Taille du marché de la fabrication des aliments en conserve, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type (biologique, conventionnel), par variante de produits (desserts en conserve, soupes en conserve, sauces de cuisson en conserve) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché de la fabrication des aliments en conserve

Le marché de la fabrication des aliments en conserve était évalué à 99,10 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 102,24 milliards USD en 2025, passant à 126,68 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 2,75% au cours de la période de prévision.

Le marché de la fabrication des aliments en conserve est une section importante de l'industrie mondiale des aliments, entraînée par l'appel croissant pour les marchandises de repas pratiques, longues et préparées. La mise en conserve conserve les repas en le scellant dans des boîtes hermétiques, en la protégeant de l'infection et en allongeant les modes de vie des étagères sans le manque de conservateurs. Le marché se compose d'une vaste gamme de marchandises ainsi que des légumes en conserve, un résultat final, des viandes, des fruits de mer et des soupes. L'urbanisation croissante, l'existence occupée et les revenus disponibles en croissance apportent une contribution au boom cohérent de cette industrie. 

Les améliorations technologiques de l'emballage, telles que les canettes sans BPA et les substances vertes, façonnent le destin du marché. Les fabricants se spécialisent également dans les marchandises en douceur, les éléments biologiques et les saveurs modernes pour attirer des clients soucieux de leur santé. Le marché augmente dans la hausse des économies en raison de l'amélioration des chaînes d'approvisionnement des repas et de la demande croissante d'aliments transformés. Cependant, des défis tels que la fluctuation des frais de matières premières et des problèmes sur la perte de nutriments dans les produits en conserve influencent la dynamique du marché. Malgré cela, l'industrie continue de prospérer à l'échelle mondiale.

Impact Covid-19

"L'industrie de la fabrication des aliments en conserve a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a initialement augmenté la demande de repas en conserve en raison de l'achat et du stockage de panique, mais des situations exigeantes à long terme ont entravé le boom du marché. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les pénuries d'efforts et les restrictions de transport ont entraîné des retards de fabrication et des frais prolongés. Les charges de matériaux non cuites augmentent, en particulier pour les canettes métalliques et les substances alimentaires, d'autres producteurs tendus. De plus, le déplacement des possibilités des clients vers des options étincelantes et gelées à mesure que les restrictions ont ralenti l'appel. Les incertitudes économiques ont réduit le revenu disponible, ce qui a un impact sur la force de l'achat dans quelques régions. Ces facteurs, mélangés à des goulots d'étranglement logistiques, ont créé l'instabilité à l'intérieur du marché de la production de repas en conserve, affectant sa trajectoire de croissance normale à un moment donné dans et après la pandémie.

Dernière tendance

"Vers les offres soucieuses de la santé pour stimuler la croissance du marché"

Le marché de la fabrication des aliments en conserve connaît de nombreuses excellentes tendances façonnant son panorama actuel. Une amélioration énorme est le changement de l'entreprise plus proche des offres de santé, les agences introduisant des marchandises naturelles, faibles en sodium et sans conservateur pour répondre aux consommateurs à la recherche d'options plus saines. Par exemple, des fabricants comme General Mills favorisent des soupes de progrès riches en protéines et diminuent les mélanges Betty Crocker pour s'aligner sur ces possibilités. La durabilité est devenue un point focal, les producteurs adoptant des réponses d'emballage respectueuses de l'environnement. Les canettes métalliques, reconnues pour leur recyclabilité excessive, acquièrent le désir parmi les clients respectueux de l'environnement.

Segmentation du marché de la fabrication des aliments en conserve

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en organique et conventionnel

• Organique:Les repas en conserve biologiques sont fabriqués à partir d'ingrédients cultivés sans insecticides synthétiques, herbicides ou organismes génétiquement modifiés (OGM). Ces produits s'adressent aux clients soucieux de la condition physique à la recherche d'alternatives naturelles et environnementales. Les repas naturels certifiés doivent répondre aux politiques strictes en s'assurant le meilleur et la durabilité. Bien que régulièrement à un prix plus élevé que les options traditionnelles, leur appel croissant à une consommation croissante d'ingestion facile et de problèmes concernant les composants chimiques dans les aliments transformés.

• Conventionnel:Les aliments en conserve conventionnels comprennent des produits fabriqués à l'aide de stratégies d'agriculture et de transformation traditionnelles, incorporant fréquemment des conservateurs et des additifs pour embellir les modes de vie et le goût des étagères. Ces repas sont largement disponibles et généralement plus à faible coût que les options biologiques, ce qui en fait un aliment de base pour les acheteurs soucieux du budget. Bien que pratiques et alimentaires, les problèmes concernant les ingrédients synthétiques, les insecticides et les pertes alimentaires de capacité ont amené certains clients à se déplacer dans le sens des alternatives alimentaires biologiques et minimalement transformées.

Par variante de produit

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en desserts en conserve, des soupes en conserve, des sauces de cuisine en conserve

• Desserts en conserve:Ces produits offrent une longue existence et un confort, ce qui les rend célèbres pour une courte indulgence. Des exemples courants englobent les salades de fruits en conserve, les seins de riz et les flans de caramel. Avec l'intérêt croissant des clients pour des alternatives plus saines, les producteurs introduisent des options à faible teneur en sucre, naturelles et conservatrices pour répondre aux acheteurs de santé.

