Mélange de cuisson La taille du marché, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (mélanges de pain, mélanges de gâteaux et de pâtisseries, biscuits et mixages à biscuits, mélanges de pâte à pizza et autres), par application (ménage, boulangerie, transformation des aliments et autres), et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Mélange de cuissonAperçu du marché

La taille du marché mondial des mélanges de boulangerie était de 3620,90 millions USD en 2025 et devrait toucher 4893,88 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 3,8% au cours de la période de prévision.

Le marché des mélanges de cuisson augmente rapidement avec la demande de personnes pour la solution de cuisson sans tracas et à la consommation dans le temps de l'augmentation des consommateurs. Les mélanges de boulangerie auto-augmentant disponibles aident prêts à l'emploi pour simplifier le processus de cuisson en ayant des options pour les gâteaux, les muffins, les crêpes ou les saveurs créatives. La demande pour le marché a également augmenté avec la tendance continue pour la cuisson à domicile, qui prend rapidement de l'ampleur et est alimentée par les médias sociaux et les émissions de télévision. La croissance de l'utilisation de la santé et des besoins croissants de mélanges de boulangerie sans gluten, organiques et protéiques augmentent l'envie d'innover et de développer un portefeuille de produits.

En outre, le comité électronique et le co-soutien de l'épicerie en ligne ont mis des mélanges de cuisson célèbres à la disposition des consommateurs. L'introduction de mélanges premium et de spécialité qui répondent aux besoins alimentaires tels que végétaliens, ainsi que des produits avec Keto sur le marché, un coup de pouce accrue au marché. Les marchés inexploités de l'Amérique du Nord et de l'Europe ont mis le sol en raison des revenus disponibles élevés et de la culture de cuisson établie, mais avec les revenus croissants en Asie, la région émerge comme un marché lucratif, en raison de l'urbanisation croissante et de l'adaptation des habitudes alimentaires. Avec une poussée vers les ingrédients de l'étiquette propre et les innovations d'emballage dans la cuisson, le marché des mélanges de cuisson devrait avoir une dynamique de croissance.

Impact Covid-19

"Mélange de cuisson""L'industrie a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de Covid-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

La pandémie de Covid-19 a posé un problème majeur à l'industrie du mélange de cuisson avec les chocs de la chaîne d'approvisionnement, les pénuries d'ingrédients faisant immédiatement dérailler les choses. Les verrouillage, cependant, ont conduit à une prévalence accrue de cuisson à domicile en raison des personnes qui ont plus de temps à la maison. La cuisson est devenue un passe-temps et un comportement de consommation de réconfort, présentant une solide demande de mélanges de cuisson. Plus particulièrement dans les régions avec des restrictions à mouvement élevé, les ventes de nourriture emballées (mélanges à cuisson en tant que composant) ont été considérablement levées. Ils ont augmenté la production et introduit de nouveaux produits pour répondre aux nouveaux goûts des consommateurs.

Dernières tendances

"Augmentation des préférences des consommateurs pour des options plus saines et sans allergènes" "pour stimuler la croissance du marché"

L'un des facteurs qui influencent positivement le marché des mélanges de cuisson est une préférence plus élevée des consommateurs pour des options plus saines et sans allergènes. À mesure que la sensibilisation augmente sur la nutrition et les allergies alimentaires qui les accompagnent; La demande augmentera pour les mélanges de cuisson organiques et non OGM sans gluten. Les fabricants consistent actuellement à publier de nouveaux produits pour répondre à ces nouvelles préférences, avec des ingrédients frais comme la farine d'amande, le sucre de coco et les arômes naturels. En outre, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes a entraîné une immense demande de mélanges de cuisson végétaliens de marques qui s'adressent aux lecteurs sur les modes de vie où leur alimentation dicte des restrictions particulières. Des commodités qui aident l'innovation à gagner de la vapeur, les marques fournissant des kits de cuisson précoce et pratiques pour simplifier la cuisson à la maison. En plus des tendances des réseaux sociaux de la cuisson à domicile en étant popularisée, cela a également contribué à augmenter le besoin de plus d'options de mélange de cuisson uniquement personnalisées. Cette modification des offres axées sur les solutions et saines devrait être un vent arrière sur la progression prolongée du marché.

