Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du stockage des aliments à long terme, par type (aliments déshydratés et aliments lyophilisés), par application (militaire, NASA, détaillants civils) et prévisions régionales jusqu’en 2030

Dernière mise à jour: 04 January 2025

Aperçu du marché du stockage alimentaire à long terme

La taille du marché du stockage des aliments à long terme a augmenté rapidement XX en 2023 et devrait croître considérablement XX d’ici 2032, affichant un TCAC XX prodigieux au cours de la période de prévision.

Le marché du stockage alimentaire à long terme est en constante expansion en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à l'importance de la préparation aux situations d'urgence, de la prolongation de la durée de conservation ainsi que de la durabilité. Dans ce cas, les solutions de stockage à long terme concernent les aliments lyophilisés, les aliments déshydratés et les aliments en conserve, entre autres produits ayant une longue durée de conservation. À cela s’ajoutent déjà des améliorations technologiques dans la conservation et l’emballage des aliments, qui garantissent encore davantage la qualité des aliments même après de longs mois. Il est donc évident que le stockage à long terme des aliments est devenu non seulement une préférence mais une nécessité. Ces produits sont très demandés, notamment de la part des ménages, des amateurs de plein air et même des institutions qui représentent un risque d'urgence.

Crises mondiales ayant un impact sur le marché du stockage alimentaire à long termeIMPACT DU COVID-19

L'industrie du stockage alimentaire à long terme a eu un effet positif en raison de la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 est sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par l'augmentation du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L’épidémie de COVID-19 a considérablement affecté la croissance du marché du stockage alimentaire à long terme, car il a été témoin d’une croissance due à la préoccupation croissante des gens pour la sécurité alimentaire et la préparation aux situations d’urgence. Cette situation a été alimentée par les inquiétudes suscitées par le fait que les gouvernements ont imposé des stratégies telles que le confinement et qu’il y a eu des interruptions dans la chaîne d’approvisionnement ; par conséquent, les individus et les institutions voulaient trouver des moyens de conserver les aliments pendant une période plus longue. La consommation a augmenté, y compris pour les produits durables qui ne nécessitent pas de réfrigération pendant plusieurs années. Le marché a dissipé les effets négatifs de l’épidémie et de ses restrictions, projetant une tendance vers l’autosuffisance et la préparation à toute éventualité ultérieure. Ce sentiment a encore accru l'inquiétude et la croissance, même après la levée des restrictions.

DERNIÈRE TENDANCE

" L'accent mis sur l'emballage durable dans le stockage alimentaire à long terme stimule la croissance mondiale des services de consolidation d'équipe. "

Sur le marché du stockage alimentaire à long terme, une autre tendance majeure est l'augmentation de la demande de solutions d'emballage durables. Puisque le public considère la durabilité comme un facteur important, toutes les organisations tentent d’investir dans des matériaux biodégradables, recyclables ou réutilisables. Il contribue à l’objectif de minimiser l’impact négatif sur l’environnement, mais il séduit également les consommateurs qui cherchent à réduire ses effets sur l’environnement. De plus, certains fabricants utilisent d’autres matériaux durables qui permettent de longues périodes de stockage, comme ceux fabriqués à partir de plantes ou de bioplastique. Comme dans toute industrie, y compris l'alimentation, une telle tendance encourage également les innovations et crée une demande parmi les consommateurs.

Segmentation du marché du stockage des aliments à long terme

PAR TYPE

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en aliments déshydratés et aliments lyophilisés

• Aliments déshydratés : les aliments déshydratés sont des aliments transformés dans lesquels la teneur en humidité est réduite pour faciliter la conservation des produits. Lorsque ces aliments sont réhydratés, presque toute leur valeur nutritionnelle et leur goût sont préservés ; par conséquent, ces types d’aliments sont couramment utilisés pour stocker des aliments en cas d’urgence. Ils sont généralement vendus dans de grands contenants pour les besoins personnels ou professionnels, ce qui les rend économiques dans la gestion de l'approvisionnement alimentaire pour les années à venir.
Aliments lyophilisés
• : les aliments lyophilisés sont préparés en congelant d'abord les aliments et en éliminant leur humidité par sublimation. Cela préserve la structure et le goût des aliments ainsi que leurs nutriments, en mettant l'accent sur la préservation de ces éléments, ce qui est supérieur aux processus de séchage normaux. Les aliments lyophilisés sont légers, faciles à ranger et restent frais pendant très longtemps, ce qui les rend particulièrement adaptés à l'armée, aux programmes spatiaux et à l'emballage dans des kits de fuite.