• Soupes en conserve:Les soupes en conserve sont un aliment de base dans l'épicerie en conserve, offrant beaucoup de saveurs, ainsi que des soupes à base de légumes, à base de viande et crémeuses. Malgré leur commodité, certains acheteurs s'orientent vers des options étincelantes en raison de préoccupations concernant les conservateurs et la teneur en sodium.

• Sauces de cuisine en conserve:Les sauces de cuisson en conserve englobent les sauces de pâtes, les sauces, les bases de curry et les sauces sautés, fournissant du confort dans l'éducation des repas. Ces marchandises stockent les efforts et le temps, ce qui les rend les mieux pour les cuisiniers à domicile et les familles occupées. Disponibles dans un certain nombre de saveurs et de cuisines, ils répondent à divers goûts de consommateurs. Les tendances récentes montrent une poussée à la hausse de la demande de sortes de sauce naturelles, sans conservateur et internationales pour améliorer les aliments cuites maison avec un minimum de tentative.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Demande croissante de plats de commodité pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché de la fabrication des aliments en conserve est la préférence en développement pour les réponses aux repas courtes et propres. Les modes de vie animés, l'urbanisation et les professionnels de plus en plus travaillants ont provoqué une meilleure demande de produits à la consommation et faciles à cuisiner. Les ingrédients en conserve offrent une longue durée de conservation, un temps de coaching minimum et une disponibilité de 12 mois, ce qui en fait un choix souhaité pour les consommateurs. L'élargissement des structures de commerce électronique a encore stimulé l'accessibilité, sur la croissance dans la zone des repas en conserve dans le monde. 

"Avancement de la technologie des emballages et de la préservation pour agrandir le marché"

Les innovations dans l'emballage, y compris les canettes sans BPA et les substances recyclables, améliorent l'attrait des repas en conserve. Ces améliorations n'améliorent désormais plus la protection des produits et la durabilité, mais attirent en outre les consommateurs soucieux du fitness, contribuant à l'expansion régulière du marché de la production alimentaire en conserve.

Facteur d'interdiction

"Des problèmes de santé et de nutrition pour potentiellement entraver la croissance du marché"L'un des éléments de restriction les plus importants du marché de la fabrication des repas en conserve est de développer un défi des clients sur la santé et la nutrition. De nombreuses marchandises en conserve contiennent des niveaux excessifs de sodium, de conservateurs et de composants artificiels, ce qui pourrait contribuer aux problèmes de santé ainsi que l'hypertension et l'obésité. La poussée à la hausse des tendances de repas faciles à étiqueter et à transformer le peu le marché remet également en question le marché, poussant les producteurs à reformuler les marchandises et à entreprendre des alternatives plus saines pour maintenir la confiance des acheteurs et préserver la croissance du marché.

OPPORTUNITÉ

"Expansion des produits en conserve biologiques et axés sur la santé pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une opportunité approfondie sur le marché de la fabrication des aliments en conserve se situe à l'intérieur de l'appel croissant aux produits naturels et soucieux de la forme physique. Les consommateurs recherchent des aliments en conserve qui peuvent être faibles en sodium, exempts de conservateurs et fabriqués avec des éléments naturels. Ce changement donne aux fabricants la capacité de croissance à augmenter les produits en conserve en douceur, sans OGM et en conserve. De plus, des améliorations telles que l'emballage BPA-Loose et l'attraction de l'approvisionnement durable aux acheteurs de l'éco-conscient. Les tendances de la santé influençant les décisions d'achat, les groupes qui mettent de l'argent dans des ingrédients en conserve de qualité supérieure, fonctionnels et de plantes peuvent capturer un segment en développement de clients axés sur la santé et durcir leur position sur le marché à l'échelle mondiale.

DÉFI

"Les préoccupations limitées de la fraîcheur et de la qualité perçues pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Une affectation clé pour les acheteurs du marché de la production alimentaire en conserve est la notion que les produits en conserve manquent de fraîcheur et de haute qualité par rapport aux options propres ou congelées. Beaucoup croient que la méthode de mise en conserve réduit les vitamines vitales, modifie la saveur et affecte la texture. De plus, les problèmes sur un contenu de sodium excessif, les conservateurs et le BPA dans l'emballage rendent quelques clients hésitant à acheter des produits en conserve. À mesure que la conscience de la santé se développe, les acheteurs sont de plus en plus scrutants des listes d'éléments et des étiquettes nutritionnelles, poussant les producteurs à reformuler les marchandises. Surmonter ces inquiétudes grâce à l'innovation, à l'étiquetage évident et aux stratégies de transformation avancées restent vitales pour conserver la considération et la demande du marché.