Mélange de cuissonSegmentation du marché

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé des mélanges de pain, des mixages de gâteaux et de pâtisseries, des biscuits et des cookies, des mélanges de pâte à pizza et autres

• Mélanges de pain:Pour les boulangers à domicile ainsi que pour les cuisines commerciales, les mélanges de pain sont une option facile car ils pré-mesurent les ingrédients afin que la fabrication du pain devienne beaucoup moins de travail. Les mélanges incluent généralement tous les ingrédients critiques, par ex. Farine, levure et assaisonnements pour préparer des pains traditionnels et spécialisés.

• Mélanges de gâteaux et de pâtisseries:Cette catégorie a un objectif général à mélanger les poudres pour la cuisson des gâteaux, des muffins et des pâtisseries afin qu'avec des entrées minimales, les utilisateurs puissent cuire des gâteaux savoureux et des délices de taille. Des mélanges sans gluten et végétaliens à un éventail d'autres saveurs.

• Biscuits et biscuits Mélanges:Les mélanges de cuisson permettant aux utilisateurs de préparer simplement des biscuits et des cookies universellement aimés instantanément à la maison, attrayant les cuisiniers à domicile et les boulangeries. Une telle commodité et options augmentent leur popularité.

• Mélanges de pâte à pizza:Cela signifie que vous obtiendrez un ensemble complet de combinaison bien équilibrée qui comprend la farine, la levure et des boosters de saveur, prêts à cuire votre base de pizza fraîche. Les deux mélanges sont largement utilisés par la population basée sur les services de restauration à domicile.

• Autres:Il s'agit de la catégorie où il y a des recettes de cuisson de niche pour le brownie, les gaufres et les recettes de pâtisserie haut de gamme spécialement accueillies pour répondre à différentes prérequis de la saveur culinaire.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ménage, boulangerie, transformation des aliments et autres

• Ménage:Le marché des mélanges de cuisson constate une demande massive de conducteur des consommateurs en raison de l'augmentation de la cuisson à domicile pour un besoin frais, personnalisé et plus sain, un autre segment a été alimenté par la dernière tendance de cuisson, d'essayer de nouvelles recettes.

• Boulangerie:C'est celui où les épiceries peuvent utiliser une qualité cohérente et une meilleure efficacité des mélanges de boulangerie, également la variété des produits est améliorée pour les boulangeries. Ces mélanges signifient que les boulangers peuvent gagner du temps et maintiennent ces mesures à mesure que les produits restent purs.

• Traitement des aliments:Une grande échelle de production pour la cuisson des mélanges dans l'industrie de la transformation des aliments pour réaliser l'homogénéité et réduire le temps de préparation. Ce segment attend souvent en vrac et en formulation qui sont adaptés.

• Autres:Cela comprend les hôtels, les restaurants et les traiteurs qui utilisent des mélanges de cuisson pour travailler et livrer efficacement les produits de boulangerie de qualité.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Demande croissante de produits alimentaires de commodité""Pour augmenter le marché"

La demande accrue de solutions de restauration rapide et rapide a entraîné la croissance du marché des mélanges de cuisson. Les consommateurs en bonne santé recherchent des solutions qui leur permettent de maintenir leurs modes de vie pendant la cuisson, les mélanges de cuisson prêt à l'emploi simplifiant les choses et réduisant le temps de préparation, donnant des résultats cohérents. Mélanges pré-mesurés pour ceux qui ne veulent pas être ou ne sont pas l'expert en boulangerie, et ceux qui veulent un déchiquetage de tout le monde en famille. La demande a augmenté avec l'augmentation de la tendance des collectes à domicile en raison des médias sociaux et des spectacles de cuisine. Les fabricants ajoutent pour créer une large gamme de nouveaux produits avec un conforme sans gluten, biologique et végétalien pour répondre aux besoins en constante évolution de la croissance du marché stimulant le marché.