PAR APPLICATION

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en détaillants militaires, de la NASA et civils

• Militaire : les opérations militaires nécessitent souvent des aliments hautement transportables et faciles à cuisiner, ainsi que nutritifs pour les soldats sur le terrain. Les rations déshydratées et les repas lyophilisés sont quelques-uns des articles couramment trouvés dans les kits du soldat qui garantissent que le soldat reçoit des repas faciles à transporter et préparés de manière nutritionnelle efficace. La nourriture est conçue pour les utilisateurs qui sont en déplacement et qui disposent d'un délai serré pour préparer la nourriture.
• NASA : Dans l'espace, les astronautes de la NASA reçoivent des aliments lyophilisés, légers et dotés d'une excellente valeur nutritionnelle. Cette nourriture a été spécialement fabriquée pour les astronautes qui ont besoin de se nourrir pendant de longues périodes dans l'espace. En fait, ces repas sont faciles à stocker et à préparer dans l'espace puisqu'il n'y a pas de fours traditionnels disponibles pour la cuisson.
• Détaillants civils : avec la tendance croissante en matière de stockage alimentaire, les produits de stockage alimentaire à long terme sont de plus en plus souvent mis à la disposition du grand public par les détaillants civils. Les inquiétudes concernant les catastrophes naturelles ont incité les magasins de détail à vendre des produits lyophilisés et déshydratés aux particuliers et aux familles sous forme d'excursions d'une journée ou de matériel de camping.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

FACTEUR MOTEUR

" L'intérêt croissant pour la préparation aux situations d'urgence et l'augmentation des catastrophes naturelles alimentent la croissance "

La part de marché du stockage alimentaire à long terme connaît une croissance significative en raison de l’importance croissante accordée à la préparation aux situations d’urgence. Face à l’augmentation des catastrophes naturelles, des ralentissements économiques et des crises sanitaires mondiales, les particuliers et les entreprises recherchent à l’avance des options de stockage des aliments pour se protéger de la pénurie alimentaire. Cette tendance a également été éradiquée par les campagnes sur les réseaux sociaux et même par les efforts du gouvernement encourageant les gens à devenir autonomes.

FACTEUR DE RETENUE

" Les coûts initiaux élevés des méthodes de préservation avancées soulèvent des problèmes de coûts et de durabilité. "

Un facteur important auquel le marché doit faire face est le caractère coûteux de la lyophilisation et d'autres techniques de conservation avancées similaires. Ces techniques font appel à des équipements et technologies avancés qui peuvent contribuer au coût global des produits alimentaires à longue durée de conservation. Par conséquent, les coûts de ces produits peuvent être plus élevés que ceux des aliments ordinaires, ce qui pourrait gêner l'achat par la majorité des consommateurs de produits alimentaires à prix élevé.

OPPORTUNITÉ

" La demande croissante sur les marchés émergents stimule la croissance du marché. "

Les marchés émergents offrent une opportunité de croissance du marché du stockage alimentaire à long terme, en raison de facteurs tels que l'urbanisation, le revenu disponible et la préparation. Les technologies adaptatives de stockage alimentaire à long terme sont de plus en plus adoptées en Asie du Sud-Est, en Afrique et dans certaines parties de l’Amérique du Sud, notamment en raison des attentes croissantes des consommateurs et des stratégies d’approvisionnement des États. Il existe un potentiel de croissance incroyable pour les organisations qui proposent des produits portables à bas prix et qui sont prêtes à exploiter de tels marchés.