Marché de la fabrication des aliments en conserve Informations régionales

• AMÉRIQUE DU NORD

L'épicerie en conserve nord-américaine devrait se développer à des frais de croissance annuels composés de 3,8% de 2024 à 2033. Cette croissance est poussée par le style de vie rapide de la région, les principaux clients pour rechercher des alternatives pratiques. Une observation en 2022 a indiqué qu'environ 98% des Américains conservent des ingrédients en conserve dans leurs cuisines, avec une moyenne de 24 canettes ont mangé chaque semaine. Le marché américain de la fabrication des aliments en conserve est motivé par la demande excessive de confort des acheteurs, 98% des ménages utilisant fréquemment des marchandises en conserve. La croissance est soutenue via des innovations dans l'emballage, les offres de produits conscients de la santé et une solide communauté de distribution de détail.

• EUROPE

En 2023, l'Europe a dominé l'épicerie en conserve, conservant un pourcentage de revenus de 37,7%. La culture de longue date de la région d'ingestion d'aliments en conserve, appréciée pour son confort et sa longue durée de conservation, contribue à cette domination. Un réseau de distribution correctement établi garantit une grande disponibilité dans divers canaux de vente au détail, y compris les supermarchés et les structures en ligne. Le volume du marché a augmenté à deux, 725,7 kilo tonnes en 2021, reflétant un boom de 13,7% de 2020 à 2023.

• ASIE

Les projections indiquent que l'étendue du marché atteindra 84 millions de lots d'ici 2035, avec un TCAC de 0,5% de l'étendue et de 1,2% de frais de 2024 à 2035. Alors que la montée des gains jetables et la conduite alimentaire occidentale se révèlent plus typiques, l'appel à la marchandise alimentaire en conserve est prévue pour maintenir sa mode ascenseur.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs à l'intérieur du marché de la production alimentaire en conserve stimulent l'innovation grâce à la diversification des produits, aux emballages durables et aux formulations soucieuses de la forme physique. Les entreprises introduisent des aliments en conserve naturels, à faible sodium et à la conservation pour rencontrer des alternatives d'acheteurs en évolution. La technologie de rénovation avancée, qui comprend un traitement excessive à la pression, embellit les produits de vie excellents et des étagères. La croissance du marché est alimentée par le biais de partenariats stratégiques, d'acquisitions et d'augmentation du commerce électronique, ce qui rend les ingrédients en conserve plus accessibles à l'échelle mondiale. De plus, les entreprises investissent dans l'emballage recyclable et sans BPA pour faire face aux inquiétudes environnementales. En tirant parti de la R&D et des techniques de publicité et de marketing virtuelles, ces chefs d'entreprise préservent pour former le marché, répondant aux souhaits des clients conventionnels et actuels.

Liste des meilleures entreprises de fabrication de nourriture en conserve

• La Kraft Heinz Company (États-Unis)
• Campbell Soup Company (États-Unis)
• Conagra Brands, Inc. (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• Couronne danoise Amba (Danemark)
• Del Monte Foods, Inc. (États-Unis)
• JBS USA Holdings, Inc. (États-Unis)
• Holyland Marketing Private Limited (Inde)

 Développement clé de l'industrie

Octobre 2023:Une amélioration industrielle notable au sein du marché de la fabrication des repas en conserve est l'introduction par Heinz de Spaghetti Carbonara en conserve, axée sur les clients de la génération Z à la recherche d'alternatives de repas pratiques. Ce produit offre une opportunité rapide à la cuisine conventionnelle, s'alignant sur la demande de nourriture préparée à manger. Cependant, il a fait face à des griefs de professionnels culinaires pour déviation de véritables recettes italiennes, en particulier en raison de l'inclusion de la crème et de l'absence de composants clés comme l'œuf. Malgré ces critiques, Heinz pense que cette innovation s'adresse au marché en développement pour les expériences culinaires sans tracas.

Reporter la couverture

Le marché de la fabrication des aliments en conserve continue d'évoluer, poussé grâce à la demande des consommateurs pour le confort, les alternatives conscientes du fitness et les emballages durables. Bien que les situations exigeantes ainsi que les problèmes de fitness et l'opposition des options étincelantes et gelées persistent, les progrès de la technologie et de l'innovation de produits soutiennent les producteurs à conquérir ces obstacles. Le boom régulier du marché est soutenu via l'expansion des canaux de distribution, ainsi que le commerce électronique, ce qui rend les repas en conserve supplémentaires accessibles à un marché cible mondial. Avec l'augmentation de l'urbanisation et de l'existence occupée, la demande de produits en conserve devrait rester robuste. 

Les possibilités futures résident dans le développement des aliments naturels, non détenus et fonctionnels et fonctionnels pour répondre aux clients conscients du fitness. Les entreprises qui investissent dans des pratiques durables, des emballages modernes et des techniques de rénovation de repas plus avantageuses bénéficieront probablement d'un avantage agressif. Les marchés régionaux, en particulier en Asie-Pacifique, sont prêts à augmenter largement en raison de la croissance de gains jetables et de la conversion du comportement alimentaire. Alors que les acteurs de l'industrie ne conscient pas l'innovation et la croissance du marché, la zone alimentaire en conserve est prête à rester cruciale une partie de l'industrie mondiale des repas.