"Expansion des canaux de vente au détail""Pour agrandir le marché"

L'expansion des réseaux de vente au détail tels que les supermarchés, les hypermarchés et les sociétés de marchandises emballées grand public est l'un des principaux facteurs qui ont conduit le marché des mélanges de cuisson. Les plateformes de commerce électronique ont fortement contribué à rendre les différentes marques de mélange de cuisson du monde entier plus accessibles, afin que les consommateurs soient en mesure de passer par de nombreuses options pour le produit. Les détaillants font également du bon travail dans l'emballage et les offres en magasin pour attirer les clients. De plus, le marketing des médias sociaux et les collaborations d'influenceurs ont également accru la visibilité du produit. Le grand magasin du magasin aide non seulement à accroître la portée du produit, mais contribue également à l'achat impulsif et donc à la promotion de la croissance sur le marché. L'innovation au détail et son rôle continuent d'être un moteur du marché des mélanges de cuisson à mesure que les modèles d'achat des consommateurs évoluent constamment.

Facteur d'interdiction

"Problèmes de santé" "pour potentiellement entraver la croissance du marché"Il s'agit du principal facteur restreignant la croissance du marché des mélanges de cuisson en raison de l'augmentation de la sensibilisation à la santé des consommateurs. La plupart des mélanges de cuisson sont chargés de conservateurs de sucre et d'ingrédients artificiels qui ont déjà été remis en question par la santé. Avec les consommateurs à la recherche d'options d'étiquette propre, organiques et de calories inférieures, les mélanges de cuisson traditionnels ont une rangée difficile à houe. L'engouement de la sensibilité au gluten et d'autres restrictions alimentaires a réduit l'utilisation de certains des mélanges de cuisson à usage général par les consommateurs. Pourtant, les fabricants ont répondu en essayant d'innover avec des offres plus saines, ce qui signifie que la réponse à ces tendances peut entraîner un coût soi-disant d'innovation qui cannibalise certaines marques potentiels de croissance.

OPPORTUNITÉ

"Innovation dans des produits plus sains et sans gluten" "Pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Il existe une vaste opportunité pour la croissance du marché des mélanges dans les mélanges de cuisson plus sains et sans gluten en raison de la forte demande. Les produits alignés et manquants de bien-être fabriqués avec des ingrédients biologiques et non raffinés, moins de sucre, etc. Les consommateurs recherchent également des produits avec des grains entiers et des ingrédients biologiques qui soutiennent leurs consommateurs d'objectifs de bien-être, ce qui a des fabricants a motivé les fabricants pour introduire de nouvelles catégories de produits comme les options cétogènes, végétaliennes ou sans gluten. De plus, la montée de la cuisson à domicile dans une haute courtoisie des tendances des médias sociaux et les vidéos de cuisine servent également à augmenter les possibilités du marché. En utilisant ces tendances, les entreprises peuvent cibler les consommateurs de conscience du bien-être et donc travailler dans une position de marché plus concurrentielle.

DÉFI

"Perturbations de la chaîne d'approvisionnement" "Pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

La perturbation de la chaîne d'approvisionnement est l'un des plus grands défis qui ralentit le rythme de la croissance globale du marché des mélanges de cuisson en raison de l'approvisionnement en ingrédients et de la disponibilité des produits. L'augmentation des retards d'approvisionnement en matières premières exacerbés par l'augmentation des coûts de transport, les pénuries de main-d'œuvre et les fluctuations de la météo ont tout ralenti. La variabilité du coût des matières premières telles que le blé, le sucre et les autres utilisées pour la fabrication ont rendu difficile pour les fabricants de maintenir le prix de leurs produits compétitifs. Le coût et ne peut jamais faire les choses à chaque fois à chaque fois l'un des plus grands défis auxquels les entreprises sont confrontées à essayer de répondre aux besoins des consommateurs plus élevés.

Mélange de cuissonMarket Regional Insights

●      AMÉRIQUE DU NORD

Les États-Unis Baking Mix Market ont une influence significative sur la contribution à la fois à la croissance régionale, comme en témoigne le besoin des consommateurs de commodité et de solutions de cuisson rapide en temps. La popularité croissante de la cuisson maison avec davantage l'accent sur les aliments biologiques et sans gluten a poussé les fabricants à produire de nouveaux articles. La commodité est améliorée par les innovations dans les emballages et les mélanges plus étroits permettent la présence d'une croissance spécialisée du marché des mélanges de cuisson. Ce n'est que la conséquence de la croissance de l'espace d'ingrédients premium et fonctionnel avec les grandes marques en place.