DÉFI

" La conservation de la valeur nutritionnelle lors du stockage à long terme entrave le potentiel de croissance du marché. "

Un autre problème majeur affectant le marché du stockage alimentaire à long terme est la capacité de stocker des aliments sans compromettre leur profil nutritionnel au fil du temps. Malgré la durée de conservation améliorée qu'offrent certaines techniques de conservation, certains aliments peuvent perdre leurs vitamines et leurs minéraux, ce qui n'est pas favorable en termes de bienfaits pour la santé. Les tendances du marché montrent que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de produits plus sains ; ainsi, les fabricants doivent trouver des moyens plus sophistiqués qui permettront à la fois une longue durée de conservation et des aliments de bonne qualité.

Aperçu régional du marché du stockage des aliments à long terme.

•     Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est la plus grande région du marché du stockage alimentaire à long terme, mais la croissance du marché américain du stockage alimentaire à long terme joue un facteur très important. Il existe une forte culture de préparation aux situations d’urgence en raison des catastrophes naturelles et des instabilités mondiales, ce qui a rendu nécessaire des concepts alimentaires durables. Les citoyens américains investissent particulièrement dans le marché en raison de leur préparation personnelle et nationale, ce qui a également stimulé le marché.

• Europe

La plupart des participations à long terme au marché du stockage alimentaire des régions européennes reposent sur des systèmes de stockage alimentaire de haute qualité, écologiques et respectueux de la nature. La consommation alimentaire gérée à long terme, car les produits alimentaires biologiques et sans OGM à long terme, ont fortement augmenté ces derniers temps en raison de l'utilisation de stockages alimentaires contenables. Ainsi, les entreprises proposent diverses solutions pour répondre aux besoins des marchés.

•     Asie

La croissance du marché du stockage alimentaire à long terme en Asie s'exacerbe également en raison de l'urbanisation et l'atténuation des menaces posées par les éléments de toutes ces préoccupations rend nécessaire des solutions alimentaires à long terme. Des pays comme le Japon et l’Inde utilisent davantage d’aliments lyophilisés et déshydratés, tant en cas d’urgence que quotidiennement. Ces régions du monde connaissent également un boom dans la fabrication et la vente de produits de conservation alimentaire, car de plus en plus de consommateurs dont les revenus disponibles augmentent achètent ces produits.

Acteurs clés du secteur

"Les principaux acteurs du secteur stimulent la croissance mondiale des services de consolidation d'équipe grâce à l'innovation."

OFD Food, Freeze-Dry Foods Limited, Wise Company, Blue Chip Group et Astronaut Foods comptent parmi les principaux contributeurs au marché du stockage alimentaire à long terme. Ces organisations renforcent leur croissance en introduisant de nouveaux emballages, en faisant évoluer les technologies de conservation des aliments et en proposant des produits alimentaires à longue durée de conservation mais hautement nutritifs. L'accent mis sur la durabilité et l'efficacité ainsi que l'introduction de nouveaux produits jouent également un rôle déterminant dans la détermination de l'avenir du marché.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES du marché du stockage alimentaire à long terme

• OFD Food (États-Unis)
• Freeze-Dry Foods Ltd. (États-Unis)
Société
• Wise (Royaume-Uni)
• Blue Chip Group (États-Unis)
• Astronaut Foods (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

"Les développements clés du secteur améliorent la croissance du service mondial de consolidation d'équipe grâce à l'innovation."

janvier 2023 : Wise Company a lancé une nouvelle gamme d'aliments lyophilisés axée sur l'amélioration du goût et de la valeur nutritionnelle de ses offres. Ce développement s’inscrit dans le cadre de l’engagement de l’entreprise en faveur de l’innovation sur le marché du stockage alimentaire à long terme. En utilisant des techniques avancées de lyophilisation, Wise Company a considérablement prolongé la durée de conservation de ses produits tout en conservant un niveau plus élevé de vitamines et de minéraux. Cette décision stratégique a positionné Wise Company comme un leader dans la fourniture d'options alimentaires à la fois nutritives et de haute qualité pour la préparation aux situations d'urgence.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et fournit un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d’applications potentielles susceptibles d’avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport prennent en compte les forces dominantes de l’offre et de la demande qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts des principaux concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche, des méthodologies et des stratégies clés non conventionnelles adaptées au laps de temps prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière professionnelle et compréhensible.