractère. Le café à froid dans les supermarchés est souvent positionné dans des sections réfrigérées, le long d'autres boissons à la mode, la visibilité croissante et les achats d'impulsions parmi les clients.

• Dépanneurs:Les supermarchés communautaires servent de canal de vente clé pour le café à froid, fournissant pas mal de fabricants et de tailles d'emballage pour répondre aux options des clients à proximité. Ces magasins offrent l'avantage de prêter à boire et d'accessibilité, attirant des clients qui optent pour l'achat sur le caractère. Le café à froid dans les supermarchés est souvent positionné dans des sections réfrigérées, le long d'autres boissons à la mode, la visibilité croissante et les achats d'impulsions parmi les clients.

• Ventes en ligne:Les ventes en ligne sont devenues un canal important pour l'espresso à brasser à froid, transmettant des acheteurs avec des commodités, des alternatives d'abonnement et une sélection plus large de fabricants. Les systèmes de commerce électronique, qui comprennent des sites Web d'emblèmes et des marchés tiers, permettent aux clients de commander des quantités en vrac, des saveurs d'expertise ou des emballages précis ne sont plus généralement disponibles dans les magasins physiques. Les modes directes sur le client permettent en outre aux fabricants de fidéliser les clients via la publicité personnalisée, les offres uniques et les offres d'expédition en pas de porte.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Tendances de santé et de bien-être pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché du café à froid est la préférence croissante du patron pour des options de boissons plus saines. De plus, sa teneur en caféine excessive offre une augmentation de la puissance à base de plantes sans additifs. À mesure que les clients deviennent plus importants pour la santé, la demande d'alternatives biologiques, sans sucre et utiles à froid continue de pousser à la hausse, le boom du marché de l'absence. 

"Expansion des boissons prêtes à boire (RTD) pour agrandir le marché"

La reconnaissance croissante de l'expresso à la pointe du rythme prêt-à-boire (RTD) a augmenté l'augmentation du marché, car les consommateurs recherchent des alternatives d'expresso pratiques. Les marques réagissent avec des emballages innovants, des formulations étendus de la vie-lifestation et diverses saveurs pour attirer un public cible beaucoup plus large. RTD Cold Brew est largement disponible dans les supermarchés, les magasins de commodité et les plateformes en ligne, ce qui le rend sans difficulté accessible. Cette mode s'aligne sur les modes de vie occupés des clients modernes qui priorisent la commodité sans compromettre le goût et le bien.

Facteur d'interdiction

"Coût de production élevé pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Un problème d'interdiction majeur sur le marché du café à froid est son coût de fabrication excessif par rapport à l'espresso traditionnel. Le temps de brassage prolongé (normalement 12 à 24 heures) appelle à un appareil spécialisé et à un stockage multiplié, entraînant de meilleurs coûts de production. De plus, les haricots à expresso de qualité supérieure, les techniques de filtration et le garage exscopière pour la distribution augmentent également les charges. En conséquence, le café à brasser à froid est plus élevé que l'espresso glacé ordinaire, restreignant son abordabilité pour les consommateurs sensibles aux prix. Les petits fabricants en hausse peuvent en outre en outre une guerre avec une évolutivité de production, une entrée et une expansion du marché proscrites, en particulier dans les régions dans lesquelles les options de café potentielles sont plus célèbres.

OPPORTUNITÉ

"Demande croissante de boissons fonctionnelles et végétales pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une opportunité passionnante au sein du marché du café à froid réside dans la demande croissante de boissons fonctionnelles et à base de plantes. Les consommateurs sont un nombre croissant d'options de brassage à froid imprégnées de composants de stimulation de la santé qui incluent des protéines, du collagène, des adaptogènes et des probiotiques. De plus, la poussée ascendante des régimes laitiers et à base de plantes a provoqué des améliorations dans les formulations à froid à l'aide de lait d'avoine, d'amande ou de noix de coco. Les marques qui introduisent des bières froides utiles et à base de plantes peuvent se contenter de segments d'acheteurs adaptés au fitness et végétaliens. L'élargissement des offres de produits grâce à des composants uniques et à des emballages durables peut également alimenter la pénétration du marché et faire appel à un marché cible plus large, améliorant la différenciation de l'emblème et la fidélité des consommateurs.

DÉFI

"Un prix plus élevé par rapport aux options de café traditionnelles pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Une tâche la plus importante pour les consommateurs à l'intérieur du marché de l'espresso à froid est son meilleur point de taux par rapport aux options d'espresso standard. Cold Brew nécessite une procédure d'extraction plus longue, des haricots à expresso de première classe et un stockage à froid, qui apportent tous une contribution aux prix élargis. En conséquence, les bières froides prêtes à boire (RTD) et les variations achetées par le café sont souvent plus à prix élevé que l'espresso glacé quotidien ou les bières chaudes. Cette barrière de prix le rend moins accessible aux acheteurs soucieux des finances. De plus, la disponibilité restreinte dans certaines régions et le meilleur incohérent de tous les fabricants peuvent rendre difficile pour les consommateurs de localiser des options de pointe à froid moins coûteuses et moins coûteuses qui répondent à leurs préférences de saveur.