• EUROPE

La part de marché de l'Europe Baking Mix continue de croître à mesure que les consommateurs commencent à rechercher des produits de format d'étiquettes plus élevés et propres. Les régimes végétaliens et à base de plantes gagnent en popularité, certaines marques lançant des mélanges de cuisson sans produits laitiers et sans œufs. En dehors de cela, les kits de cuisson de bricolage deviennent de plus en plus populaires et ajoutent du carburant à ce feu de marché. L'accent mis sur les emballages ECO et durables renforce les achats dans la région.

• ASIE

Asie"Part de marché du mélange de cuisson"augmente en raison de la popularité croissante des desserts occidentaux et des produits de boulangerie. L'influence des tendances des médias sociaux a poussé les jeunes consommateurs à expérimenter la cuisson à la maison, augmentant la demande de produits. Les entreprises lancent de plus en plus des mélanges de boulangerie d'inspiration locale pour répondre aux goûts régionaux. L'élargissement des plateformes de commerce électronique offre également une meilleure accessibilité aux marques de cuisson internationales, contribuant à la croissance du marché.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principales entreprises du marché des mélanges de cuisson investissent activement dans l'innovation des produits pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs. Plusieurs marques introduisent des options plus saines telles que les mélanges sans gluten, organiques et à faible teneur en sucre pour s'aligner sur les tendances du bien-être. De plus, les efforts pour améliorer la commodité par l'emballage unique et les kits d'ingrédient pré-mesurés gagnent du terrain. Les entreprises tirent également parti des plateformes numériques pour étendre leur portée, les campagnes de marketing ciblées faisant la promotion de la cuisson à domicile en tant que tendance de style de vie. De nombreux joueurs se concentrent sur l'élargissement de leurs portefeuilles de produits en introduisant des saveurs spécifiques à la région pour plaire à divers goûts de consommateurs. De plus, les collaborations avec des chefs et des influenceurs célèbres aident les marques à renforcer l'engagement des clients et à stimuler la croissance du marché du mélange de cuisson.

Liste du hautMélange de cuissonEntreprise

• General Mills (États-Unis)
• Cargill (États-Unis)
• Archer Daniels Midland (États-Unis)
• Ingrédition (États-Unis)
• Groupe Hain Celestial (États-Unis)
• Associé les aliments britanniques (Royaume-Uni)
• Pinnacle Foods (États-Unis)
• Chelsea Milling Company (États-Unis)
• Dawn Food Products (États-Unis)
• Bob's Red Mill Natural Foods (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Juin 2023:General Mills a introduit une nouvelle gamme de mélanges de cuisson premium sous son"Betty Crocker"Marque, avec des options biologiques et sans gluten. Ce lancement visait à répondre à la demande croissante d'alternatives de cuisson plus saines, soutenant les efforts de l'entreprise pour étendre son portefeuille de produits sur le marché américain des mélanges de cuisson.

Reporter la couverture    

Le rapport sur le marché de la boulangerie offre des informations complètes sur les facteurs clés influençant la croissance de l'industrie, notamment les tendances émergentes, les progrès technologiques et les préférences des consommateurs changeantes. Il met en évidence les principaux segments de produits tels que les mélanges de pain, les mélanges de gâteaux et de pâtisserie, les mélanges de biscuits et de biscuits, les mélanges de pâte à pizza et autres. Le rapport décrit diverses applications, notamment les ménages, les boulangeries et les industries de transformation des aliments, offrant une compréhension détaillée des modèles de demande dans tous les secteurs. De plus, il fournit des données sur la taille du marché, la part et les tendances des revenus pour aider les entreprises à prendre des décisions éclairées.

Le rapport examine également les informations régionales, avec un accent particulier sur le marché américain des mixtes de cuisson, qui joue un rôle important dans la conduite de la croissance nord-américaine. Les stratégies des acteurs clés, telles que l'innovation de produit, les partenariats et les acquisitions, sont discutées pour illustrer une dynamique concurrentielle. En outre, le rapport comprend une analyse des défis du marché, des opportunités et des développements clés, garantissant aux parties prenantes une vision holistique de la part de marché de la boulangerie et de ses perspectives futures.