Insignes régionales du marché du café à brasser à froid

 

 

• AMÉRIQUE DU NORD

L'Amérique du Nord mène le marché de l'expresso à poil à froid, les États-Unis et le Canada présentant une consommation élevée en raison d'un mode de vie robuste du café et de la popularité des boissons forte. Les facteurs comprenant le développement de la force d'achat des milléniaux et un choix pour le café sur différentes boissons apportent une contribution à cette croissance. Le marché des cafés à brasser à froid des États-Unis est poussé à travers une forte demande de mécènes pour les choix d'espresso et de boisson de la forme prête à boire (RTD) et consciente du fitness. Le marché devrait se développer dans un TCAC robuste, alimenté par des innovations comme une infusion inflexible infusée à l'azote et des formulations à base de plantes.

• EUROPE

L'Europe représente le deuxième marché unique pour le café sans sang, poussé par un appel croissant au caractère distinctif des liquides d'expresso et une augmentation des magasins de pointe. L'avènement des produits de café à la mode à la mode et des éditions infantiles a attiré de nouveaux clients, répondant à leurs besoins précis.

• ASIE

L'emplacement en Asie-Pacifique est prêt pour une grande augmentation dans le marché de l'espresso à la pointe à froid. Cette vague est attribuée à la population en croissance centrale magnificielle, à l'augmentation des revenus jetables et à l'influence croissante du style de vie du café occidental. Des pays comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Australie émergent comme des marchés pleine grandeur, avec des données démographiques plus jeunes affichant un fort désir de produits d'espresso d'unicité. L'accomplissement des marques sans sang dans ces emplacements internationaux a conduit à un choix croissant pour les marchandises spécialisées par rapport aux produits conventionnels.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'entreprise stimulent le marché du café à froid via l'innovation continue et la croissance mondiale. Les entreprises introduisent des bières sans sang infusées à l'azote, des options sans produits laitiers et du café fonctionnel imprégné d'adaptogènes, de collagène et de protéines pour répondre aux consommateurs soucieux de leur santé. Les stratégies de brassage avancées et les réponses à l'emballage durable gagnent également du terrain. Les techniques d'expansion englobent le lancement sur les marchés croissants, le renforcement de la présence de commerce électronique et la formation de partenariats avec des cafés et des magasins de confort. De plus, les marques tirent parti des modes de marketing virtuel et d'abonnement pour décorer l'engagement des acheteurs.

Liste des meilleures sociétés de café à pointe à froid

• Lucky Jack (États-Unis)
• High Brew (États-Unis)
• Califia Farms (États-Unis)
• Wandering Bear Coffee (États-Unis)
• La Colombe (États-Unis)
• Fil rouge bon (États-Unis)
• Stumptown (États-Unis)
• Homme des cavernes (États-Unis)
• Villa Myriam (États-Unis)
• Seaworth Coffee Co (États-Unis)
• Slingshot Coffee Co (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Octobre 2016:Starbucks a introduit Nitro Cold Brew, insufflant à l'azote dans son expresso sans sang pour créer une texture crémeuse et solide. Cette innovation a commencé à choisir les villes américaines et a augmenté à plus de 500 magasins par voie de fin d'été. Le système de perfusion d'azote implique de dispenser une infusion à froid à partir d'un robinet, entraînant un impact en cascade et un goût évidemment sucré sans sucre ou crème ajouté. Ce développement variait efficacement les offres de boissons froides de Starbucks en définissant une nouvelle tendance à l'intérieur de l'entreprise expresso, principales différentes marques pour découvrir des marchandises de café comparées à l'azote.

Reporter la couverture

Le marché du café à froid connaît un boom robuste, poussé à travers des possibilités de patron en évolution pour des alternatives de café plus saines, pratiques et premium. Les innovations ainsi que l'espresso infusé à l'azote, les alternatives à base de plantes et les ingrédients utiles remodèlent l'entreprise. La poussée ascendante des canaux de revenu à froid à la mode à la mode (RTD) a rendu la boisson à un public plus large. Malgré des situations exigeantes telles que les prix de fabrication excessifs et les prix des taux les plus élevés, les entreprises continuent d'amplifier leurs offres, s'adressant aux clients à l'échelle de la forme physique et sur le fitness à l'international. 

En regardant au préalable, le marché est prêt pour une expansion similaire, principalement dans les zones en hausse dans lesquelles le mode de vie du café se développe à la hâte. L'emballage durable et l'approvisionnement éthique sont devenus des différenciateurs clés car les fabricants s'alignent sur les tendances des clients conscients de l'éco-conscience. L'effet croissant des modèles de marketing numérique et d'abonnement est d'améliorer l'engagement des acheteurs et la fidélité à la marque. Alors que les acteurs supplémentaires entrent sur le marché avec des formulations de produits révolutionnaires, l'entreprise à café à froid devrait évoluer, offrant des options diverses et passionnantes pour les fanatiques à expresso à l'échelle mondiale.